Ohunelo Calamares Filipino (Awọn oruka Squid sisun)

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn August 18, 2020

Calamari, sisọ ni irọrun, jẹ orukọ olufẹ fun Fried Squid Rings. Ti a mọ bi Calamares ni Philippines, eyi ti jẹ oju ti o faramọ ni awọn ile ounjẹ bi ohun afetigbọ ati paapaa bi ounjẹ opopona ti a mọ.

O ti ni ariwo ni gaan ni calamari ni awọn ọdun diẹ sẹhin bi o ṣe ni awọn alajaja ounjẹ ita ni o kan n ta awọn calamares dipo ti owo -owo deede wọn.

Ohunelo Calamares rọrun-si-tẹle jẹ daju lati ran ọ lọwọ ni fifun satelaiti iyanu yii soke.

Iwọ yoo nilo awọn oruka squid fun ohunelo Calamares yii. O le boya lo awọn oruka squid ti a ti ge tẹlẹ ni ọja tabi ra gbogbo awọn squids ati pe o kan ge si awọn oruka. Aṣayan irọrun miiran ni lati lo awọn oruka squid tio tutunini ati pe o kan jin wọn jinna.

Ti o ba ge squid sinu awọn oruka funrararẹ botilẹjẹpe, rii daju pe o ni anfani lati wẹ gbogbo inki rẹ kuro ki o ge gbogbo awọn ẹya ti ko wulo.

Lati ṣe awọn oruka squid ni itọlẹ asọ inu paapaa lẹhin fifẹ wọn, o le fi awọn oruka squid sinu ekan nla kan ki o tú wara ọra sinu rẹ.

Ti o ba jẹ pe ọra -wara ko ni imurasilẹ, o le paarọ rẹ pẹlu boya yogurt lasan nikan tabi wara ti o yọ nigbagbogbo ti o dapọ pẹlu oje lẹmọọn ti a pọn.

Lẹhin ti o ti da ọra -wara tabi aropo rẹ lori awọn oruka squid, firiji fun iṣẹju 30 si wakati kan.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Igbaradi Ohunelo Calamares ati Awọn imọran

• Lakoko ti awọn oruka squid wa ninu firiji, o le mura tẹlẹ adalu iyẹfun ti iwọ yoo lo fun calamari.
• Ninu ekan lọtọ, tú ni iyẹfun, iyọ, ati ata, paprika (ti o ba fẹ ki o ni tapa diẹ sii, ṣugbọn eyi jẹ iyan), ati lulú lulú ki o dapọ papọ.
• Lẹhinna ni kete ti awọn oruka squid ti tutu tẹlẹ, tẹ awọn oruka wọnyi sori adalu iyẹfun, ni idaniloju pe gbogbo awọn oruka ni boṣeyẹ ati lawọ bo pẹlu rẹ.
• Ooru pan, ṣafikun epo ati ju awọn oruka calamari sori rẹ, ṣe ni awọn ipele ti o ba jẹ pe pan rẹ kii yoo gba ohun gbogbo laaye lati sun ni ẹẹkan.
• Ṣiṣan calamari sisun ki o fi si ori awo nla kan. Fun apakan ti o kẹhin ti ohunelo calamari yii, ni ṣiṣe fibọ, o le yan lati ibi-ọsin ti o ra ni ile itaja, caesar, tabi awọn ifibọ ketchup. Ni idakeji, o le lọ si agbegbe ki o kan ṣe adalu kikan, iyọ, ata, ati alubosa pupa ti a ge. Ṣe o fẹ lati jẹ ki o ni itara diẹ sii ni itọwo Asia? Fi diẹ ninu obe soy sinu apopọ.

Bayi jẹ ki a lọ si ohunelo:

Ohunelo Calamares Filipino (Awọn oruka Squid sisun)

Joost Nusselder

Calamari, sisọ ni irọrun, jẹ orukọ olufẹ fun Fried Squid Rings. Ti a mọ bi Calamares ni Philippines, eyi ti jẹ oju ti o faramọ ni awọn ile ounjẹ bi ohun afetigbọ ati paapaa bi ounjẹ opopona ti a mọ.

Ko si awọn igbelewọn sibẹsibẹ

Tẹ ohunelo Pin Ohunelo

Akoko akoko 15 iṣẹju mins

Aago Iduro 10 iṣẹju mins

Aago Aago 25 iṣẹju mins

dajudaju Ipanu

Agbegbe Filipino

Iṣẹ 5 eniyan

Awọn kalori 423 kcal

eroja

  

1x2x3x

• 500 giramu Filasi Calamari/Oruka Squid tabi Alamari Alagbara
• ¾ ago iyẹfun
• 1/2 ago cornstarch
• 1 tsp iyo
• 1 tsp Ata
• 2 alabọde eyin lu
• 2 tbsp eja obe
• 1/4 tsp ata cayenne tabi paprika
• epo ẹfọ fun fifẹ

ilana

 

• Defrost awọn apo ti tutunini squid/calamari oruka ni tutu omi. Tabi ṣetan squid tuntun rẹ nipa fifọ.
• Ṣaaju ki squid ti bajẹ patapata, yọ kuro ninu omi ki o ṣe igara daradara ninu colander kan.
• Mu ekan kan ki o darapọ awọn ẹyin rẹ (ti a lu), obe ẹja, ati calamari, ki o jẹ ki o ṣan omi fun bii iṣẹju 45 si wakati 1.
• Mu ekan miiran ki o darapọ iyẹfun, oka oka, ata, iyọ, ati paprika tabi ata kayeni.
• Mu oruka squid ti a bo kọọkan ki o gbe sinu ekan iyẹfun ki o bo o daradara.
• Ninu pan -frying nla kan, gbona epo rẹ ki o fi awọn oruka squid rẹ si ibẹ. Cook fun bii iṣẹju 2-3 titi di brown diẹ.

awọn akọsilẹ

Rii daju pe o ko bori calamari tabi o yoo jẹ roba pupọ. Fun sojurigindin ti o dara julọ, ṣe ounjẹ fun iṣẹju 2 gangan fun nkan kan. 

Ti o ba fẹ batter fluffier, o le ṣafikun tablespoon ti wara sinu adalu ẹyin rẹ.

Nutrition

Awọn kalori: 423kcal

Koko Calamares, Jin-sisun, eja, Squid

Ti gbiyanju ohunelo yii?Jẹ ki a mọ bawo ni o ṣe ri!

Awọn imọran Sise Afikun

Njẹ o mọ pe aṣiri si chewy sibẹsibẹ kii ṣe squid roba ni lati ṣe ounjẹ ni ooru alabọde? Iyẹn tọ, iwọn otutu epo gaan ṣe iyatọ. Aṣiri naa wa ni didin awọn calamares ni igbona alabọde - nitorinaa, epo yẹ ki o gbona ati ki o buruju ṣugbọn ko gbona to lati sun ounjẹ naa. Ti epo naa ba tutu pupọ, o jẹ ki squid naa jẹ asọ ati pe batter yoo ṣe itọwo labẹ.

Nitorinaa, Mo ṣeduro pe ki o da oruka kọọkan fun o to iṣẹju meji, boya paapaa kere si da lori bii awọn oruka ṣe nipọn.

Paapaa, ti o ba fẹ batter fluffier, o le ṣafikun nigbagbogbo ni asesejade wara lakoko lilu awọn ẹyin. Fun adun ekan diẹ sii, ṣafikun ni ofiri ti oje lẹmọọn paapaa!

Mo ṣeduro lilo ata cayenne ninu batter, ṣugbọn ti o ko ba fẹran ounjẹ lata, o le lo paprika ti a mu bi yiyan.

Panko: diẹ ninu awọn ilana calamares Filipino lo Panko (breadcrumbs) lati bo squid. Ti o ba fẹran afikun ti panko, o le ṣafikun 1/2 ago kan si adalu iyẹfun rẹ. Tabi, bo squid ninu adalu ẹyin, lẹhinna iyẹfun, lẹhinna fibọ pada sinu ẹyin, ati nikẹhin pẹlu panko. 

Nigbati o ba lo panko, awọn oruka calamari jẹ trun bit crunchier bi wọn ṣe ni awoara akara ati itọwo, ṣugbọn o tun jẹ afikun ti awọn kalori afikun ati ọra. Nitorinaa, gbogbo rẹ da lori ti o ba gbadun lojutu akara tabi rara.

Tabi kọ bi o ṣe le aropo Panko pẹlu awọn eroja wọnyi ti o jasi ni

Ṣe o fẹ awọn ilana Pusit / Squid diẹ sii? Gbiyanju eyi Adobong Pusit Ohunelo bayi.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.