Filipino Paella De Marisco Ilana (Seafood Paella)
Ilana Paella De Marisco yii ni etikun Mẹditarenia, awọn ara ilu Valencian lo ẹja okun dipo ẹran ati awọn ewa lati ṣe Paella.
Awọn ara ilu Valencians ṣe akiyesi ohunelo yii bi ojulowo, bakanna. Ninu ohunelo yii, a nṣe ounjẹ ẹja inu ikarahun naa. Iyatọ lori eyi ni “Paella Del Senyoret” eyiti o nlo ounjẹ ẹja laisi awọn ikarahun.
Nigbamii, sibẹsibẹ, awọn ara ilu Spani ti ngbe ni ita Valencia ni idapo ẹja ẹja pẹlu ẹran lati inu awọn ẹranko ilẹ ati Paella Adalu ti a bi.
Paella yii ni a ma n pe ni Preparación Barroca (Igbaradi Baroque) nitori ọpọlọpọ awọn eroja ati igbejade ikẹhin rẹ.
Ninu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Diẹ sii Nipa Ilana Paella De Marisco
Lakoko ọrundun 20, olokiki Paella tan kaakiri awọn aala Spain. Bii awọn aṣa miiran ti jade lati ṣe Paella, satelaiti nigbagbogbo gba awọn ipa agbegbe.
Nitorinaa, awọn ilana lọ lati ni irọrun ti o rọrun si pẹlu pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ Ẹja, Eran, Sausages (pẹlu Chorizo), Awọn ẹfọ, ati ọpọlọpọ awọn akoko oriṣiriṣi.
Bibẹẹkọ, ohunelo olokiki julọ ni agbaye jẹ Seafood Paella, ati pe o jẹ satelaiti olokiki ni awọn Philipines.
Ni gbogbo Spain ti kii ṣe Valencian, paella adalu jẹ olokiki pupọ. Diẹ ninu awọn ile ounjẹ ni Ilu Sipeeni (ati ọpọlọpọ ni Amẹrika) ti o ṣe iranṣẹ ẹya idapọmọra yii tọka si bi Valencian paella.
Sibẹsibẹ, awọn ara ilu Valencians tẹnumọ pe nikan awọn ilana Valencian meji akọkọ jẹ Otitọ ati ni gbogbogbo wo gbogbo awọn miiran bi ẹni ti o kere, kii ṣe ojulowo, tabi paapaa ẹlẹgẹ.
“Paella De Marisco” yẹ ki o ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹja ati ẹja, ọkọọkan n ṣafikun adun tirẹ ati ara.
Nigbagbogbo pẹlu ede jumbo, igbin tabi awọn kilamu, ati ẹja funfun ti o fẹsẹmulẹ bii monkfish, halibut, tabi baasi okun.
Ounjẹ yii ti pari tẹlẹ ati tun ga julọ ni Thiamin (Vitamin B1) kilode? Nitori awọn eroja akọkọ bii;
Ewa alawọ ewe - Thiamin ni 100g
Fun ife (160g)
Fun ago 1/2 (80g)
0.28mg (19% DV)
0.45mg (30% DV)
0.23mg (15% DV)
Ti o ga julọ ni Vitamin B2 (Riboflavin)
Awọn ẹja okun (Squid) - Riboflavin ni 100g
Fun ounce (28g)
Fun 3oz (85g)
0.46mg (27% DV)
0.13mg (8% DV)
0.39mg (23% DV)
Filipino Paella de marisco (paella eja)
Equipment
- 17 inch (144 cm) paella pan
eroja
- 1 ofeefee alubosa diced
- 2 alabọde awọn tomati diced
- 12 egungun itan adie ti ko ni eegun
- ¾ lbs Spanish chorizo ti ge wẹwẹ sinu 1/2 “-yipo iyipo
- 1¼ lbs iresi ọkà alabọde
- 6 agolo adiye adie
- 1 fun pọ nla Saffron
- 1½ lbs igbin aise, ninu ikarahun (tutunini tabi alabapade)
- 1 lb awon kilamu kekere (tutunini tabi alabapade)
- 1½ lbs aise ede alabọde tabi nla, awọn ikarahun lori
- 1 pupa ataeli pupa ti ọjẹlẹ ati ti ge wẹwẹ
- 10 oz package ti tio tutunini
- Agbara olifi ti o dara ju
ilana
- Ge adie sinu awọn ege iwọn-iṣẹ ati chorizo sinu 1/2 ″ awọn iyipo ti o nipọn. Iwọ yoo nilo gbogbo adie kan, ge si awọn ege iwọn-iṣẹ, tabi itan 10.
- Bibẹ ata pupa ati gige alubosa ati awọn tomati; gbe segbe.
- Nigbamii, bẹrẹ gilasi. Nigbati awọn ẹyin ti o wa lori gilasi ti bo ni eeru funfun, bẹrẹ sise. Ko gbogbo awọn eroja jọ sori tabili kan ti o wa nitosi ibi jijin, ki o le duro ni agbegbe ki o ṣe abojuto sise.
- Fi pan paella sori aginju ki o ṣafikun epo olifi ti o to lati bo isalẹ ki o gba pan laaye lati gbona.
- Nigbati o ba gbona to, gbin alubosa ati awọn tomati ninu epo olifi. Fi epo olifi kun bi o ṣe nilo lati ṣe idiwọ duro.
- Ni kete ti awọn alubosa jẹ translucent, ṣafikun adie naa ki o ṣe ounjẹ, saropo nigbagbogbo, nipa iṣẹju 15. Ṣafikun chorizo ati sise, saropo nigbagbogbo.
- Fi iresi kun, fifọ ni irisi agbelebu nla lori pan. (Ni iwọn 1 lb ti iresi ni ọwọ fun eyi.)
- Aruwo fun awọn iṣẹju 2-3 lati bo iresi daradara pẹlu epo ati dapọ pẹlu awọn eroja miiran.
- Ṣafikun awọn okun saffron si omitooro adie ati aruwo. Laiyara tú omitooro sinu pan kan titi ti o fi bo awọn akoonu pan.
- Tan awọn eroja boṣeyẹ lori isalẹ ti pan. Ṣeto awọn igbin ni ayika eti ita ti pan, ntokasi si oke.
- Fi awọn kilamu sinu pan, pinpin wọn boṣeyẹ ni ayika pan.
- Fi awọn ege ata kun lori oke. Gba simmering laaye, sise iresi.
- Ṣafikun omitooro diẹ sii ti o ba wulo. (Ti ina ba gbona ju, gbe pan soke, kuro ni ina.) Ni iṣẹju mẹta si marun ṣaaju ki o to jinna, gbe ede sinu pan, pin kaakiri. Nigbati iresi ti fẹrẹ jinna, kí wọn pea sori pan.
- Nigbati iresi ti jinna, yọ kuro ninu ooru ati bo pẹlu bankanje aluminiomu tabi toweli tii nla 5-10 iṣẹju ṣaaju ṣiṣe.
- Ge awọn lẹmọọn sinu awọn ege ki o sin.
Nutrition
Ti o ga julọ ni Choline
Awọn ede - jẹ orisun alailẹgbẹ ti carotenoid astaxanthin. O tun jẹ orisun ti o tayọ ti selenium ati Vitamin B12.
Eja ikarahun yii jẹ orisun ti o dara pupọ ti amuaradagba, irawọ owurọ, choline, bàbà, ati iodine.
Ohunelo Paella De Marisco jẹ ounjẹ ti o ni ilera ati ounjẹ adun, pipe lati jẹ pẹlu ẹbi ati awọn alabaṣiṣẹpọ.
Tun ka: nibi nfi iyipo ni ilera lori awọn ounjẹ Filipino ibile
Awọn ibeere ati Awọn imọran nipa Ilana naa? Ọrọìwòye ni isalẹ ki o maṣe gbagbe lati RATE ohunelo wa.
O ṣeun ati Mabuhay!
Ṣayẹwo jade diẹ ti nhu eja pẹlu Halabos yii ni Ohunelo Hipon, ohunelo ede ti ata ilẹ Filipino
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
