Kini Hambagu? A Itọsọna si Japanese Hamburger Steak

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn ni Kọkànlá Oṣù 14, 2022

Hambagu (tabi "hambāgu", Japanese: ハンバーグ) jẹ satelaiti ara ilu Japanese ti eran jinna ni a bun. O jẹ satelaiti olokiki pupọ ni Ilu Japan ati gbero ounjẹ itunu ti orilẹ-ede. Bun jẹ nigbagbogbo lati akara funfun, ṣugbọn o tun le gba ninu bun alikama kan. Eran jẹ ẹran malu nigbagbogbo, ṣugbọn nigbami ẹran ẹlẹdẹ tabi adie.

Itan ti hambagu jẹ igbadun pupọ. O gbagbọ pe awọn ologun Amẹrika ti ṣafihan rẹ si Japan lakoko iṣẹ lẹhin Ogun Agbaye II, ati pe orukọ naa jẹ itumọ “hamburger.” Ni ode oni, o jẹ olokiki pupọ ati tita ni fere gbogbo ile ounjẹ ounjẹ yara ni Japan.

Ninu itọsọna yii, Emi yoo mu ọ nipasẹ itan-akọọlẹ, awọn eroja, ọna sise, ati diẹ ninu awọn aaye to dara julọ lati gba.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Kini Ibaṣepọ Pẹlu Hambāgu?

Kini Hambagu?

Ti o ba ti lọ si ile ounjẹ Japanese kan, o ti rii Hambāgu lori akojọ aṣayan. Ṣugbọn kini o jẹ? O dara, o jẹ ipilẹ steak ti a ṣe lati ilẹ eran, ati pe o maa n pese pẹlu iresi dipo buns. O jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ni ilu Japan ati nigbagbogbo a rii ni awọn ile ounjẹ Yoshoku.

The American Version

O le yà ọ lẹnu lati kọ pe ẹya Amẹrika kan wa ti Hambagu. O n pe Salisbury Steak, ati pe o dara julọ si ẹya Japanese. Nitorinaa ti o ba n rilara ile diẹ, o le paṣẹ nigbagbogbo Steak Salisbury kan ki o dibọn pe o pada si Ilu Amẹrika!

Kini idi ti MO Ṣe Gbiyanju Rẹ?

Ti o ba n wa ounjẹ ti o dun ati alailẹgbẹ, Hambāgu jẹ dandan lati gbiyanju. Eyi ni awọn idi diẹ ti o yẹ ki o fun ni lọ:

• O jẹ ọna nla lati ni iriri aṣa Japanese.
• O jẹ ounjẹ ti o dun ati kikun.
• O jẹ ọna nla lati dapọ ilana ṣiṣe ounjẹ alẹ deede rẹ.
• O jẹ ọna igbadun lati ṣe iwunilori awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ.

Awọn fanimọra Itan ti Hamburg Steak

Lati Hamburg si Japan

Gbogbo rẹ bẹrẹ ni ibudo ilu Hamburg, Jẹmánì, nibiti a ti ṣẹda iru steak kan ti a si sọ orukọ ilu naa. Lẹ́yìn náà ni wọ́n mú steak yìí wá sí orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, níbi tí wọ́n ti fún un ní orúkọ Hamburg Steak. Lati ibẹ, o ti pin si Salisbury Steak ati Hamburger olokiki agbaye.

Ṣugbọn bawo ni steak yii ṣe ọna rẹ si Japan? O dara, o jẹ ohun ijinlẹ diẹ, ṣugbọn itọka kan wa ni orukọ ti a lo fun awọn ẹya akọkọ ti satelaiti yii: Steak German. Nitorina o ṣee ṣe pe o ti mu wa lẹhin Meiji Restoration ni 1868, nigbati Japan ṣi awọn ilẹkun rẹ si agbaye.

Dide ti Hamburg Steak

Ni akọkọ, Hamburg Steak nikan wa ni awọn ile ounjẹ ti oorun ti o wuyi ti a npe ni Yōshokuyasan. Ṣugbọn lẹhinna, ni ibẹrẹ ọdun 20, awọn imọ-ẹrọ ṣiṣe ounjẹ jẹ ki o gbadun nipasẹ awọn idile lasan. Ati pẹlu igbega ti ogbin ti ẹran-ọsin, ayanfẹ giga-giga yii di ohun pataki ti sise ile Japanese.

The Hamburg Steak Loni

Loni, Hamburg Steak jẹ satelaiti olufẹ ni Japan. O ṣe iranṣẹ ni awọn ile ounjẹ, gbadun ni ile, ati paapaa ṣe ifihan ninu awọn apoti bento. Nitorina nigbamii ti o ba wa ni Japan, kilode ti o ko gbiyanju? Iwọ kii yoo kabamọ!

Tantalizingly Dun Japanese Hamburger Steaks

Kini Hambagu?

Hambāgu jẹ satelaiti Japanese kan ti o ni idaniloju lati tantalize awọn itọwo itọwo rẹ! O jẹ idapọ ẹran minced ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran, gbogbo wọn ti jinna papọ lati ṣẹda patty ti o dun.

Awọn itọwo Iwọ yoo nifẹ

Hambāgu wa ni ọpọlọpọ awọn adun ati awọn toppings, nitorinaa o da ọ loju lati wa nkan ti iwọ yoo nifẹ! Gbiyanju Wafu Hambāgu Alailẹgbẹ, pẹlu obe orisun soy ati daikon grated. Tabi lọ fun Teriyaki Hambāgu fun adun ati adun. Tabi ti o ba ni rilara, gbiyanju Demi-glacé Hambagu. Lati pari gbogbo rẹ, kilode ti o ko fi diẹ ninu awọn olu shimeji sautéed ati ẹyin sisun kan?

Ṣiṣe Hambagu tirẹ

Ṣetan lati ṣe Hambagu tirẹ? Eyi ni ohunelo ti o rọrun ti yoo jẹ ki o ṣe ounjẹ patty ti nhu ni akoko kankan!

• Bẹrẹ nipa apapọ eran malu ti a ge pẹlu yiyan awọn eroja, bii alubosa, ata ilẹ, ati ewebe.
• Fọọmu awọn adalu sinu patties ati ki o din-din wọn ni kan pan titi ti won ba ti nmu kan brown.
• Ṣe obe aladun kan lati gbe e kuro. Gbiyanju apapo ti obe soy, mirin, ati suga!
• Sin Hambagu rẹ pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ ki o gbadun!

Apapọ Aladun: Eran malu ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ Ilẹ

The Pipe parapo

Hambāgu ni ilu Japan jẹ akojọpọ aladun ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ ilẹ. Awọn ile itaja nla ni Ilu Japan jẹ ki o rọrun lati gba idapọpọ pipe ti awọn ẹran mejeeji pẹlu awọn idii Aibiki Niku ti o rọrun wọn, eyiti o nigbagbogbo ni ipin 7: 3 ti ẹran ẹlẹdẹ si ẹran ẹlẹdẹ.

Ṣiṣe ki o rọrun

Ṣiṣe Hambāgu ṣẹṣẹ rọrun! Fun ohunelo yii, o le pinnu ipinnu eran malu / ẹran ẹlẹdẹ boya 2: 1 (8 oz / 4 oz) tabi 3: 1 (9 oz / 3 oz).

Wapọ ati Nhu

Aibiki Niku kii ṣe nla fun Hambāgu nikan, ṣugbọn o tun le ṣee lo fun:

• Menchi Katsu
• Saus Eran Spaghetti
• Curry Doria (Rice Gratin)

Nitorina, kilode ti o ko fun apapo aladun yii ni igbiyanju kan? Iwọ kii yoo kabamọ!

Bii o ṣe le Ṣe Steak Hamburger Pipe

eroja

• Alubosa
• Eran lilo
• Red waini tabi eran malu / adie iṣura

ilana

• Ṣẹ alubosa naa laiyara ki o jẹ ki o tutu patapata. Eyi yoo ṣafikun adun adayeba si ẹran hamburger.
• Kneak awọn adalu eran malu ilẹ titi ti o bia ati ki o alalepo.
• Mu apeja ṣiṣẹ pẹlu adalu ẹran, sọ ọ lati ọwọ kan si ekeji. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati tu awọn apo afẹfẹ silẹ.
• Fi awọn patties eran sinu firiji fun awọn iṣẹju 20-30 lati ṣe iṣeduro awọn ọra.
• Ṣaaju sise, ṣe indentation ni aarin ti patty kọọkan pẹlu ika ika 2-3. Eleyi yoo ran awọn patties lati exploding tabi crumbling.
• Lo waini pupa tabi ẹran malu/adie lati ṣe ounjẹ steak hamburger.
• Sise obe idinku waini pupa ni pan kanna. Eyi yoo ṣafikun adun miiran si ẹran hamburger sisanra ti tẹlẹ.
• Gbadun steak hamburger pipe rẹ!

Bii o ṣe le Sin Hambagu Aladun kan

eroja

• Hamburger Steaks
• Awọn ẹfọ ti a lọ
• Rice Steamed
• Bimo Miso
• Saladi
• Igo Waini Pupa (aṣayan)

ilana

• Ṣaju adiro rẹ si awọn iwọn 350 ki o gbe Steak Hamburger sinu adiro fun iṣẹju 15.
• Lakoko ti Hamburger Steak n yan, pese awọn ẹfọ ti a ti yan.
• Ni kete ti Hamburger Steak ti ṣe, sin pẹlu ibusun ti awọn ẹfọ didan.
• Fun ounjẹ ti ara ilu Japanese, ṣafikun iresi ti o ni omi, bimo miso, ati saladi kan.
• Ti o ba ni rilara afikun igbadun, ṣii ṣii igo waini pupa kan ki o jẹ ki o jẹ ayẹyẹ!

Ohun gbogbo ti o nilo lati mọ Nipa Hamburg Steak

Kini Hamburg Steak?

Hamburg Steak jẹ iru patty ti a ṣe pẹlu eran malu ilẹ, alubosa, awọn crumbs akara, ati ẹyin. O jẹ satelaiti olokiki ni ilu Japan, ati pe awọn iyatọ diẹ wa bi ẹran hamburger warankasi tabi steak hamburger wafu.

Iru Eran Ilẹ wo Ni MO Ṣe Lo?

Ti o ba fẹ adun befier, lọ fun 100% eran malu ilẹ. Ṣugbọn ti o ba fẹ dapọ diẹ, o le jade fun apapo eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ. A ṣeduro lilo o kere ju 60% eran malu fun adun ti o dara julọ.

Kini MO yẹ ki Emi Sin pẹlu Hamburg Steak?

Hamburg Steak ni a maa n pese pẹlu:

• Steamed ìrẹsì
• Ẹfọ
• Karooti

Ṣugbọn ti o ba ni rilara adventurous, o le gbiyanju lati sin pẹlu awọn poteto ti a fọwọ, awọn didin Faranse, tabi paapaa ẹgbẹ mac ati warankasi.

Awọn iyatọ

Hambagu Vs Hambaga

Hambagu ati hambaga jẹ awọn oriṣi meji ti awọn boga ti o ti di olokiki ni Japan. Lakoko ti hambagu jẹ patty ti a ṣe ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, hambaga jẹ patty ti a ṣe ti eran malu ati ẹfọ. Hambagu maa n ṣiṣẹ ni awọn ile ounjẹ ounjẹ yara, lakoko ti hambaga jẹ diẹ sii ti a rii ni awọn ile ounjẹ burger pataki, awọn kafe, ati awọn ile ọti.

Hambagu jẹ iriri burger Ayebaye, pẹlu patty sisanra ti eran malu ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ ti o ni idaniloju lati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ olufẹ burger eyikeyi. Ni apa keji, hambaga jẹ aṣayan alara lile, bi o ti rọpo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹfọ, ti o jẹ ki o jẹ aṣayan nla fun awọn ti n wa ounjẹ fẹẹrẹfẹ. Awọn boga mejeeji jẹ ti nhu ati pese nkan fun gbogbo eniyan, nitorinaa kii ṣe iyalẹnu pe wọn ti di olokiki pupọ ni Japan!

FAQ

Kini o jẹ pẹlu Hambagu?

Hambagu jẹ ẹran hamburger ti ara ilu Japanese ti o dun ti o ni idaniloju lati ṣe iwunilori paapaa alariwisi lile julọ. Sin pẹlu diẹ ninu awọn akara iresi ti a yan ati saladi ti awọn ewa alawọ ewe ati awọn Karooti ti a wọ pẹlu wiwu lẹẹ Sesame kan fun ounjẹ pipe ti o ni idaniloju lati ni itẹlọrun paapaa awọn ikun ti ebi julọ. Fun ẹya halal, kan lo eran malu. Ati pe ti o ba ni rilara adventurous, kilode ti o ko gbiyanju pẹlu awọn buns burger ki o pe ni 'Hambaga'? Fun itọju gidi kan, sin pẹlu ẹyin ẹgbẹ oorun ati pe iwọ yoo wa ni ọrun ounjẹ!

ipari

Hambagu jẹ satelaiti ti o dun ti o daju pe o wu gbogbo eniyan! Boya o jẹ olufẹ ti ounjẹ Japanese tabi o kan n wa nkan tuntun lati gbiyanju, iwọ kii yoo bajẹ. Kan ranti lati lo awọn chopsticks wọnyẹn, maṣe bẹru lati ni ẹda pẹlu awọn toppings! Ati pe ti o ba ni rilara adventurous, kilode ti o ko gbiyanju ṣiṣe Hambagu tirẹ ni ile? Iwọ yoo jẹ Oluwanje titun ni akoko kankan! Nitorina, kini o n duro de? Gba sise ati BITE sinu Hambagu aladun yẹn!

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.