Bawo ni O Ṣe Takoyaki Laisi Pan Takoyaki kan?
Lakoko ti o dara lati ni ounjẹ deede, ẹnikẹni ti o nifẹ lati jẹ nigbagbogbo yoo fẹ lati faagun palate wọn.
Ọkan awo ti yoo pato jẹ tọ a gbiyanju yoo jẹ diẹ ninu awọn dara gbona takoyaki.
Ṣugbọn ti o ba ti pari pipaṣẹ pẹlu sushi rẹ, o to akoko lati bẹrẹ iyalẹnu…. Njẹ MO le ṣe awọn wọnyi funrararẹ laisi ọkan ninu awọn pans pataki yẹn?
Ọkan ninu awọn ohun ti o nira julọ nipa ṣiṣe takoyaki ni pe wọn jẹ apẹrẹ bọọlu pẹlu sojurigindin rirọ ati pe o jẹ tutu pupọ ni inu.
O ṣee ṣe lati ṣe takoyaki laisi pan, ṣugbọn kii ṣe iṣeduro. Awọn boolu naa kii yoo tọju apẹrẹ yika wọn, ati pe wọn kii yoo dabi deede takoyaki otitọ.
Nitori Takoyaki ti o jẹ alailẹgbẹ, wọn ṣe igbagbogbo pẹlu pan Takoyaki pataki kan ti a ṣe pẹlu irin simẹnti pẹlu awọn molẹmu ti o ṣe deede mu Takoyaki gbona.
Sibẹsibẹ, niwọn igba ti eyi jẹ ounjẹ lati orilẹ -ede miiran ti a n sọrọ nipa rẹ, ko ṣeeṣe pe iwọ yoo rii pan Takoyaki kan pato ni ọja kan nitosi rẹ.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko jẹ ki iyẹn da ọ duro lati gbadun diẹ ninu awọn ounjẹ agbaye! Eyi ni ọna lati mu diẹ ti Japan wa sinu ibi idana ounjẹ rẹ!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Bii o ṣe le ṣe takoyaki laisi pan
Takoyaki laisi ohunelo pan
eroja
Takoyaki batter
- 10 ounjẹ iyẹfun gbogbo-idi
- 3 eyin
- 4 1 / 4 agolo omi (1 lita)
- 1/2 tsp iyo
- 1/2 tsp kombu dashi iṣura o le lo awọn granules
- 1/2 tsp katsuobushi dashi iṣura o le lo awọn granules
- 2 tsp soyi obe
nkún
- 15 ounjẹ sise ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni awọn cubes tabi o le lo iru amuaradagba eyikeyi miiran bi kikun, botilẹjẹpe kii yoo jẹ takoyaki gaan
- 2 alawọ alubosa ti ge wẹwẹ
- 2 tbsp tenkasu awọn idinku tempura (tabi lo awọn krispies iresi)
- 3 ounjẹ warankasi ti a ge
Awọn isokuso
- 1 igo Japanese mayonnaise fi si itọwo
- 1 igo Obe Takoyaki (o le ra ni igo ni ọpọlọpọ awọn ohun elo Asia, o ko le padanu rẹ pẹlu aworan takoyaki ni iwaju)
- 1 tbsp Bonito flakes
- 1 tbsp Aonori tabi awọn ila okun (Aonori jẹ iru eweko lulú lulú)
ilana
- Pa awọn eyin sinu ekan idapọ kekere kan ki o si fi omi kun bi daradara bi awọn granules iṣura, lẹhinna lu apopọ pẹlu ọwọ tabi pẹlu lilu ẹyin kan. Tú awọn ẹyin-omi-iṣura granules sinu iyẹfun, lẹhinna fi iyọ kun ati ki o dapọ daradara (pẹlu ẹyin ti n lu tabi pẹlu ọwọ) titi ti o fi ṣẹda batter naa daradara. Ti o ko ba ni mimu, ṣe iyẹfun takoyaki ki o si dapọ pẹlu awọn eroja titi ti esufulawa yoo jẹ malleable.
- Nigbamii, fa esufulawa rẹ si sisanra ti o to 2 cm. Ge si awọn ege ti o fẹrẹ to 3 × 3 cm.
- Mu nkan kọọkan ki o ṣafikun nkan ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni aarin. Fi ipari si pẹlu esufulawa. Pa a mọ sinu bọọlu yika ki o lo iyẹfun ni ọwọ rẹ ki o ma duro.
- Fry awọn boolu diẹ diẹ ni akoko kan ninu ikoko ti epo gbigbona.
- Bayi a wa si apakan nibiti iwọ yoo gbe esufulawa sinu pan Takoyaki ki o jẹ ki o gbona. Ṣugbọn niwọn igba ti o ko ni ni ọkan ni ọwọ, bi yiyan, o le mu batter ti o ṣe ki o gbe wọn sinu awọn atẹ yinyin, nibiti iwọ yoo jẹ ki wọn joko ninu firisa fun awọn wakati diẹ titi ti wọn yoo fi di didi.
- Nigbati wọn ba le, o gbe wọn sinu epo ti o yan. Jẹ ki wọn din-din titi ti wọn fi jẹ brown, ṣugbọn tun rii daju pe wọn ko yo. Bi awọn ohun elo, bi ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, ti wa ni iṣaju nigbagbogbo, ohun kanṣoṣo ti o nilo lati ṣe aniyan nigbati o ba frying takoyaki tio tutunini jẹ agaran ita, nitorina rii daju pe o din-din wọn diẹ diẹ sii titi di brown goolu, ṣugbọn wọn yẹ ki o ṣee ṣe ni ayika 5. iseju.
Nutrition
Awọn eroja Takoyaki
Takoyaki jẹ pataki ti fọ si awọn eroja wọnyi:
- Batiri
- iyẹfun
- Kẹmika ti n fọ apo itọ
- eyin
- omi
- Dashi iṣura lulú
- nkún
- Ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ
- Atalẹ ti a yan
- scallions
- Alubosa elewe
- Awọn flakes Tempura
- Nbere
- Obe Takoyaki
- mayonnaise
- Powdered ewewe
- Awọn flakes Bonito
Ngba Ṣetan silẹ
Nipa ti, ti o ba n gbadun diẹ ninu ẹja ẹlẹsẹ mẹrẹẹdẹ, ohun akọkọ ti iwọ yoo nilo ni daradara… ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ. Mu ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ki o ṣan wọn fun iṣẹju 25-30. Lẹhin iyẹn, o wẹ ati nu awọ ara ode octopi rẹ ki o ge si awọn ege kekere.
Iṣura
Fun iṣura, iwọ yoo nilo Dashi; lulú Japanese kan ti a lo lati ṣe ọja ti o lọ lori Takoyaki. Ti o ko ba ni eyi, ọja adie yoo jẹ aropo to dara.
Batter naa
Illa diẹ ninu iyẹfun pẹlu ọja dashi, ṣafikun obe soy, ẹyin meji, ati omi onisuga diẹ. Iwọ yoo fẹ lati rii daju pe batter dara ati dun. Lati ibẹ, iwọ yoo ṣafikun alubosa alawọ ewe, awọn scallions ti a ge, ati ata ilẹ Japanese ti a yan.
Nigbamii, iwọ yoo lo diẹ ninu awọn flakes tempura sisun, ṣafikun ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, ki o dapọ gbogbo rẹ papọ.
Obe Takoyaki
Ni kete ti wọn ba ti pari, o ṣafikun obe Takoyaki. O le wa obe Takoyaki ni ile itaja ohun elo Japanese kan, ṣugbọn o tun le ṣe ni ile rẹ. Gbogbo ohun ti o nilo ni:
- 3 tbsp Worcestershire obe
- 1 tsp mentsuyu
- Sugar tsp suga
- ½ tsp ketchup
Kan dapọ gbogbo awọn eroja wọnyi ni ekan kekere kan, ati pe iwọ yoo ni obe Takoyaki rẹ! Nigbamii, iwọ ṣafikun diẹ ninu mayonnaise bii eyi lati Japan, kí wọn diẹ ninu awọn ewe, ati nikẹhin, awọn flakes bonito.
Ṣe o le beki takoyaki?
Takoyaki tumọ lati wa ni sisun ni awọn pans pataki ti a ṣe ati pe a ko le ṣe yan ninu adiro, nitori wọn kii yoo yika, ṣugbọn takoyaki tio tutun le ṣee yan gẹgẹ bi eyikeyi ounjẹ ounjẹ tio tutunini ninu adiro. Tan wọn jade lori iwe kan, fun apẹẹrẹ, iwe kuki kan.
Atilẹyin kan, ti o ko ba jẹ ọkan lati sọ di mimọ lẹhin ti o ṣe ounjẹ alẹ, lẹhinna o daba lati fi ipari si wọn ni bankanje fun wahala ti o kere lẹhinna ati fun mimọ ni iyara ati irọrun.
Ti o ko ba kun iwe fifẹ rẹ pẹlu takoyaki, lẹhinna o yẹ ki o beki wọn ni iwọn iwọn 375, fun iṣẹju 10 si 15.
Ti o ba ti boya fi diẹ si ọtun lẹgbẹẹ ara wọn, ṣe ifọkansi fun awọn iṣẹju 15-20 ti yan. Ni kete ti o ti ṣe eyi, o le ṣafikun diẹ ninu awọn akoko lati ṣe gaan ni deede.
Ṣafikun obe takoyaki ti o tẹle ni oke, pẹlu itọwo kan ti o sunmo obe BBQ tabi obe obe, diẹ ninu Mayo Japanese, ati awọn flakes bonito.
Iwọ yoo ni iriri igba ooru otitọ Japanese ni ẹnu rẹ ati pe iwọ kii yoo fẹ lati yipada kuro ninu rẹ.
O tun le fi awọn bọọlu ti o dun wọnyi sinu makirowefu ti o ba wa ni iyara ati pe o ko ni rilara bi sise ohunkohun.
Paapaa botilẹjẹpe a ṣe apẹrẹ microwaves ni gbogbogbo lati jẹ ohun elo ibi idana ti o rọrun julọ lailai, o yẹ ki o ṣọra diẹ bi o ṣe lo nigba ti o ba de takoyaki.
O ṣe pataki lati bẹrẹ pẹlu ooru kekere, ati lẹhinna ṣee ṣiṣẹ ọna rẹ soke ti o ba fẹ ki wọn ma gbona.
Ti o ba fi wọn sinu ati ṣeto makirowefu lori ooru giga lẹsẹkẹsẹ, o ṣee ṣe ki wọn bu, ati pe iwọ yoo ni idotin ti o tobi pupọ lati sọ di mimọ ju ti o ba lo adiro kan.
Ti o ba n wa ọna ti o yara ati irọrun paapaa lati dara si wọn, o ṣee ṣe lati fi wọn sinu a alagbẹdẹ.
Eyi ko tumọ si pe sojurigindin ati itọwo yoo jẹ dogba bi mimu bi ẹnipe o ti fi wọn sinu adiro tabi makirowefu, ṣugbọn o dara lati ṣe akiyesi pe eyi jẹ aṣayan kan.
ipari
Takoyaki jẹ oniruuru pupọ ati pe o le ṣere pẹlu gbogbo awọn eroja lati mu diẹ ninu ẹda jade.
Ti o ko ba ni tempura eyikeyi ni ayika, o le lo eyikeyi awọn ẹfọ ti a yan, tabi o le ni ẹda ati lo diẹ ninu awọn nachos, awọn eerun igi ọdunkun, ohunkohun ti crunchy gaan.
O tun le lo ede tabi soseji aja ti o gbona fun kikun ti o ba fẹ dapọ. Takoyaki ti jẹ ounjẹ alailẹgbẹ ati ẹda tẹlẹ, nitorinaa ko si ohun ti o buru pẹlu ṣiṣe bi ẹda bi o ṣe fẹ!
Tun ka: gbiyanju ọkan ninu awọn ina mọnamọna takoyaki itanna ti o rọrun wọnyi
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
