Ounje Japanese: Ibile Pade Fusion Western Influences
Ounjẹ Japanese jẹ akojọpọ awọn adun aṣa ati ajeji, nitori ṣiṣi ti orilẹ-ede si awọn ajeji ati awọn aṣa wọn ni awọn ọgọrun ọdun.
Japan ti ni ipa pupọ nipasẹ awọn orilẹ-ede miiran, eyiti o le rii ninu ounjẹ rẹ. Sibẹsibẹ, onjewiwa Japanese tun da awọn adun ibile ati awọn ọna sise duro.
Jẹ ki a wo bii o ṣe dapọ awọn ipa aṣa ati ajeji.
Ounjẹ Japanese, paapaa sushi, ti di olokiki ni agbaye ni bayi.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini ounje ibile Japanese?
Ounjẹ aṣa Japanese ti da lori iresi, eyiti o jinna ati lẹhinna yoo wa pẹlu awọn ounjẹ miiran. Awọn wọnyi le jẹ boya jinna (fun apẹẹrẹ ẹfọ tabi ẹran) tabi aise (fun apẹẹrẹ ẹja).
Itẹnumọ ti o lagbara wa lori akoko asiko ni ounjẹ aṣa Japanese. Eyi tumọ si pe awọn ounjẹ ti a ṣe ni lilo awọn eroja ti o wa ni akoko. Eleyi a mu abajade titun ati ki o diẹ adun awopọ.
Ni afikun, onjewiwa Japanese ibile nlo ọpọlọpọ awọn ọja ti o da lori soy, gẹgẹbi soy obe ati tofu. Iwọnyi ṣafikun umami (adun aladun) si awọn ounjẹ.
Bawo ni awọn ounjẹ ṣe nṣe ni aṣa Japanese?
Ni aṣa, onjewiwa Japanese ni a nṣe lori awọn awo kekere ti a npe ni o-hashi. Awọn wọnyi ni a gbe si aarin tabili ki gbogbo eniyan le pin.
O tun wọpọ lati jẹun pẹlu chopsticks ni Japan. Awọn wọnyi ni a lo lati gbe awọn ege kekere ti ounjẹ, ti a jẹ lẹhinna jẹ ọkan ni akoko kan.
Itan-akọọlẹ gigun ti Japan ti ṣiṣi si awọn ajeji ati awọn aṣa wọn
Ounjẹ Kannada kọkọ wa si Japan ni ọrundun 8th, lakoko Ijọba Tang. Lákòókò yẹn, orílẹ̀-èdè Japan jẹ́ orílẹ̀-èdè tí wọ́n ti pa mọ́, àwọn tó ń ṣàkóso nìkan ló sì jẹ́ kí wọ́n lè bá àwọn àjèjì sọ̀rọ̀. Bí ó ti wù kí ó rí, àṣà ìbílẹ̀ Ṣáínà wú àwọn ará Japan mọ́ra, àti pé ọ̀pọ̀ àṣà rẹ̀ ni àwọn ará Japan gbà níkẹyìn.
Ọkan ninu awọn aṣa wọnyi jẹ ounjẹ Kannada. Oríṣiríṣi oúnjẹ Ṣáínà àti oríṣiríṣi oúnjẹ wú àwọn tó ń ṣàkóso lé lórí gan-an, wọ́n sì bẹ̀rẹ̀ sí í kó wọ orílẹ̀-èdè Japan. Bi abajade, onjewiwa Japanese bẹrẹ lati ṣafikun ọpọlọpọ awọn adun Kannada ati awọn ọna sise.
Nitorinaa ounjẹ Japanese ni ipa pupọ nipasẹ miiran Asia ounje asa.
Awọn ipa Iwọ-oorun lori onjewiwa Japanese
Ni igba akọkọ ti Western ipa lori Japanese onjewiwa wá ni 16th orundun, nigbati awọn Portuguese de ni Japan. Wọn ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ titun, gẹgẹbi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, poteto, ati ata ata.
Awọn eroja wọnyi ko wọpọ ni awọn ounjẹ Japanese ni akoko yẹn, ṣugbọn wọn yarayara di olokiki. Awọn Portuguese tun ṣe agbekalẹ tempura, iru ounjẹ sisun kan. Eyi jẹ satelaiti ti o wọpọ ni ounjẹ Japanese.
Ni awọn 19th orundun, Japan si awọn oniwe-ilẹkun si awọn ajeji ati ki o bẹrẹ lati modernize. Bi abajade, aṣa ati onjewiwa ti Iwọ-oorun ti di ibigbogbo ni Japan.
Ọkan ninu awọn ounjẹ Iwọ-oorun ti o gbajumọ julọ ni Japan jẹ Korri. Eyi ni ipilẹṣẹ nipasẹ awọn Ilu Gẹẹsi ni ọrundun 19th, ati pe o yarayara di ayanfẹ laarin awọn ara ilu Japanese.
Ni ode oni, onjewiwa Japanese jẹ akopọ ti aṣa ati awọn ipa ajeji.
Awọn ipa Amẹrika lori ounjẹ ni Japan
Laipẹ diẹ, aṣa Amẹrika tun ti ni ipa lori onjewiwa Japanese. Awọn ounjẹ ounjẹ yara, gẹgẹbi McDonald's ati Kentucky Fried Chicken, ti wa ni bayi wọpọ ni Japan.
Ṣugbọn ṣaaju iyẹn, Awọn ara ilu Japanese gba teppanyaki gẹgẹ bi ọna lati sin steak ara Amẹrika. Èyí wé mọ́ ṣíṣe ẹran lórí àwo irin, wọ́n sì máa ń fi ewébẹ̀ ṣe é.
Awọn ọmọ ogun Amẹrika ni Japan
Nigbati Japan ṣi awọn ilẹkun rẹ si awọn ajeji ni ọrundun 19th, aṣa Amẹrika bẹrẹ si tan kaakiri orilẹ-ede naa. Eyi jẹ otitọ paapaa lẹhin Ogun Agbaye II, nigbati awọn ọmọ ogun Amẹrika gba Japan.
Awọn ọmọ-ogun Amẹrika mu ọpọlọpọ awọn ounjẹ titun wa pẹlu wọn, gẹgẹbi awọn hamburgers ati yinyin ipara. Awọn ounjẹ wọnyi yarayara di olokiki laarin awọn ara ilu Japanese ati ni bayi ni a kà si awọn ipilẹ ti onjewiwa Japanese.
Ni afikun, awọn ọmọ-ogun Amẹrika ṣafihan awọn ọna sise titun si Japan. Ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà wọ̀nyí jẹ́ gbígbóná lórí àgùtàn kan, èyí tí ó jẹ́ ọ̀nà tí ó wọ́pọ̀ nísinsìnyí láti pèsè oúnjẹ ní Japan tí a ń pè ní teppanyaki.
Yiyan ni a ṣe ni Ilu Japan ni pipẹ ṣaaju iyẹn ati iru ohun mimu yakiniku ni a mu wa si Japan ni iṣaaju pupọ ati pe o jẹ ti ipa Korea.
ipari
Bii o ti rii, itan-akọọlẹ pupọ wa lẹhin aṣa ounjẹ ti Japan ati awọn ipa ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran lati lọ si ounjẹ alailẹgbẹ ati olokiki rẹ.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
