Atalẹ: Awọn turari Sharp ti o le fi sinu ohunkohun
Atalẹ (Zingiber officinale) jẹ turari ti o gbajumọ pẹlu iyasọtọ, adun lata diẹ. O ti lo lọpọlọpọ ni onjewiwa Asia, ati pe o tun jẹ eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn curries ati awọn ounjẹ miiran.
Atalẹ ni itan-akọọlẹ gigun ti lilo ninu oogun ibile, ati pe a gbagbọ pe o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
Atalẹ jẹ ọgbin aladodo, ati gbongbo tabi rhizome ti ọgbin naa ni a lo bi turari. Ohun ọgbin naa dagba si giga ti bii mita kan, o si ni awọn ewe dín pẹlu awọn egbegbe eleyi ti.
Awọn ododo jẹ ofeefee bia, pẹlu awọn egbegbe eleyi ti.
Ni ilu Philippines ni a npe ni Atalẹ luya.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
- 1 Ebi ti eweko wo ni Atalẹ ninu?
- 2 Kini orisun ti Atalẹ?
- 3 Kini diẹ ninu awọn lilo ti o wọpọ julọ fun Atalẹ?
- 4 Bawo ni lati Cook Atalẹ
- 5 Atalẹ ti o dara julọ lati ra
- 6 Bawo ni lati fipamọ Atalẹ
- 7 Kini iyato laarin ginger ati ginseng?
- 8 Kini iyato laarin ginger ati turmeric?
- 9 Gbajumo Atalẹ pairings
- 10 Ṣe Atalẹ ni ilera?
- 11 ipari
Ebi ti eweko wo ni Atalẹ ninu?
Atalẹ wa ninu idile Zingiberaceae, eyiti o pẹlu turmeric (Curcuma longa), cardamom (Elettaria cardamomum), ati galangal.
Kini orisun ti Atalẹ?
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ilẹ̀ Éṣíà ti wá sí Atalẹ̀, ó ti ń hù ní ọ̀pọ̀ àwọn apá ibi mìíràn lágbàáyé, títí kan Áfíríkà, Caribbean, àti Gúúsù Amẹ́ríkà.
A ro pe Atalẹ ti bẹrẹ ni Maritaimu Guusu ila oorun Asia, ati pe o ṣee ṣe ni ile akọkọ nipasẹ awọn eniyan Austronesia. O ti gbe lọ pẹlu wọn jakejado Indo-Pacific lakoko awọn iṣiwa ti o gbooro wọn (ni ayika 5,000 BP), ti o de bii Hawaii. Bi abajade, Atalẹ ti wa ni bayi ni ọpọlọpọ awọn ẹya oriṣiriṣi agbaye.
Atalẹ ni akọkọ ṣe si Yuroopu nipasẹ awọn Romu, ti o gba lati ọdọ awọn oniṣowo Arab. Atalẹ lẹhinna di turari olokiki ni Yuroopu igba atijọ, ti a lo ninu mejeeji awọn ounjẹ ti o dun ati aladun.
Atalẹ ni diẹ lata, didasilẹ, ati adun tangy. Nigbagbogbo a lo lati ṣafikun adun si awọn ounjẹ, ati pe o le ṣee lo titun, gbigbe, tabi erupẹ.
Kini diẹ ninu awọn lilo ti o wọpọ julọ fun Atalẹ?
Atalẹ jẹ lilo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ, pẹlu Kannada, India, Thai, ati Vietnamese. Nigbagbogbo a lo lati ṣafikun adun si awọn curries, stews, ati awọn didin-fọ. A tun le lo Atalẹ lati ṣe tii, tabi fi kun si awọn ọja ti a yan gẹgẹbi gingerbread.
Bawo ni lati Cook Atalẹ
Atalẹ le ṣee lo titun, gbigbe, tabi lulú. Nigbati o ba nlo Atalẹ tuntun, o ṣe pataki lati ge awọ ara kuro ṣaaju lilo.
Atalẹ ti o dara julọ lati ra
O le ra atalẹ tuntun nigbagbogbo ki o ge, iyẹn ni ọna ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ pẹlu rẹ. Ṣugbọn ti o ko ba ni tabi ti a tẹ fun akoko nigba sise, Mo fẹran yi minced Atalẹ lati Organic Atalẹ People:
O ni gbogbo awọn anfani ti sise pẹlu Atalẹ tuntun, ṣugbọn o le fipamọ sinu apo eiyan fun pipẹ pupọ.
Bawo ni lati fipamọ Atalẹ
Atalẹ le wa ni ipamọ ninu firiji, ti a we sinu aṣọ toweli iwe, fun ọsẹ mẹta. Ni idakeji, o le jẹ peeled ati ki o din, lẹhinna ti a fipamọ sinu apo ti a fi edidi sinu firisa fun oṣu mẹfa.
Gbongbo atalẹ ti a ko ge le wa ni ipamọ ni itura, aaye gbigbẹ fun ọsẹ mẹta. Ti o ba bẹrẹ lati so, o tun le ṣee lo, ṣugbọn awọn adun yoo jẹ diẹ ìwọnba. Ni kete ti a ti ge Atalẹ tabi bó, o yẹ ki o lo laarin awọn ọjọ diẹ.
Kini iyato laarin ginger ati ginseng?
Atalẹ ati ginseng jẹ awọn irugbin oriṣiriṣi meji. Atalẹ (Zingiber officinale) jẹ ohun ọgbin aladodo ninu idile Zingiberaceae, lakoko ti ginseng (Panax ginseng) jẹ gbongbo ninu idile Araliaceae. Awọn irugbin mejeeji ni a lo bi awọn ewe oogun, ṣugbọn wọn ni awọn agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ oriṣiriṣi ati awọn anfani ilera.
Kini iyato laarin ginger ati turmeric?
Atalẹ (Zingiber officinale) ati turmeric (Curcuma longa) jẹ mejeeji rhizomes ninu idile Zingiberaceae. Wọn jẹ iru ni irisi, ṣugbọn turmeric nigbagbogbo jẹ osan didan ni awọ. Atalẹ ni diẹ lata, adun didasilẹ, lakoko ti turmeric jẹ kikoro ati erupẹ diẹ sii.
Gbajumo Atalẹ pairings
Atalẹ lọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn adun, pẹlu dun, dun, ati lata. Diẹ ninu awọn isọdọmọ ginger olokiki pẹlu:
-Atalẹ ati oyin
-Atalẹ ati lẹmọọn
-Atalẹ ati ata ata
-Atalẹ ati soyi obe
-Atalẹ ati iresi kikan
Ṣe Atalẹ ni ilera?
Bẹẹni, Atalẹ ni ilera! O jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, iṣuu magnẹsia, ati potasiomu. Atalẹ tun ni awọn agbo ogun ti o ti han lati ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
Diẹ ninu awọn anfani ilera ti Atalẹ pẹlu:
-idinku igbona
- iderun irora
– idinku ríru
ipari
Atalẹ ni a gbọdọ-ni ti o ba ti o ba ti lọ lati Cook Asia ounje!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
