Bii o ṣe le ṣe ohunelo odong sardines pipe (Udong sardinas)
Nigbakugba ti ko si awọn ayẹyẹ tabi awọn ayẹyẹ, awọn ara ilu Filipino ṣọ lati ni ipilẹ pupọ nigbati o ba de awọn aye wọn.
Sibẹsibẹ, fun Filipino nudulu, le (tabi 2) ti sardines, ati omi, ati awọn Filipino si tun le nà soke kan ti o rọrun sibẹsibẹ dun satelaiti! Eyi odong ilana ododo o.
Ilu abinibi si awọn agbegbe Visayas ati Mindanao, odong jẹ satelaiti ti o rọrun pẹlu awọn nudulu odong bi eroja akọkọ rẹ.
Awọn nudulu Odong (eyiti o jẹ ofeefee ni awọ) ni a ta ni igbagbogbo ni awọn ọja tutu ati awọn ile itaja oriṣiriṣi ni awọn agbegbe sọ, nitorinaa fun awọn ti o wa ni Luzon, misua tabi sotanghon tun le ṣee lo bi awọn aropo.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Ohunelo Odong (awọn nudulu odong pẹlu awọn sardines)
eroja
- ¼ kg odong nudulu
- 1 le sardines
- 1 Alubosa ge
- 4 cloves ata
- Iyọ ati ata lati lenu
- omi
- Orisun omi alubosa
ilana
- Saute ata ilẹ ati alubosa.
- Fi awọn sardines, iyo, ati ata kun, ki o si simmer fun iṣẹju 2.
- Fi omi kun (o kan to lati ṣe awọn nudulu naa).
- Sin o gbona ki o ṣe ọṣọ pẹlu alubosa orisun omi.
Nutrition
Ṣayẹwo fidio YouTube olumulo YanYan08 TV lori ṣiṣe odong sardines:
Odong ilana igbaradi ati awọn italologo
Bi o tilẹ jẹ pe ohunelo odong yii ṣe satelaiti noodle, awakọ akọkọ ti itọwo jẹ awọn sardines pupa, nitori wọn jẹ ohun ti o fun satelaiti awọn adun tomati ti o dun!
O tun le yi awọn sardines soke. O le lo boya tinapa tabi awọn sardines akolo deede, tabi o tun le ni awọn sardines lata ti o ba fẹ tapa rẹ ni ogbontarigi!
Tinapa sisun tun le ṣee lo ninu ohunelo yii lati pese iyatọ ti o ni inira si iwọn tẹẹrẹ (ni ọna ti o dara) ti odong. Itọju ti a ṣafikun ni pe tinapa yoo tun fa diẹ ninu broth odong, nitorinaa o tun ni idaniloju sahog ti o dun.
Awọn tomati ege gidi le tun ṣe afikun sinu obe lati jẹ ki odong dun pupọ, bakanna bi seleri ge ti o ba fẹ lati jẹ ki o wuyi.
Awọn ẹfọ miiran ti o le pẹlu ninu ohunelo odong yii pẹlu patola ati oke. Eyi jẹ iye ijẹẹmu ti gbogbo ounjẹ!
Awọn aropo ati awọn iyatọ
Niwọn igba ti awọn nudulu odong wa ni iyasọtọ wa ni Philippines, o nira lati wa wọn ni ọpọlọpọ awọn agbegbe, ti ko ba ṣeeṣe.
Sibẹsibẹ, ti o ba tun fẹ gbiyanju ohunelo iyalẹnu yii, atẹle naa jẹ diẹ ninu awọn aropo ti o dara julọ ti o le gbiyanju ni aaye awọn nudulu odong laisi ni ipa itọwo pupọ.
Awọn nudulu Udon
Awọn nudulu Udon wa laarin awọn aropo ti o dara julọ ati olokiki julọ fun awọn nudulu odong. Ni otitọ, awọn nudulu odong paapaa gba orukọ wọn lati awọn nudulu udon! Awọn itọwo ati sojurigindin ti awọn mejeeji lẹwa Elo kanna, ayafi ti udon nudulu ko ni ti yellowish ohun orin ti odong nudulu ṣe.
Ni awọn aaye ita Ilu Philippines, udon jẹ yiyan ti o wọpọ fun awọn eniyan ti o nifẹ bimo noodle odong.
Misua
Ti ipilẹṣẹ lati Ilu China ati ti a mọ si alikama vermicelli, misua jẹ yiyan nla miiran lati paarọ awọn nudulu odong pẹlu.
Bi a ti ṣe awọn nudusi misua lati alikama, wọn ni itọwo kanna bi odong. Iyatọ nikan ni apẹrẹ ati iwọn ti awọn nudulu; wọn kere pupọ ju ti o fẹ lọ.
Miki
Miki tabi awọn nudulu ẹyin jẹ oriṣiriṣi awọn nudulu olokiki miiran ni Ilu Philippines ti o le lo lati paarọ awọn nudulu odong. O le lo awọn wọnyi lati ṣe odong sadinas pipe tabi rọpo pasita nigbati o nṣiṣẹ kukuru lori awọn eroja.
Awọn nudulu Soba
Bi o tilẹ jẹ pe a lo pupọ julọ bi aropo fun awọn nudulu udon, o tun le lo wọn dipo awọn nudulu odong, bi wọn ṣe jade daradara ni awọn ọbẹ. Niwọn igba ti odong sardinas wa ni ẹka kanna, Emi ko rii idi kan ti awọn nudulu soba kii yoo baamu. ;)
Awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ
Ididi awọn nudulu lojukanna dabi ọkan ninu awọn ti o dara, awọn ọrẹ atijọ ti yoo di ọwọ rẹ mu nigbati o ko ni ẹlomiran!
Bi o tilẹ jẹ pe wọn yẹ ki o jẹ ohun asegbeyin ti o kẹhin, o le lo awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ nigbati ko si ohun miiran ni ọwọ. Wọn yoo ni ibamu pẹlu ohunkohun.
Ohun ti o dara julọ? Wọn ti wa pẹlu ara wọn pataki seasoning.
Bii o ṣe le sin ati jẹ awọn nudulu odong
Lẹhin ti satelaiti ti jinna daradara, o le ṣe ẹṣọ pẹlu ọpọlọpọ awọn turari ati awọn akoko, pẹlu ata dudu, scallions, calamansi, ati ata ilẹ toasted.
Tikalararẹ, Mo lo ọpọlọpọ awọn ata ilẹ! Eyi jẹ apakan nitori Mo nifẹ ata ilẹ ati apakan nitori pe o ṣe iwọntunwọnsi ẹja ti sardines, fifun bimo noodle ni adun iwọntunwọnsi pupọ.
Ni kete ti awọn nudulu odong ti jẹ turari daradara ati ṣe ọṣọ, o to akoko lati so wọn pọ pẹlu iresi sisun ati sin. Paapa ti ohunelo odong ba ti ni awọn nudulu, iresi naa yoo fa afikun obe lati inu broth.
Gbadun rẹ bi itankale fun owurọ rẹ pandesal tabi bi ounjẹ kikun fun ounjẹ ọsan tabi ale.
Awọn ounjẹ ti o jọra
Ti o ba nifẹ pẹlu onjewiwa Filipino, tabi awọn ounjẹ nudulu ni gbogbogbo, awọn atẹle jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ ti o jọra si awọn nudulu odong ti o le gbiyanju.
Odong guisado
O jẹ diẹ sii ti iyatọ ti satelaiti kanna ju ki o jẹ nkan ti o yatọ, bi o ti jinna pẹlu omi kekere.
Awọn eroja jẹ kanna, ati itọwo jẹ kanna. Sibẹsibẹ, ohun elo ti o nipọn pupọ ati itọwo ti o lagbara.
Ṣe iwọ yoo fẹ tabi rara? Emi ko le ṣe ẹri.
Adie sotanghon bimo
Ọkan ninu awọn ounjẹ itunu ti o nifẹ julọ ni Philippines, schicken sotanghon bimo ni Filipino version of adie noodle bimo. O nlo adiẹ shredded, sotanghon nudulu, Karooti, ati eso kabeeji.
Awọn ohun ọṣọ ti o gbajumọ fun satelaiti pẹlu ata ilẹ sisun ati awọn scallions, pẹlu obe ẹja ti o ni ibamu bi akoko pipe. Ni awọn ọrọ miiran, o jẹ riakito iparun ti awọn adun ti o wa ninu ekan kan, ti o ṣetan lati gbamu ni ẹnu rẹ!
Pancit lomi
Pancit lomi jẹ ounjẹ itunu miiran ti o le ni irọrun kun fun awọn nudulu odong.
A ṣe ounjẹ naa pẹlu awọn ẹfọ titun, awọn nudulu ẹyin, ati adie. Pẹlupẹlu, bimo naa ti nipọn pẹlu sitashi agbado, ti o jẹ ki o kun.
Ti o ko ba jẹ olufẹ nla ti adie, o tun le lo awọn gige ẹran miiran, pẹlu ikun ẹran ẹlẹdẹ, awọn bọọlu ẹja, ede, ham diced, ati chicharrones ti a fọ. Afikun miiran ti o dara yoo jẹ awọn ẹyin ti a fi lile.
O le jẹ bi ipanu aarin-ọjọ tabi ounjẹ akọkọ!
Mami adie
Mo mọ ohun ti o lero: miiran adie satelaiti!
O dara, bẹẹni, ṣugbọn kini MO le sọ? Awọn Filipinos kan nifẹ lati fi ẹran adie sinu awọn nudulu wọn, ati gbogbo awọn ọna oriṣiriṣi ti wọn lo ni igba kọọkan n ṣe iyalẹnu mi.
Iyẹn ti sọ, ti gbogbo awọn ilana ti Mo ṣẹṣẹ mẹnuba, adie mami ni lati jẹ rọrun julọ.
Satelaiti naa lo igbaya adie, Karooti, awọn nudulu ẹyin, scallions, ati omitoo adie gẹgẹbi awọn eroja akọkọ. Lẹhinna, gbogbo eniyan le ṣafikun eyikeyi awọn turari ati awọn akoko ti o fẹ lati mu adun si itọwo.
Batchoy
Batchoy jẹ satelaiti awọn nudulu lati awọn ara ilu Philipines ti o jẹ ayanfẹ ti awọn alamọja noodle lati igba ti o wa.
Ko dabi awọn omiiran ti a mẹnuba tẹlẹ, satelaiti naa nlo innards ẹlẹdẹ ati ẹran patapata, pẹlu awọn nudulu ẹyin, guinamos, tabi lẹẹ ede. Didun, iyọ, ati adun aladun ti batchoy nira gaan lati ma nifẹ.
Sikafu si isalẹ ekan kan ti odong nudulu
Ti o ba nifẹ onjewiwa Filipino, o ko le ṣe aṣiṣe nikan pẹlu awọn nudulu odong. Eyi ni ounjẹ itunu pipe; awọn lẹwa apapo ti eroja ati awọn Gbẹhin iferan ti awọn bimo jẹ nikan ni ohun ti o nilo.
Ninu àpilẹkọ yii, Mo gbiyanju lati bo ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa awọn nudulu odong ati pin ohunelo ti o dun o le gbiyanju ni ipari ose ti n bọ yii. Mo nireti pe nkan yii ti ṣe iranlọwọ jakejado.
Ti o ba fẹran ohun ti Mo ṣe, maṣe gbagbe lati tẹle bulọọgi mi. Ọpọlọpọ awọn ilana ti nhu ati awọn tidbits Mo nilo lati pin pẹlu rẹ.
Titi nigbamii ti akoko! ;)
Ti o ba fẹ ni imọ siwaju sii nipa awọn nudulu odong, lẹhinna ṣayẹwo yi article.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
