Okra: Ti kii ṣe Ewebe ti a lo julọ Ni Sise
Okra (tabi; Abelmoschus esculentus Moench), ti a mọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Gẹẹsi bi awọn ika ọwọ awọn obinrin, bhindi, bamia, ochro tabi gumbo, jẹ ohun ọgbin aladodo ninu idile mallow.
O jẹ idiyele fun awọn adarọ-ese alawọ ewe ti o le jẹ. Oti agbegbe ti okra jẹ ariyanjiyan, pẹlu awọn alatilẹyin ti Iwo-oorun Afirika, Etiopia, ati awọn orisun South Asia. A gbin ọgbin naa ni awọn agbegbe otutu, subtropical ati awọn agbegbe otutu otutu ni ayika agbaye.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹKini okra pupa?
Okra pupa jẹ iru okra ti a ṣe afihan nipasẹ awọ pupa rẹ. Ilẹ̀ Áfíríkà ni ohun ọ̀gbìn náà jẹ́, wọ́n sì ń gbìn ín lọ́pọ̀lọpọ̀ ibi lágbàáyé. Red okra jẹ iru si okra alawọ ewe ni adun ati sojurigindin, ṣugbọn o le funni ni ifọwọkan alailẹgbẹ si awọn ounjẹ pẹlu awọ larinrin rẹ.
Ṣe okra jẹ ajara?
Okra jẹ ajara ni imọ-ẹrọ nitori pe o nlo awọn itọsi rẹ lati ja gba awọn ẹya. Sibẹsibẹ, ni gbogbogbo o ka bi ẹfọ. Eyi jẹ nitori pe o maa n lo ni awọn ounjẹ ti o dun ju awọn ti o dun lọ. Okra ni a tun mọ si awọn ika ọwọ iyaafin tabi gumbo. O jẹ eroja ti o gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Afirika ati Creole.
Nitorinaa, ti o ba fẹ ṣafikun diẹ ninu awọn irugbin ajara si ọgba rẹ, okra le jẹ aṣayan ti o dara. O kan rii daju pe o jẹ ṣaaju ki o to jẹun, nitori okra aise le jẹ tẹẹrẹ.
Ṣe okra jẹ ẹfọ tabi eso?
Okra jẹ eso ni imọ-ẹrọ, ṣugbọn gbogbo igba lo bi ẹfọ ni sise. Eyi jẹ nitori pe o ni itọwo aladun ati pe a maa n lo ninu awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, ati awọn ounjẹ aladun miiran.
Okra wa ninu idile ọgbin kanna bi Hibiscus, eyiti o ṣalaye idi ti o ni iru awọn ododo nla ati lẹwa. Sibẹsibẹ, okra jẹ ibatan diẹ sii si owu ati awọn ọmọ ẹgbẹ miiran ti idile mallow. Eyi han gbangba ninu awọn ododo ọgbin okra, eyiti o ni aarin-owu kan.
Ohun ọgbin okra ni a ro pe o ti wa ni Afirika, ati pe o ti gbin nibẹ fun awọn ọgọrun ọdun. Ti akọkọ ṣe si Amẹrika nipasẹ awọn ẹrú Afirika. Loni, okra ti dagba ni awọn iwọn otutu ti o gbona ni gbogbo agbaye.
Rara, okra ko ni ibatan si kukumba naa. Awọn ẹfọ meji wa ni oriṣiriṣi awọn idile ọgbin. Awọn kukumba ati zucchini wa ninu idile gourd, lakoko ti okras wa ninu idile mallow. Sibẹsibẹ, awọn ẹfọ mejeeji ni a maa n lo ni awọn ounjẹ ti o jọra, gẹgẹbi awọn saladi ati awọn ipẹtẹ.
Se okra ajewebe?
Bẹẹni, okra jẹ ajewebe. O jẹ ounjẹ ti o da lori ọgbin ti o ni ilera ti o pese orisun ti o dara ti okun ati awọn vitamin. Okra le jẹ jinna tabi aise ati pe o jẹ aropo ọja ẹranko nla kan.
Kini itọwo okra aise dabi?
Aise okra ni o ni kan ìwọnba, die-die dun adun. O tun jẹ mucilaginous pupọ, afipamo pe o tẹẹrẹ pupọ. Slime yii jẹ nitori wiwa ti mucilage, eyiti o jẹ nkan ti o dabi gel ti o ndan awọn irugbin okra. Diẹ ninu awọn eniyan ri slime pipa-nfi, ṣugbọn awọn miran gbadun o.
Bawo ni lati se okra
Okra le wa ni jinna ni awọn ọna oriṣiriṣi. O le jẹ sisun, sise, ndin, tabi sisun. Nigbagbogbo a lo ninu awọn ọbẹ ati awọn ipẹtẹ, nitori o ṣe iranlọwọ lati nipọn omitooro naa. Okra tun le jẹ iyan tabi jẹ aise. Ti o ba jẹun ni aise, rii daju pe o yọ awọn irugbin kuro ni akọkọ.
Nigbati o ba n ṣe okra, rii daju pe ki o ma ṣe e. Eyi yoo jẹ ki o mushy ati ki o jẹ aibalẹ. Ti o ba n ṣan okra, ṣe o fun iṣẹju 3-5. Ti o ba n din-din, sise fun iṣẹju 4-6. Ati pe ti o ba n yan, ṣe o fun iṣẹju 10-12.
ipari
Nitorinaa, nibẹ o ni! Bayi o mọ pe okra jẹ ajara ati bi o ṣe le ṣe. Rii daju lati ṣafikun Ewebe wapọ yii si ounjẹ atẹle rẹ.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.