Ohunelo higadillo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu kikan ati soy simmer
Nigbagbogbo a sọ pe ounjẹ Filipino jẹ ọkan ninu awọn ti o dun julọ ni agbaye.
Iwọ yoo ni lati gba, kini pẹlu ọpọlọpọ awọn ilana ti o dun ti ounjẹ naa ni, gẹgẹbi mechado, adobo, tinola, tabi paapaa adie insal.
Filipinos nigbagbogbo rii daju pe ohun gbogbo dun ati pe yoo jẹ ki gbogbo eniyan pada wa fun diẹ sii. Ọkan iru dun ohunelo ni higadillo ẹlẹdẹ!
Ọrọ Spani fun ẹdọ (eyiti o jẹ "higado") sọ fun wa pe ilana higadillo yii jẹ satelaiti ti o da lori ẹdọ, eyiti o jẹ otitọ.
Iyatọ ti atilẹba Higadillo ti Ilu Sipeeni nlo ẹdọ adie bi eroja akọkọ.
Fun iyatọ wa botilẹjẹpe, a lo ẹdọ ẹlẹdẹ ati ẹran ẹlẹdẹ.
Bi kii ṣe gbogbo eniyan fẹran lati jẹ ẹdọ, o ṣee ṣe pe a fi ẹran ẹlẹdẹ kun nikẹhin ki awọn ti kii ṣe ẹdọ le tun jẹ satelaiti laisi fifi ohun gbogbo silẹ.
Awọn eroja miiran pẹlu lechon obe ati kikan.
Awọn poteto ati awọn Karooti, awọn akọle akọkọ ti awọn ounjẹ Filipino ti o ni ipa lori Spani, le ṣee lo bi awọn ifaagun si ẹran ẹlẹdẹ ati ẹdọ ẹlẹdẹ. Sibẹsibẹ, eyi tun le foju.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Awọn imọran igbaradi ohunelo Higadillo ẹlẹdẹ
Ohunelo higadillo ẹran ẹlẹdẹ yii ṣe ararẹ si ọpọlọpọ awọn iṣeeṣe ati rọrun lati mura.
Ounjẹ sauteed ati ọkan-ikoko, o kan ṣafikun gbogbo awọn eroja diẹdiẹ. Ati pe o le yan boya lati ṣe ni ẹgbẹ brothy tabi diẹ sii ni ẹgbẹ ti ko ni omitooro.
Bi ohunelo yii jẹ iru si igado, o tun le fi awọn ata ilẹ pupa kun.
O le ṣafikun obe lechon diẹ sii ki o tẹnu si satelaiti nipa jijẹ oninurere pẹlu rẹ; fẹran pupọ lechong kawali.
Ohunelo higadillo ẹlẹdẹ
eroja
- ¼ kg ẹran ẹlẹdẹ
- ¼ kg ẹdọ ẹlẹdẹ
- 2 tbsp kikan
- 2 tbsp soyi obe
- 3 cloves ata
- 2 alabọde poteto
- 1 ti o tobi karọọti
- 1 tsp suga (tabi gẹgẹ bi itọwo rẹ)
- 1 tbsp akara oyinbo (ti ko ba si awọn crumbs akara, fi 1 tablespoon ti iyẹfun miiran kun)
- 1 Alubosa
- 2 agolo omi
- 1 tbsp iyẹfun (tuka ninu omi)
- Iyọ ati ata lati lenu
- ½ ago ti ge wẹwẹ alubosa orisun omi
ilana
- Ṣẹ ata ilẹ ati alubosa, lẹhinna fi ẹran ẹlẹdẹ ati ẹdọ kun. Simmer titi awọ Pinkish yoo fi lọ, lẹhinna fi soy obe ati kikan, ki o si simmer fun iṣẹju meji 2.
- Fi omi kun ati ki o mu sise. Lọgan ti farabale, dinku ooru ati ki o simmer titi ti eran yoo fi tutu. Lẹhinna fi karọọti ati ọdunkun kun, dapọ daradara, wọn pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo, ki o si simmer titi o fi jẹ tutu.
- Aruwo ninu iyẹfun ti a ti tuka ati awọn crumbs akara, lẹhinna simmer titi ti bimo yoo fi nipọn. Fi alubosa orisun omi kun ki o si pa ooru naa.
awọn akọsilẹ
Ṣayẹwo fidio olumulo YouTube Panlasang Pinoy lori ṣiṣe higadillo ẹran ẹlẹdẹ:
Tun ka: Ẹlẹdẹ asado ilana (Asadong baboy) pẹlu star aniisi & marun-turari
Awọn imọran sise
Gẹgẹbi Mo ti sọ tẹlẹ, sise satelaiti yii rọrun pupọ ati paapaa ti o ba jẹ olubere pipe, o le gba satelaiti yii nipa titẹle ohunelo loke.
Ti o ni idi ti Mo ni awọn imọran meji nikan lati pin pẹlu rẹ.
Imọran sise akọkọ ti MO le pin pẹlu rẹ ni lati gba awọn eroja tuntun ti o ṣeeṣe nitori pe o ṣe pataki gaan ni satelaiti yii.
Boya o jẹ awọn ẹfọ rẹ, awọn akoko, tabi ẹran ẹlẹdẹ ati ẹdọ funrararẹ, rii daju pe o raja fun ohun ti o dara julọ nikan. Nini awọn eroja titun yoo tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun ibajẹ.
Omiiran ni ti o ba fi iyọ pupọ sii lairotẹlẹ, fi awọn poteto diẹ sii si satelaiti nitori pe yoo gba iyọ.
Ayipada ati awọn iyatọ
Ṣe o ni itara lati ṣe higadillo ẹran ẹlẹdẹ rẹ, ṣugbọn awọn eroja kan wa ti nsọnu?
O dara, ṣayẹwo diẹ ninu awọn aropo eroja ati awọn iyatọ ni isalẹ, nitorinaa ko si ẹnikan ti o le da ọ duro lati sise!
Lo sitashi agbado dipo iyẹfun
Fikun iyẹfun si higadillo ẹran ẹlẹdẹ rẹ yoo jẹ ki o nipọn ati ki o dun. Sibẹsibẹ, ko si iwulo lati binu ti o ko ba ni tabi o wa lori ounjẹ ti ko ni giluteni.
O le dipo lo sitashi agbado bi aropo. O le ni rọọrun wa eyi ni ile itaja sari-sari eyikeyi, nitorinaa ko si iwulo lati ṣe aniyan.
Pẹlupẹlu, o tun le yan lati ma fi gbogbo awọn eroja kun nibi, bi awọn akara akara tabi alubosa orisun omi. Wọn ko ṣe pataki gaan lati ṣe ẹya Ayebaye ti higadillo ẹran ẹlẹdẹ.
Kini Ẹran ẹlẹdẹ Higadillo?
Ẹran ẹlẹdẹ Higadillo jẹ satelaiti Filipino Ayebaye ati ayanfẹ gbogbo akoko ti a ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ ati ipẹ ẹdọ ti a ti jinna laiyara pẹlu ọti kikan, obe lechon, obe soy, ati awọn ẹru ata ilẹ fun aladun, ekan, ati adun aladun.
Satelaiti jẹ ifẹ daradara nipasẹ ọpọlọpọ awọn idile Filipino ati pe o le ṣe iranṣẹ ni o kan nipa ounjẹ eyikeyi ti a so pọ pẹlu ọpọn iresi ti o gbona kan.
O tun le rii satelaiti yii nigbagbogbo ti a nṣe ni carinderia or kainan, tabi ni eyikeyi pataki ayeye Filipino, gẹgẹ bi awọn ojo ibi, igbeyawo, tabi christenings.
Nitori ayedero rẹ ṣugbọn ibaramu awọn itọwo Filipino daradara, kii ṣe iyalẹnu idi ti higadillo ẹran ẹlẹdẹ jẹ iṣẹgun ti o daju!
Oti ti ẹran ẹlẹdẹ Higadillo
Higadillo jẹ ti Ilu Sipania, eyiti o tumọ si “ẹdọ.” Níwọ̀n bí àwọn ará Sípéènì ti gba ilẹ̀ Philippines lẹ́ẹ̀kan sí i, àwọn ọ̀rọ̀ kan àti àwọn oúnjẹ pàápàá ti fara mu títí di òní olónìí.
Da lori orukọ rẹ, satelaiti higadillo ẹran ẹlẹdẹ ni a ro pe o jẹ satelaiti ẹdọ-gbogbo.
Sibẹsibẹ, awọn eniyan kan wa ti, botilẹjẹpe wọn fẹran bi satelaiti ṣe dun, ko nifẹ lati jẹ ẹdọ. Lati igbanna, ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni afikun, nitorina ko si ẹnikan ti a fi silẹ nigbati o jẹ ẹran ẹlẹdẹ higadillo.
Loni, satelaiti naa jẹ aṣamubadọgba lọpọlọpọ ni gbogbo orilẹ-ede ati nigbagbogbo yoo ṣe iranṣẹ ni awọn iṣẹlẹ pataki.
Bawo ni lati sin ati jẹun
Gẹgẹ bi ọna ti ngbaradi ati sise ẹran ẹlẹdẹ higadillo, ṣiṣe ati jijẹ o tun wa ni ọna kanna-rọrun ati lainidi.
Ni kete ti a ti jinna satelaiti naa, nirọrun gbe lọ si ekan kan ki o sin pẹlu ekan ti iresi gbona.
Lilo ṣibi iṣẹ kan, gbe iye higadillo ẹran ẹlẹdẹ ti o fẹ ki o si tú u lori oke iresi rẹ, lẹhinna, pẹlu ṣibi tirẹ, jẹun.
Bawo ni lati fipamọ awọn ajẹkù
Ti o ko ba le pari ekan ti o dun ti Higadillo ẹran ẹlẹdẹ, fi sii nikan sinu apo eiyan afẹfẹ ki o si gbe sinu firiji.
Eyi yoo tọju satelaiti fun ọjọ meji si mẹta.
Nigbati o ba pinnu lati jẹ awọn ajẹkù lẹẹkansi, kan gbona pan kan ki o ṣafikun satelaiti higadillo ẹran ẹlẹdẹ ti o tọju.
Ti o ba fẹ lati mu iye bimo pọ si, ṣafikun ife omi kan, ṣugbọn maṣe gbagbe lati ṣafikun iyo ati awọn akoko lati ṣetọju itọwo rẹ.
Awọn ounjẹ ti o jọra
Ko le to ti higadillo ẹran ẹlẹdẹ? Ko si wahala! Awọn ounjẹ miiran ti o jọra tun wa lati gbiyanju ti o jẹ agbe-ẹnu bakanna.
Diẹ
Ipẹtẹ Ayebaye lati Philippines ti a ṣe pẹlu ẹlẹdẹ ati ẹdọ ge wẹwẹ ninu obe tomati pẹlu awọn Karooti ati poteto ni a pe nigbagbogbo, tun mọ bi gini ni Cebuano.
Eyi jẹ iru pupọ si higadillo ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn dipo gige ni ọna awọn ila, o ge ni awọn onigun mẹrin.
Ati pe nigba ti higadillo ẹran ẹlẹdẹ n gba kikan soyi ati obe ẹja lẹẹkọọkan, menudo ti wa ni sisun ni obe tomati.
paksiw ẹlẹdẹ
Ipẹtẹ olokiki miiran laarin awọn Filipinos ni a npe ni paksiw ẹlẹdẹ, eyiti o jẹ ti brown, ikùn ẹran ẹlẹdẹ tinrin tinrin ti a fi sinu obe ẹdọ, obe soy, kikan, ati awọn turari.
Caldereta ẹlẹdẹ
Caldereta ẹran ẹlẹdẹ yii, ti a tun mọ ni kalderetang baboy, jẹ ẹya gbajumo ti eran malu caldereta version. Ni Filipino onjewiwa, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn orisirisi ti kaldereta.
Ni afikun si eran malu ati awọn ilana kaldereta adie, ẹya ẹran ẹlẹdẹ ti satelaiti yii tun jẹ olokiki pupọ.
ipari
Bawo ni o ṣe rii ilana irawọ wa loni?
O dara, Mo ni idaniloju pe o ni itara diẹ sii lati ṣe ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ higadillo akọkọ ti itọwo rẹ!
Lẹhinna, o jẹ irọrun miiran lati tẹle, satelaiti Filipino ti o nifẹ daradara ti yoo dajudaju jẹ apakan ti atokọ ayanfẹ rẹ ti awọn ounjẹ Filipino.
Bawo ni nipa jowl ẹlẹdẹ & ẹdọ adie? Ti o ni yi Filipino sisig ilana!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.