lata dilis: Awọn nikan ẹnu-agbe Filipino si dahùn o anchovies ipanu
Nitoribẹẹ, iwọ nipari nfẹ nkan ti o jẹ alapọpọ ti didùn ati lata. O dara, satelaiti Filipino yii le jẹ ọkan ti o ti n wa!
O dara, jẹ ki a wo kini o jẹ ki satelaiti Filipino yii ti a pe ni dilis pataki. Diẹ ninu awọn imọran sise pro le tun ṣe iranlọwọ lati tu Oluwanje ninu rẹ silẹ.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Bii o ṣe le ṣe dilis lata ni ile
Lata dilis ohunelo
eroja
- 2 agolo anchovies ti o gbẹ (dilis)
- 2 tbsp ogede ketchup
- 2 tsp gbona Ata obe
- ½ ago suga brown
- 2 agolo epo sise
ilana
- Ooru ikoko kan ki o si tú sinu epo sise.
- Nigbati epo naa ba gbona, jin-din awọn anchovies ti o gbẹ (dilis) fun iṣẹju 2 si 3 tabi titi ti awọ yoo fi di brown brown.
- Pa ooru kuro ki o yọ awọn anchovies sisun kuro ninu ikoko sise. Gbe segbe.
- Darapọ awọn anchovies sisun, ketchup, ati obe ata ti o gbona, lẹhinna dapọ daradara.
- Ṣafikun suga brown ati dapọ titi gbogbo awọn anchovies ti a bo.
- Ooru ikoko kanna pẹlu epo ti o ku ati ki o din-din awọn anchovies ti a bo fun iṣẹju 2 tabi titi ti ohun elo yoo di crunchy ṣugbọn kii yoo sun.
- Mu awọn anchovies kuro ki o gbe lọ si awo ti n ṣiṣẹ.
- Sin.
Nutrition
Ṣayẹwo fidio yii nipasẹ Panlasang Pinoy lati rii bi a ṣe ṣe dilis lata:
Awọn imọran sise
Nitorinaa, eyi ni apakan moriwu julọ! Iyalẹnu bawo ni o ṣe le ṣe ohunelo dilis lata rẹ bi pro? Tẹle awọn imọran ti o rọrun mẹta wọnyi:
- Ṣaaju ki o to fi dilis kun si pan, rii daju pe epo sise ti gbona tẹlẹ (fun awọn iṣẹju 2-3) ki o le jinna dilis naa fun esi ti o ga julọ.
- Bi o ti ṣee ṣe, gbiyanju lati lo ami iyasọtọ UFC ogede ketchup. O wa ni ibigbogbo ni ọja Philippine ati pe o ni idapọpọ pipe ti awọn adun lati fun ounjẹ eyikeyi tapa lata, pẹlu didùn, iyọ, acidity, ati iye to tọ ti ooru ata.
- Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o tun le fi lẹmọọn ge tuntun kan si ẹgbẹ. Gbẹkẹle mi, o dun paapaa dara julọ pẹlu gbogbo awọn eroja ti o wa ni ẹnu rẹ!
Awọn imọran wọnyi le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki dilis ti o dun julọ ati lata ti o le ni lailai! O tun le lo awọn ilana ti ara rẹ ti o ba ni diẹ ninu; gbogbo awọn ti o gba ni o rọrun àtinúdá.
Lata dilis substitutes ati awọn iyatọ
Mo mọ bi o ṣe jẹ idiwọ lati ṣe ounjẹ laisi eroja akọkọ, ṣugbọn maṣe binu! O tun le gbiyanju diẹ ninu awọn aropo ati awọn iyatọ wọnyi.
Kekere ede tabi kalkag
Ti eroja akọkọ ba sonu, diẹ ninu awọn Filipinos fẹ lati lo awọn shrimps kekere tabi kalkag tabi uyabang, eyi ti o jẹ ẹya o tayọ aropo.
Anchovies tabi eyikeyi iru ẹja miiran kii ṣe awọn nikan ti o gbẹ ni oorun, ṣugbọn tun squid ati ede. Ni ọna yii, a ni idii ti ede kekere kan bi aropo. Lẹhinna a kan ni lati tẹle ilana sise kanna.
Lẹhinna, voila! Isoro yanju, fellas.
Eja ti o gbẹ idaji idaji pẹlu awọn tomati tabi tuyong le kamatis
Satelaiti olokiki miiran ti o jọra si dilis lata jẹ ẹja gbigbẹ idaji idaji pẹlu awọn tomati. Ilana ti ngbaradi satelaiti yii jẹ iru ti ṣiṣe dilis lata, ṣugbọn laisi ketchup. Nigbagbogbo o jẹ pẹlu iresi ti idile Filipino le gbadun ni eyikeyi ounjẹ.
Anchovies ti o jẹ aise tabi kinilaw
Eyi ti o tẹle ninu atokọ naa ni kinilaw, eyiti o jẹ anchovies ẹja aise. Wọn jẹ pupọ julọ fun pulitan, eyi ti o so pọ pẹlu oti. Lati ṣeto satelaiti, iwọ yoo nilo kikan, alubosa, ata ilẹ, ati atalẹ; dapọ gbogbo rẹ pọ pẹlu awọn akoko.
Kini dilis lata?
Mo mọ pe kii ṣe gbogbo eniyan ni o mọ ọrọ yii, ṣugbọn o tumọ si ni Filipino, “daing na bolinao na may sweet and picy na sauce”, tabi ni Cebuano, “binud nga bolinaw". Ni ipilẹ, satelaiti dilis lata jẹ ipanu Filipino tabi satelaiti ẹgbẹ, eyiti o jẹ apapọ ti gbẹ anchovies, diẹ ninu awọn ogede ketchup, suga brown, ati ata ata. Ṣugbọn ti o ba jẹ olorin ni ibi idana ounjẹ, lẹhinna o le lọ kọja nipa fifi awọn eroja ti ara rẹ kun si ohunelo naa.
Lata dilis ti wa ni tita ni ọpọlọpọ awọn ile itaja kọja Ilu Philippines, ni igbagbogbo ni awọn ile itaja ati awọn ọja kekere. O ti kojọpọ ni awọn apo-iwe ṣiṣu kekere ti a ṣe si paali tinrin ati pe o jẹ ipanu nipasẹ ọpọlọpọ awọn ọmọ Filipino.
Ṣugbọn bawo ni tabi ibo ni awọn delis alata ti pilẹṣẹ? Bayi ni yi ti ni awon.
Lata dilis ilana Oti
Dilis tabi anchovies jẹ lọpọlọpọ ninu omi Philippine. Awọn iru ẹja kekere wọnyi jẹ irọrun lẹwa ni onjewiwa Filipino.
Wọn le ra tuntun tabi ti oorun-si dahùn o ati jinna yatọ. Ni pataki julọ, dilis lata le jẹ ipanu kan, tabi merienda, pẹlu akara diẹ, tabi pulitan, eyi ti o ti wa ni yoo wa pọ pẹlu kan tọkọtaya ti tutu ọti oyinbo. Lori oke ti iyẹn, awọn dilis lata tun dara julọ pẹlu iresi.
Awọn ẹja ti o ni iyọ ati oorun-oorun (fere gbogbo iru ti o ṣeeṣe) jẹ olokiki pupọ ni Philippines, ati pe awọn anchovies ti oorun ti gbẹ kii ṣe iyatọ.
Filipinos ni ifẹ fun awọn ohun ti o dun, lata, ati iyọ; nibi, awọn ẹda ti lata dilis! Sunbaking tabi gbigbe awọn ounjẹ ni oorun gbigbona jẹ ọna itọju ounje ti atijọ julọ ati pe o le ṣe itopase pada si ibẹrẹ bi 12,000 BC.
Sibẹsibẹ, o jẹ ilọsiwaju lakoko awọn ọdun 18th si 19th nigba ti jinde ti ounje itoju ile ise. Nitorina o jẹ ailewu lati sọ pe dilis lata ti wa tẹlẹ fun igba pipẹ ati pe o n ṣe iṣẹ lati ni itẹlọrun ọpọlọpọ awọn ọmọ Filipino pẹlu itọwo ti o dun.
Bibẹẹkọ, ti eyi ko ba jẹ ki o nifẹ si itọju aladun yii sibẹsibẹ, lẹhinna iyẹn buru pupọ, nitori ko ṣee ṣe lati da duro!
Bi o ṣe le sin ati jẹun dilis lata
Gẹgẹbi a ti sọ, dilis lata jẹ irọrun lẹwa ni pe o le ṣe iranṣẹ bi ipanu, bi satelaiti ẹgbẹ ni awọn ayẹyẹ, tabi fun ni iye to tọ, bi ounjẹ fun ounjẹ ọsan ati ale.
Ti o ba ṣe ni ile, eyi le ṣe pọ pẹlu ọti tabi eyikeyi ọti, ati pe o jẹ satelaiti ẹgbẹ pipe fun awọn ayẹyẹ ọti.
Ohun ti o jẹ ki dilis lata jẹ itọju ni adalu didùn ati turari lati gbogbo awọn eroja.
Dilis ti wa ni ti a bo pẹlu adalu tomati obe ati suga, adalu pẹlu ata etu ati pupa ata.
O tun ṣeduro pe ki o lo suga brown ni ohunelo dilis lata yii, nitori o ni adun ilẹ ati adun si.
O le ṣatunṣe suga tabi awọn eroja miiran (gẹgẹbi iyẹfun ata) da lori bi o ṣe dun tabi lata ti o fẹ ki dilis alata rẹ jẹ.
Ohun elo afikun (ṣugbọn iyan) jẹ iyẹfun. Iyẹfun jẹ bi eroja ti o mu ki adalu ata lulú ati suga diẹ sii ni ibamu; sibẹsibẹ, o le yan lati foju yi ọkan. Ti o ba fẹ lati jẹ diẹ sii ni ẹgbẹ ibile botilẹjẹpe, lẹhinna o le ṣafikun eyi sinu.
Fun awọn ohun ọṣọ, o le lo awọn irugbin Sesame, nitori eyi ni ohun ti wọn ṣe ni awọn orilẹ-ede Guusu ila oorun Asia miiran. Tabi o le fi siling titun siling labuyo tabi chili ti o gbẹ.
Ni kete ti o ba jẹ ounjẹ, ṣe ajọpọ pẹlu iresi (iresi sinangag) kí o sì wọ́n ọn pẹ̀lú ọbẹ̀ ọbẹ̀ soy díẹ̀ láti fi àfikún adùn mìíràn kún.
Nitorina o rii, ọpọlọpọ awọn nkan lo wa ti o le ṣe pẹlu dilis lata. Lọ ṣẹda ti ara rẹ!
FAQs
Bayi, Mo ni idaniloju pe o ni awọn ibeere diẹ nipa ohunelo dilis wa lata. Jẹ ki n dahun diẹ ninu wọn.
Kini awọn anfani ti jijẹ dilis?
Dilis, bii sardines, jẹ ilera ọkan-ọkan nitori pe wọn ni awọn iru ti o dara julọ ti awọn ọra polyunsaturated. Gẹgẹbi awọn ijinlẹ lọpọlọpọ, awọn eniyan ti o jẹ ẹja pupọ bi dilis jẹ diẹ sii lati ni awọn ipele giga ti idaabobo awọ HDL ati awọn ipele kekere ti triglycerides.
Ṣe o jẹ gbogbo anchovy naa?
Bi abajade iwọn kekere wọn ati otitọ pe wọn di tutu nigbati wọn ba jinna, egungun ẹja naa le jẹ ni kikun. Adun ẹja naa ati akoko ti o wa ninu egungun, ti o jẹ ki kii ṣe ailewu lati jẹ nikan, ṣugbọn tun dun ati ounjẹ.
Kilode ti awọn anchovies ṣe dun tobẹẹ?
Glutamate ti a ṣẹda lakoko ilana iyọ jẹ ohun ti o fun awọn ounjẹ ti o ti mu anchovies larada adun umami ti o jẹ didan. Awọn ensaemusi ati awọn kokoro arun ti o ni anfani yi ẹja pada si iyọ, ile-agbara briny ni gbogbo awọn oṣu ti wọn lo ni omi inu iyọ, nlọ diẹ si ko si adun ẹja lẹhin.
Elo ni dilis ni Philippines?
Dilis owo ni ayika ₱130.00 si₱150.00 tabi $2.30 si $2.66 ni awọn idiyele soobu.
Sin soke diẹ ninu awọn lata dilis
Nitootọ, akọkọ ojola ti lata dilis yoo jẹ ki o crave diẹ sii. Didun ati adun lata jẹ apapo ti o lagbara, paapaa fun awọn ti o ni itara nla.
Lata dilis jẹ ọkan ninu awọn ipanu ti o dara julọ ti Philippines ati awọn ilana ti ko ni idiyele tabi wahala lati ṣe, sibẹ o jẹ agbe-ẹnu pupọ. Lai mẹnuba, o tun le darapọ pẹlu eyikeyi satelaiti, iṣẹlẹ, tabi nigbakugba ti o ba nifẹ rẹ.
Lẹhinna, wa lata dilis jẹ lẹwa rọ ti o kan ki soro lati koju!
'Titi nigbamii ti akoko.
Ṣe o ni awọn imọran ati ẹtan ohunelo dilis ti ara rẹ? Pin o pẹlu wa ninu awọn comments.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.