Surimi Onigiri Ilana: The Poku Fishy Ipanu

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn Kẹsán 8, 2022

Ti o ba jẹ olufẹ sushi, iwọ yoo nifẹ onigiri – awọn boolu iresi ti o kun fun awọn eroja ti o dun bi iru ẹja nla kan tabi tuna.

Ṣugbọn ti o ba rii pe o gbowolori pupọ, surimi nigbagbogbo wa.

O jẹ ayanfẹ fun sushi, ati pe o jẹ nla fun onigiri bi daradara!

Ati pe apakan ti o dara julọ ni pe wọn rọrun gaan lati ṣe ni ile. Gbogbo ohun ti o nilo ni diẹ ninu awọn iresi ti o jinna, surimi (eran akan afarawe), ati awọn akoko ti o rọrun diẹ.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

How to make surimi onigiri

Surimi Onigiri Recipe

Joost Nusselder

Surimi jẹ olowo poku, crabby, ati ti nhu ati pe o lọ nla pẹlu awọn bọọlu iresi ayanfẹ rẹ: onigiri!

Ko si awọn igbelewọn sibẹsibẹ

Tẹ ohunelo Pin Ohunelo

Akoko akoko 45 iṣẹju mins

Aago Iduro 30 iṣẹju mins

Aago Aago 1 wakati hr 15 iṣẹju mins

dajudaju Ipanu

Agbegbe Japanese

Iṣẹ 4 eniyan

eroja

  

1x2x3x

• 2 agolo Japanese kukuru-ọkà iresi ti a ko se
• 2½ agolo omi
• 1 tsp iyo omi
• 4 aṣọ ibora nori
• 4 ọpá surimi (wọnyi ni otitọ pe ni kanikama)
• 2 tbsp kewpi Japanese mayonnaise
• 2 tsp toasted dudu Sesame awọn irugbin

ilana

 

Ngbaradi awọn steamed iresi

• Fi iresi rẹ sinu ọpọn irẹsi nla kan, rọra wẹ o ni iṣipopada ipin, ki o si sọ omi naa nù. Tun ilana yii ṣe ni awọn akoko 3-4.
• Gba iresi laaye lati fi sinu omi fun bii ọgbọn iṣẹju. Gbe iresi naa sinu sieve iresi kan ki o jẹ ki o fa omi patapata. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 30.
• Bayi dapọ iresi ati omi sinu ikoko kan pẹlu isalẹ ti o wuwo, ki o si bo pẹlu ideri. Mu iresi wá si sise lori ooru alabọde.
• Ni kete ti omi ba ṣan, dinku ooru si eto ti o kere julọ, lẹhinna tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ lakoko ti o bo fun awọn iṣẹju 12-13, tabi titi ti omi yoo fi gba ni kikun. Lẹhin iṣẹju 12, ṣii ikoko lati rii boya omi eyikeyi wa, pa ideri naa, lẹhinna tẹsiwaju sise fun iṣẹju diẹ.
• Yọ ikoko kuro ninu adiro pẹlu ideri ti wa ni titan, lẹhinna jẹ ki iresi joko fun iṣẹju mẹwa 10 miiran. Nigbamii, gbe iresi naa lọ si awo nla kan ki o si ṣan pẹlu ẹlẹsẹ iresi kan. Gba laaye lati tutu fun igba diẹ, tabi titi ti o fi le mu ni itunu ni ọwọ rẹ laisi sisun wọn. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko gba laaye iresi lati tutu patapata.

Ngbaradi kikun surimi

• Ge awọn igi surimi titi iwọ o fi ni awọn ege kekere pupọ. O nilo lati ni anfani lati mu jijẹ ko si ni okun gigun ti surimi fa jade ninu onigiri rẹ bi o ṣe n yọ kuro.
• Fi surimi po daradara pẹlu kewpie mayo ki o di blob obe ati ẹran akan.

Ngbaradi awọn onigiri

• Ge awọn iwe nori si awọn idamẹta.
• Rin ọwọ rẹ pẹlu omi lati ṣe idiwọ iresi lati duro si ọwọ rẹ.
• Fi iyọ diẹ si ọwọ rẹ lẹhinna pa lati tan ni ayika awọn ọpẹ rẹ. Ti o ba nlo iyo tabili, rii daju pe o lo idaji niwon o jẹ iyọ pupọ ni akawe si iyo kosher.
• Nisisiyi ṣabọ iresi ti o gbona (ni ayika 1/3rd ti ago kan) sinu ọwọ kan, ki o si fa diẹ ninu adalu kikun pẹlu ekeji. Lẹhinna, ṣafikun iresi diẹ sii lori oke ki o lo ọwọ rẹ lati ṣe irẹsi naa ni igun onigun mẹta kan. O le lo awọn ika ọwọ mẹta (atampako, atọka, ati awọn ika aarin) lati ṣẹda igun onigun mẹta kan. Rii daju pe ọwọ rẹ duro ṣinṣin lati ṣe idiwọ onigiri lati ja bo yato si. Pẹlupẹlu, rii daju pe o ko fun pọ ni irẹsi rẹ ni wiwọ.
• Lo nori lati bo onigiri ni ẹgbẹ kọọkan. Mo fẹran rẹ dara julọ nigbati nori jẹ package kekere, ṣugbọn ṣiṣafihan iresi tun wa lori oke.
• Wọ diẹ ninu awọn irugbin Sesame sori oke awọn boolu iresi kọọkan.

Fidio

Koko onigiri, surimi

Ti gbiyanju ohunelo yii?Jẹ ki a mọ bawo ni o ṣe ri!

Awọn imọran sise

1. Rii daju pe a ti jinna iresi daradara - o yẹ ki o jẹ alalepo ati tutu, ṣugbọn kii ṣe mushy. Ti o ba ti gbẹ ju, onigiri naa yoo rọ.
2. Lo ifọwọkan ina nigbati o ba ṣe apẹrẹ onigiri. Pupọ titẹ yoo jẹ ki wọn le.
3. Ti o ba nlo ṣiṣu ṣiṣu lati ṣe apẹrẹ onigiri, rii daju pe o tutu ni akọkọ ki iresi naa ko duro.

Tun ka: okaka jẹ tun kan ti nhu onigiri nkún o le ṣe oyimbo awọn iṣọrọ

Awọn eroja ayanfẹ

Onigiri rọrun julọ lati ṣe ti o ba ni iresi pẹlu alamọdaju ti o tọ ti o rọrun lati ṣe di awọn apẹrẹ. Ti o ni idi ti mo lo yi Nozomi kukuru ọkà iresi lati ṣe wọn:

(wo awọn aworan diẹ sii)

Kewpi mayo jẹ mayo Japanese ti yiyan dajudaju, nitorinaa o ni lati ni lati ṣe ohunelo tuna mayo onigiri pipe:

(wo awọn aworan diẹ sii)

O le nigbagbogbo lo mayo deede fun ohunelo naa. Ni deede Emi yoo sọ pe ki o ṣafikun suga diẹ ati kikan si mayo lati jẹ ki o dabi mayo Japanese, ṣugbọn surimi dun to bi Mo ṣe ro.

Bawo ni lati fipamọ awọn ajẹkù

Ti o ba ni diẹ ninu ajẹkù, kan fi ipari si wọn sinu bankanje cling diẹ ki o si fi wọn sinu firiji. O le tọju wọn fun ọjọ mẹta ti o ba ṣe bẹ.

Surimi ti wa ni jinna daradara ki o má ba jẹ iṣoro rara, ko dabi pẹlu diẹ ninu awọn kikun ẹja ti ko ni.

ipari

Nibẹ ni o ni, ohunelo onigiri ti o rọrun ti o jẹ ẹja mejeeji, ti nhu, ati ti ifarada!

Tun ka: eyi ni kikun onigiri ti o gbajumo julọ, ati awọn ilana 6 diẹ sii

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.