Tomekichi Endo: Itan Ailokun ti aṣáájú-ọnà Japanese kan
Tomekichi Endo ni a sọ pe o jẹ olupilẹṣẹ ti takoyaki, nigbati o n ta choboyaki lati ile itaja ẹgbẹ ita rẹ. O ṣe idanwo pẹlu awọn adun oriṣiriṣi, ati ni akoko ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ jẹ olowo poku pupọ ati pe o wa ni imurasilẹ ati nitorinaa o wa nikẹhin pẹlu fifi ẹja nla kan sinu awọn boolu batter naa.
Aṣeyọri naa jẹ ki o ṣii ile itaja rẹ Aizuya ati awọn bọọlu di mascot Osaka.
Jẹ ki a wo igbesi aye ọkunrin iyanu yii ati bii o ṣe wa lati ṣẹda ọkan ninu awọn ounjẹ opopona olokiki julọ ni Japan.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Pade Olupilẹṣẹ Japanese ti Ohunkan Ounjẹ Opopona Gbajumo, Tomekichi Endo
Tomekichi Endo jẹ olùtajà òpópónà ará Japan kan tí ó jẹ́wọ́ fún dídá oúnjẹ ìbílẹ̀ tí ó gbajúmọ̀ tí a ń pè ní Takoyaki. A bi ni Hyōgo ni ọdun 1901 o si ṣiṣẹ lakoko bi olutaja ti n ta choboyaki, akara oyinbo onigun onigun mẹrin ti o ni atilẹyin nipasẹ pudding Yorkshire. Sibẹsibẹ, Endo fẹ lati ṣẹda ounjẹ tuntun kan ti o rọrun lati jẹ lori lilọ ati pe o le gbadun lakoko awọn oṣu ooru ti o gbona.
Awọn kiikan ti Takoyaki
Idanwo Endo pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi ati awọn ilana sise ni o yori si ẹda Takoyaki. O si lo kekere simẹnti irin pan pẹlu hemispherical molds lati se awọn batter boṣeyẹ, Abajade ni a rogodo-iru ounjẹ ohun kan ti o jọ a nkuta wrapping tabi Lego dumpling. Ilana alapapo pẹlu titan awọn bọọlu Takoyaki ni lilo skewer titi ti wọn yoo fi jinna ni deede. Ipilẹ ti Takoyaki jẹ aijẹ, eyiti o jẹ ki o rọrun lati fa kuro ati jẹun.
Awọn ilana ti Ṣiṣe Takoyaki
Lati ṣe Takoyaki, batter jẹ dà sinu awọn molds hemispherical ti pan Takoyaki kan (awọn pans takoyaki ti o dara julọ ṣe atunyẹwo nibi), eyiti o jẹ itanna eletiriki tabi irin simẹnti ti o wuwo. Awọn ege kekere ti ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni a fi kun si aarin mimu kọọkan, pẹlu awọn eroja miiran bi alubosa alawọ ewe, Atalẹ, ati awọn ajẹkù tempura. Awọn boolu Takoyaki lẹhinna ti wa ni titan nipa lilo skewer titi ti wọn yoo fi jinna ni deede ati ti a fi bo pẹlu obe Takoyaki ati mayonnaise lati dẹrọ fifaya ati ilana jijẹ.
Ogún ti Tomekichi Endo
Ipilẹṣẹ Endo ti Takoyaki ti ni ipa pupọ lori aṣa ounjẹ ita ilu Japanese ati pe o jẹ satelaiti olufẹ ni bayi ni agbaye. Idanwo akọkọ rẹ pẹlu apapọ awọn eroja oriṣiriṣi ati awọn ilana sise ti yorisi ni ohun ounjẹ kan ti o rọrun lati jẹ lori lilọ ati awọn orisii nla pẹlu ọti tutu. A ti tun ṣe pan pan Takoyaki sinu sise ile, pẹlu awọn ẹya stovetop ti o jọra ina mọnamọna ti iṣowo tabi awọn pans irin simẹnti ti o wuwo ti awọn olutaja lo. O gbagbọ pe ẹda Endo ti Takoyaki tun ti ni atilẹyin awọn olutaja ounjẹ ita miiran lati ṣe idanwo pẹlu awọn ohun ounjẹ tuntun ati awọn ilana sise.
Itan Aladun ti Takoyaki
Takoyaki jẹ satelaiti aṣa Japanese ti o ti wa ni ayika fun awọn ọgọrun ọdun. O jẹ ounjẹ kekere, yika, ati ounjẹ ti o rọrun ti a ṣe nipasẹ sise batter pẹlu awọn kikun ẹja octopus ati awọn toppings. Satelaiti jẹ olokiki fun itọwo ti nhu ati pe o jẹ olokiki ni gbogbo Japan.
Ti o dara ju mọ Street Food
Takoyaki ni kiakia di a staple ninu awọn Osaka agbegbe ati pe a mọ bi ọkan ninu awọn ounjẹ ita gbangba ti o mọ julọ julọ ni Japan. Endo ṣii ile itaja tirẹ ti a pe ni Aizuya, eyiti o di olokiki fun takoyaki ti o dun. Loni, ọpọlọpọ awọn ile itaja wa ni Osaka ti o ṣe amọja ni takoyaki, pẹlu Shin ati Umeda.
Gourmet Takoyaki
Takoyaki kii ṣe opin si ounjẹ ita nikan. O tun ṣe iranṣẹ ni awọn ile ounjẹ ati pe a ka si satelaiti Alarinrin. Alubosa alawọ ewe ni a fi kun satelaiti naa nigbagbogbo ati sise pẹlu ọpọlọpọ awọn obe. Takoyaki tun le rii ni awọn ile itaja nla ati awọn ile itaja wewewe ni gbogbo Japan.
ipari
Endo jẹ olutaja ita ara ilu Japan kan ti o ṣe awopọ ounjẹ opopona olokiki ti a pe ni Takoyaki. Oun ni ẹni akọkọ lati ṣe idanwo pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi ati awọn ilana sise lati ṣẹda nkan ounjẹ tuntun ti o rọrun lati jẹ ati gbadun awọn oṣu ooru gbigbona.
Takoyaki ti di ounjẹ ita gbangba ti o gbajumọ ni Japan ati satelaiti ayanfẹ fun ọti tutu.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.