铁板烧所需的工具:17 种必备配件

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铁板烧是日语术语,意为“在铁板上烧烤”。 

在传统的日式烹饪风格中,将海鲜和牛排等肉类以及炒面或油炸面和大米等基于面团的食物与菜肴融合在一起。

如果您正在寻找与烧烤架搭配使用的出色工具,那么您来对地方了。

3 张铁板烧工具图片,包括铲子和刀

以下是一些可以让您做饭的工具 你的铁板烧 轻松。

让我们快速看一下要点,然后,我将指导您完成我的每个最佳选择:

铁板烧工具图片
重型钳: 黑色厨房锁钳
黑色厨房铁板烧锁定钳

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最佳 2-Tine 锅叉: Henckels专业
2罐锅叉:Henckels Professional

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车工: 锅铲套装
Anmarko锅铲,适合铁板烧

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烹饪套装: 专业不锈钢烤盘烹饪套件铁板烧烧烤套餐

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烧烤刮板: 厨艺 CCB-500
Cuisinart铁板烧烧烤刮板

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砧板: HHXRISE 大号有机竹菜板切菜板

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碗刮刀: Nanahome多功能台式刮板机
碗刮刀:Nanahome多功能台式刮刀

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烧烤锅铲: Char-Broil舒适握把
烧烤锅铲:Char-Broil舒适握把

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厨房剪: 顺日缺口刀
顺日缺口刀

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烧烤垫盖: Chefmaster蒸圆顶
Chefmaster烧烤圆顶罩

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挤瓶: 含氧良好的抓地力
Oxo挤压瓶

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干锅石头: 上米德兰产品
上米德兰烤锅用石头清洁铁板烧烤架

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厨师帽: 厨师作品
厨师作品厨师帽

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厨师衬衫: TOPTIE 中性短袖厨师外套夹克日本厨师短袖外套

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铁板烧日本碗: 横滨
日本拉面碗

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筷子: 森萨鸡翅木
筷子:Censsa鸡翅木

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铁板烧切刀: 达斯特朗·奎托(Dalstrong Gyuto)
Dalstrong日本铁板烧刀

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刀组: Ginsu Gourmet Chikara系列锻造19件日本钢刀套装Chikara日本铁板烧刀套装

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磨石: Sharp Pebble 优质磨刀石磨刀套件磨刀石的日本刀

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铁板烧油: 纯大豆油

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最好的蘸酱: Sw'icyaki的铁板烧融合

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最好的姜汁: 东京快递姜汁

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最好的铁板烧工具

我已审查 我在这里发布的顶级铁板烧 因此,如果您还没有购买,也应该检查一下,但是在这篇文章中,我想重点介绍铁板烧所需的必要工具。

还检查 我们在这里评论过这些顶级燃气铁板烧烤架

重型钳:黑色厨房锁钳

用钳子抓住更大的物体
铁钳等基本的铁钳工具

钳子是一种厨房工具,专门设计用来举起或握住配料或食物,而不是徒手握住。

根据其特定用途制作了多种钳子。 有些只是像钳子或钳子,但大多数钳子都属于以下类型:

  • 具有长臂结构、具有小的扁平圆形末端并枢转至手柄附近的关节的钳子专门用于夹住精致的食物或物体。 通常用于处理煤块并将它们放在火上而不弄脏或燃烧它们的火钳属于这种类型。 用于烧烤和供应意大利面或沙拉的钳子属于同一类。 这些类型的设计方式使用户可以方便地转动、旋转或以微妙的方式移动食物。 这也允许用户只需一次抓取即可获取完整服务。
  • 由弯曲的单个金属带组成的钳子或具有一个或两个弯头并通过弹簧在头部连接在一起的钳子称为糖钳或芦笋钳。 这些通常为银色,末端为爪形或勺形。 这些专门用于提供块糖等。
  • 还有一些夹钳,它​​们的接头或枢轴位于抓取端附近。 这些用来固定重物和硬物。 这种钳子包括铁匠钳,坩埚钳和司钻圆钳。

我最喜欢铁板烧的是 这些黑色厨房钳,而且它们并没有那么贵。

不锈钢且易于使用:

黑色厨房铁板烧锁定钳

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2罐锅叉:Henckels Professional

2叉锅叉用于盛放或拾取肉类。 该叉子的形状与普通叉子相同,但稍大一些,并具有向外弯曲的尖齿。

铁板烧必备工具-2叉
2叉是必备的铁板烧工具
将2叉工具与刀结合使用以进行铁板烧烹饪
2叉是必备的铁板烧工具之一

这个画廊是由原始作品组成的 肉(2) 由珍妮 铁板烧 由J. 铁板烧圣诞平安夜 由Fredrik Rubensson在cc下的Flickr上撰写。

因为你会经常用这些来烹饪铁板烧,我推荐不锈钢的,比如 JA Henckels 国际精英赛 的。 

该曲线专门用于刺穿牛肉薄片。 两叉叉还用于在雕刻时稳定地握住肉。

苍山实际上具有专利的人体工程学设计,因此如果您要大量烹饪,它们的确很棒。

2罐锅叉:Henckels Professional

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锅叉是家庭和商业厨房的必备工具。 它不仅用于盛放牛肉,还可以用来固定鸡肉或火鸡。

锅叉通常由带有铆钉木柄的不锈钢制成。 这种器皿经久耐用,在您的厨房中非常实用。

特纳:Anmako锅铲套装

车削器通常被许多人称为抹刀。 在商店里找车工时,大多数厨房店的员工都会引导您使用抹刀,这有点令人沮丧。

铁板烧必备工具-烧烤车刀

这是原作者的动画gif 垃圾袋 在CC下的Flickr上。 感谢您分享美味的铁板烧餐!

这有时被称为煎饼车。 它只是不一样。 顾名思义,该工具专门用于翻转食物,使其在另一侧烹饪。

这也用于提起和取出食物。 这些通常在准备培根,汉堡包,鱼,鸡蛋,饼干,土豆和薄煎饼时使用。

特纳具有各种尺寸和形状,并由不同的材料制成。

我喜欢 这款不锈钢金属锅铲套装,由Anmarko设计 因为它们看起来很独特,并为您提供一些不同的尺寸。

像这样便宜的车床很棒而且还是不锈钢。 在厨房商店出售的那些是由有机硅覆盖的金属或尼龙制成的。

Anmarko锅铲,适合铁板烧

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硅胶或尼龙制成的旋转器非常适合与不粘炊具一起使用。 这些工具经过回火处理,可承受 400 至 500°F(204 至 260°C)的温度。

与传统的车床一样,车床可以承受的温度越高,价格就越高。 但是请注意不要将锅铲留在炊具中,否则会导致锅具翘曲或融化。

使用这些特纳烹饪铁板烧食谱
锅铲必备工具
铁板烧的烧烤专用锅铲工具

这个画廊是由原始作品组成的 铁板烧! 由彼得帕兰德和 厨师准备课程 由City Foodsters在cc下的Flickr上撰写。

普通炊具的表面温度可能会超过650°F(343°C),这超出了许多车夫的限制。

有些车床设计有插槽,可以将果汁和脂肪滴入。

专业不锈钢烤盘烹饪套件

 专业不锈钢煎锅烹饪套件 铁板烧烧烤将为您提供所需的一切。 这款煎锅套装包含 10 件优质产品,让铁板烧烹饪更轻松。

该套装有 2 个刮刀、2 个瓶子、2 个脚蹼、1 个刮刀、2 个蛋环和一个手提箱。 这款手提箱旨在让您在移动时更轻松地携带工具。

铁板烧烧烤套餐

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获得这款专业的不锈钢烤盘烹饪套件将是您烧烤配件的绝佳补充。 用于制造这些工具的金属可以承受烧烤过程中的任何热量。

显着特点:

  • 坚固耐用的不锈钢(经厨师批准) – 这是市场上最好的铁板烧烤架之一。 该套件经专业厨师认可,采用优质金属制成,非常适合您的所有烧烤需求。 烤盘套装适用于露营、户外使用、铁板烧烹饪、铁板烧烤以及餐厅使用。 由于这套烤盘由专业级金属制成,所有配件都可以在您的烤架上完美使用。
  • 耐用性 – 大多数人都抱怨烧烤工具的使用时间不长。 然而,专业的不锈钢煎锅烹饪套件并非如此。 这款烤盘套装采用优质材料设计。 制造商希望顾客在烹饪时感到满意。 大多数专业厨师都喜欢这款煎锅套装,因为它采用优质材料和耐用性。
  • 这会给你的朋友一个很棒的礼物 – 专业的不锈钢烤盘烹饪套件是一份很棒的礼物,可以帮助您进行铁板烧烧烤,无论是在室内还是室外。 您可以使用这套装置进行尾随或露营,您不需要任何其他工具。 用于设计此套装的高品质材料旨在经久耐用,这些工​​具将使每一次烧烤体验都令人难忘。 因此,如果您的朋友喜欢铁板烧,您可以将这款专业的不锈钢煎锅烹饪套件赠送给他们。

你在做很多鱼吗 你的铁板烧盘子? 查看 这些顶级鱼钳可去除鱼骨

烧烤刮板:Cuisinart CCB-500

烤架刮刀是一种特别用于清理烹饪烤架的工具。 清洁烤架是通过刮擦粘附在表面的食物颗粒来完成的。

用于平面烤架的刮刀有多种设计,从油灰刀到更复杂的工具,带有护手器以防止用户被烫伤。

烧烤刮刀的更复杂的变化形式适合专业厨师和厨师。 还有一些专为金属丝格栅设计的刮板,其刮板边缘上有一些凹口,以适合金属丝格栅。

听起来像是一种简单的工具,但拥有可以完成任务的工具 像这样的Cuisinart 会有所不同:

Cuisinart铁板烧烧烤刮板

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HHXRISE 厨房用大型有机竹砧板

作为铁板烧厨师,你需要一个 切板 帮助准备您的食材。

用于厨房的 HHXRISE 大型有机竹切菜板是一款优质工具,可在您的烹饪过程中为您提供帮助。 这款大砧板由优质木材制成,确保其耐用性。

切菜板

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显着特点:

  • 木板由不含BPA的有机竹子制成 – 如果您正在寻找由坚固木材制成的砧板,那么您已经找到了。 厨房用 HHXRISE 大型有机竹砧板由 100% 天然竹子制成,具有抗菌、抗菌和不含 BPA 的特点。 该板已被抛光以获得光滑的表面。
  • 特厚又大,可以容纳所有烹饪材料 – 这款砧板的尺寸为 0.72 x 12 x 17 英寸,坚固、厚实且大。 您可以将这款砧板用作砧板、切割板或雕刻板、托盘,甚至奶酪板。
  • 带有果汁槽和内置隔层的独特设计 – 这款切菜板的设计非常独特,其侧面有 3 个内置和独立的部分,您可以在开始烹饪之前暂时放置食材。 除此之外,板上还有一个果汁槽,可以防止果汁溢出到柜台上。 有了这款用于厨房的 HHXRISE 大型有机竹砧板,您就不会再弄乱您的厨房了!
  • 多功能 – 这不仅仅是一块砧板。 其独特的设计还可以将其转换为托盘架,您可以用它来盛放您的烧烤食物。
  • 刀友 – 用于制作此烤架的材料不会使您的刀具变钝。 但是,切勿使用洗碗机清洁砧板。

碗刮刀:Nanahome多功能台式刮刀

碗刮刀:Nanahome多功能台式刮刀

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啊! 当您在厨房做饭并且您用来做饭的碗内留下一堆残留物时,您不讨厌它吗?

无论您如何尝试尽一切努力,几乎都不可能……除非您用舌头说话。 (我在煮巧克力面糊时犯了这个罪)。

好吧,日本人提出了一个巧妙的发明。 这叫做刮碗器。 继续阅读以了解有关此简单但令人惊奇的产品的更多信息。

铲运机如何工作?

碗式刮刀具有锋利的圆形边缘,可轻松拾起食物残渣。 它的无孔材料不允许其粘附或粘住。 使用时,感觉就像刮板已连接到碗上。

碗刮板用途

除了从碗上刮下食物外,刮刀还可以用来切面团。 由于它们是塑料制成的,因此您不必担心在剁碎食物时会破坏表面。

这也对清理有好处。 如果您在表面上切碎了胡萝卜或土豆泥残渣之类的食物,则可以有效地将柜台刮干净。

甚至有人认为刮刀甚至可以用作书签或对打结的肌肉进行快速按摩。

铲运机的特点是什么?

刮板尺寸为4½x 3英寸,因此足够小,可放入您的口袋。 尽管您可能不需要将它们带到任何地方,但是很高兴知道您可以这样做!

它们通常由坚硬、无孔但柔韧的多孔材料制成,并且有两个尖头。 一端更锋利且圆润,带有不对称的斜面,而另一端是平的。

锋利的边缘通常用于刮擦,而平坦的边缘则用作手柄,尽管两侧都可以刮擦。

在寻找刮刀时,最好找到具有不粘特性的刮刀。 寻找能有效刮除大面积食物的刮刀。 符合人体工程学的手柄是另一个有益的特性。

价格

碗式刮刀的最大优点是,它们非常便宜。 尽管它们非常有用,但其中许多的价格仅在 2 美元左右。

我还是建议您使用多功能工具,例如Nanahome Bench刮刀,以获得更多的功能,而不仅仅是刮碗。

因此,如果您不喜欢将多余的食物留在锅碗瓢盆中,那么碗刮刀也许适合您。 以如此实惠的价格,这很难被遗忘。 您将如何将铲运机纳入您的烹饪历程?

在这里查看最新价格

烧烤锅铲:Char-Broil舒适握把

烧烤铲子是长柄工具,旨在在烧烤时使您的手远离火源。

烤架铲刀有多种型号,可用来烤制比萨饼,包装的汉堡包和大箭鱼牛排。

这些工具旨在为烧烤时的使用者提供舒适和便利。

理想的锅铲 像这样的Char-Broil Grill,应该足够宽,可以处理箭鱼牛排或比萨饼,但又不能太宽,不能在拥挤的汉堡或肉周围移动:

烧烤锅铲:Char-Broil舒适握把

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约5英寸长的超宽铲刀头非常适合箭鱼牛排,但不适用于拥挤的肉类。

另一方面,锅铲的头部尺寸为3 3/8英寸,足以操纵拥挤的肉类和大箭鱼牛排。

头部尺寸为 4 英寸的刮刀可提供灵巧性和支撑性。

厨房剪:顺日本槽形刀片

厨房剪是专门为准备食物而设计的工具。 这些工具比传统的剪子更灵活。

他们的手柄通常由橡胶或塑料制成。

手柄有纹理,易于抓握和切割。 厨房剪的刀片带有一个供用户轻松切割家禽关节的缺口。

手柄的不同部分有齿,可以作为 开瓶器或开罐器,有些有类似螺丝刀的突起,可以打开盖子。

剪刀有两个部分或侧面,可一起用来切割食物。 这两个侧面是可拆卸的,因此每一侧都可以方便地清洗或干燥。

当您将肉放在铁板烧烤架上时,您实际上可以在使用厨房剪刀烹饪时将其切成小块。 

刀片经久耐用,由不锈钢或铝制成。

选择J像这样的西班牙剪钢机 如果您打算切割的不仅仅是预制食品的塑料包装,而是选择开口中等的包装,足以切割食品但又不太宽,还可以切割小的食品或配料:

顺日缺口刀

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许多像这样的剪刀是故意设计用来切割鸡胸肉的薄骨头的。

确保刀片有能力轻松舒适地完全切割硬质食品。

看看我的 回顾最好的日本厨房剪刀 以获得更多灵感。 

烧烤垫盖:Chefmaster蒸圆顶

烧烤锅是铁板烧的必备工具

这是原始作品的文字叠加图像 DSC06589 理查德,享受我的生活! 和 铁板烧 作者:李嘉欣(Michelle Lee)在cc下的Flickr。

烧烤垫盖旨在使食物在送达之前保持温暖和湿润。

烧烤垫盖还用于保护您的炉灶和其他厨房设备免受油腻飞溅,并保持烧烤区清洁。

这样,您的厨房设备的清洁度和功能得以保持。

鸡蛋、牛排、培根、汉堡、鸡肉是会导致油腻溅到你身上的食物。 厨房设备 和炉子。

打击垫有各种尺寸和形状,以适合炉灶和锅具。 有些是矩形的,有些是圆形的。

这些工具带有凉爽的手柄,可避免烹饪时受伤或烫伤。

由于这些工具由耐用材料制成,因此预期这些工具会持续很长时间。

打击垫是餐馆,食品卡车,自助餐厅乃至家庭的绝佳工具。

我喜欢 这个Chefmaster蒸球 这是专门为日本铁板烧烧烤制作的。

Chefmaster烧烤圆顶罩

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挤压瓶:Oxo良好的抓地力

铁板烧必备工具-挤压瓶

这是原始作品的文字叠加图像 铁板烧厨师 由KārlisDambrāns在cc下的Flickr上撰写。 挤瓶真是棒极了!

挤压瓶是出色的厨房工具,可让您在烹饪时控制食材。

这些工具使您能够精通烹饪专业。

通过这些,您可以绝对准确地放入精确量的液体成分。

这些非常有用,尤其是在您处理昂贵的配料时。 我想你可以得到一个很便宜的 就像亚马逊的这些Oxo瓶一样:

Oxo挤压瓶

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这不是花费大量金钱的项目。

干锅石头:上米德兰产品

干锅石头是一次性工具,旨在高效,轻松地保护,清洁和维护烤架和炊具表面。

如果您在厨房中经常使用烤架或烤盘,则肯定需要清洁和维护它们。

这些来自上米德兰的干锅石头 可以持续很长时间。 这些石头可以均匀地清洁烤架或烤盘,而不会留下硫磺味或气味。

此外,这些石头还具有防止炊具和烧烤架脱落的能力。 锈:

上米德兰烤锅用石头清洁铁板烧烤架

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这些由浮石组成,可有效去除残留在烤架或炊具中的顽固熟油脂。

厨师帽:厨师工厂

近年来,厨师帽不仅可以防止头发掉入食物中,还可以用于时尚目的。

过去,根据厨师帽的高度,使用厨师帽或厨师帽来指定工作从属关系或表示厨师级别。

例如,穿着高大上乘的厨师排名很高。 帽子上的褶皱还代表厨师擅长的食谱数量,尤其是鸡蛋菜。

然而,如今,保护食物免受头发掉落是这些帽子的主要目的。

随着岁月的流逝,厨师们已经适应了更实用的头饰类型。 如今,您可能会看到厨师戴着发网、圆顶帽或棒球帽。

但是,仍然有一些烹饪行业要求厨师戴传统的帽子。

穿上它很有趣,而且可能是一件很棒的礼物 像这样来自Chef Works的作品:

厨师作品厨师帽

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TOPTIE 中性短袖厨师外套夹克

 TOPTIE 中性短袖厨师外套夹克 专为满足您作为铁板烧厨师的所有需求而设计。 买一件这些夹克会给你一个专业厨师的外观,非常超值,你会发现它们非常适合你的工作!

夹克有不同的颜色,这意味着您可以选择最适合您的颜色。

日本厨师短袖外套

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TOPTIE 中性短袖厨师外套夹克的一个值得注意的地方是它们采用 35/65 棉/涤纶面料设计。 除此之外,它们还采用双排扣短袖设计,配以相配的纽扣。

显着特点:

  • 面料透气,让您享有良好的活动能力
  • 超级柔和的普通话领风格
  • 温度计口袋,可让您保持温度计和笔等物品的闭合
  • 大小确实有所不同

也可以参考: 看看他们在Benihana用厨师工具做什么

铁板烧日本料理:横滨

另外,您将需要一些碗来盛放所有的调味料和腌料,以将肉和蔬菜浸入其中。

这些不必花哨,但考虑到您可能要与家人或朋友聚会烧烤,您不妨购买一些不错的碗作为服务。

铁板烧碗通常是陶瓷的,带有来自其所在地区的装饰品。

I 投资了这些日本的8.25英寸拉面碗 由 Yokohama Gifts 当我主持第一次聚会时,我们一起在桌子上煮铁板烧。

这是一个 传统日本拉面 碗,它是任何厨房的绝佳补充。 

日本拉面碗

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筷子:Censsa鸡翅木

吃铁板烧时要用筷子
筷子-铁板烧的必备工具之一
铁板烧筷子
陶瓷碗筷子

这个画廊是由原始作品组成的 @铁板烧 艾琳(Elin) 我们终于结束了。 Falchion和 IMG_2870 cc下Flickr上的jit包。

筷子是日本料理的重要组成部分,虽然您在烹饪时可能不一定会使用它们(我确实会使用),但在吃煮熟的铁板烧餐时,它是必不可少的。

我喜欢我的筷子给他们减轻一些负担 这些 Censsa 木制日式筷子。 

这些是非常棒的可重复使用和洗碗机安全的筷子,您可以每天使用。 它们并不浪费,而且易于抓握和使用。 

筷子:Censsa鸡翅木

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铁板烧切刀:Dalstrong Gyuto

在刮刀旁边,您的刀是将食物直接准备到烧烤表面的最佳工具。

烧烤工具和锋利的刀是铁板烧的必备工具

这是原作者的动画gif 垃圾袋 在CC下的Flickr上。

我铁板烧的必备刀是 这个DALSTRONG日本Gyuto刀,它的平衡性非常好,因此可以将其与特纳组合使用。

此外,它非常锋利,可以轻松在格栅上进行切割。

刀片越锋利,使用起来就越容易。 因此,投资优质的日本刀具是值得的。 它可以为您省去切食物的麻烦。 

Dalstrong日本铁板烧刀

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Ginsu Gourmet Chikara系列锻造19件日本钢刀套装

这个宏伟的刀组的设计师已经从事了40多年的业务。

他们创造了名言“但是等等,还有更多”,并且还发明了第一把不需要任何磨刀的刀。 Ginsu 是一家始终将刀具创新推向极限的公司!

Chikara日本铁板烧刀套装

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您可能没有意识到,这把刀的设计、工程和组装都是在美国完成的。 工厂拥有一支敬业的工程师团队,他们全天候工作以提供优质的产品。

当你看着 Ginsu Gourmet Chikara系列锻造19件日本钢刀套装,您会发现风格、颜色和计数将完美地融入您的厨房。

因此,无论您需要什么,Ginsu 都能为您提供正确的答案!

这把刀包括准备和提供复杂而美味的饭菜所需的一切。 刀具被组织在时尚的竹鱼区中。 它们包括:

  • 8寸厨​​师刀
  • 8寸面包刀
  • 8寸切片机
  • 7英寸 三德 刀
  • 6英寸 去骨刀
  • 6英寸 切肉刀
  • 5英寸美工刀
  • 3.5寸削皮刀
  • 厨房剪
  • 珩磨棒
  • 8把4.5英寸的牛排刀(注意牛排刀不是锻造的,而是冲压的)

这就是为什么许多铁板烧厨师喜欢这套刀的原因,因为它拥有铁板烧烹饪所需的所有刀具。

那么为什么很多厨师都喜欢这套刀呢?

  • 它是免维护的 - 由于其独特的扇形锋利度,这套刀将非常锋利,您无需磨刀。 这些是您在准备任何餐点时都可以依赖的高品质刀具。
  • 出色的表现 – 与其他锯齿刀不同,Ginsu Chikara 刀通常两面都很锋利,可以让您享受到细刃刀的性能。
  • 坚固耐用的结构 – 这组刀具的一个值得注意的地方是它们的全柄刀片,它有一个符合人体工程学设计的三铆钉刀片。 手柄将为您提供安全舒适的切割体验。
  • 设计持久 – Ginsu Chikara 刀具从刀尖到刀柄均采用单件优质日本不锈钢设计。 这意味着您可以自信地处理任何食谱,相信这把刀不会让您失望。
  • 多功能 – 这些刀具非常平衡,即使在食谱中最棘手的部分,您也可以享受到您需要使用的控制和力量的完美结合。
  • 制造商保修 – Ginsu Chikara 刀具的另一个有趣之处在于它们提供终身有限保修。 消费者报告曾五次将这些刀具命名为“百思买”。

Sharp Pebble 优质磨刀石磨刀套件

磨刀石 是任何人的必备工具 铁板烧 厨师,因为你不能用钝刀工作。

Sharp Pebble 优质磨刀石磨刀套件配有双面优质磨刀石 (#1000/#6000)、用于固定石头的竹制底座、磨刀角度指南以及使用说明书。

磨刀石的日本刀

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显着特点:

  • 多功能 – 这是一种经久耐用的磨刀石。 此外,它可以磨任何刀片,无论品牌如何(在此处了解有关如何用磨刀石磨日本刀的更多信息).
  • 操作简单 – 磨刀石易于组装和使用。 除此之外,石头需要水,您不需要使用昂贵的珩磨或磨刀油。
  • 实现安全 – 使用磨刀工具时,安全是最重要的。 这就是为什么这款石头带有硅胶底座的原因,它将石头固定在防滑竹底座内。 该设置可确保您的石头在磨锐时保持在一个位置。
  • 优质 – 这是一个简单但无与伦比的工具,您甚至可以在家中使用。 此外,您还可以用它来赠送您的朋友。

这些是每个铁板烧厨师需要的最基本用品,尽管您可能会看到一些铁板烧厨师使用我们上面提到的工具以外的其他工具。

这些工具将使您作为铁板烧厨师的工作更轻松,除此之外您不需要任何其他工具。

打算切生鱼或章鱼? 查看 这些Takohiki厨师刀 使工作专业完成。

铁板烧的最佳油: 豆油

您知道豆油最适合在铁板烧烤架上炒吗?

这种类型的油非常适合烹饪肉类,因为它与动物脂肪很好地混合。 此外,它对胃的吸收较轻,不会被您的肉类和蔬菜吸收。 

我推荐大豆油 纯豆油. 这种油是冷压的,也是有机的,所以不含化学物质。

当然,它有点贵,但它并没有超过烧烤食物的天然风味。 此外,它没有大多数植物油的经典油味。 

也可以参考: 这些是您永远需要的顶级Hibachi Chefs工具

使用这些基本工具制作的简单铁板烧食谱

简单的铁板烧食谱

简单的铁板烧食谱

乔斯特·纳塞尔德
现在您已经确定并收集了烹饪铁板烧美食所需的工具,您可以试试这个简单的铁板烧食谱。
尚无评分
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
套餐 主菜
厨房 日文
份量 4

成分
  

  • 4 去骨去皮鸡胸肉
  • 1 红辣椒
  • 1 青椒
  • 4
  • 8 微型玉米棒
  • 4 盎司 豆芽
  • 1 TBS 芝麻油
  • 4 TBS 酱油
  • 1 TBS 料酒

说明
 

  • 收集所有工具和成分。
  • 将鸡胸肉以大约XNUMX/XNUMX英寸的厚度切成小角度。
  • 除去辣椒的种子。 将玉米棒,洋葱和胡椒切成薄片。 将切好的食材与切好的鸡肉和豆芽一起放在盘子上。
  • 加热铁板烧烤架或烤架。 然后在上面刷麻油。 分批放入蔬菜和鸡肉片。 确保配料之间有足够的空间,以便可以彻底煮熟。
  • 米林,酱油和生姜混合在一起。 这种混合物用作蔬菜和鸡肉的调味料。

你去吧! 您现在可以享用这道简单的铁板烧美食了!
关键字 铁板烧
尝试过这个食谱?让我们知道 它怎么样!

使用平板炉之后,请始终记住在每次使用后都要清洁它。 为此,您可以使用刮铲轻轻刮擦并用纸巾擦拭。

对于难以去除的食物颗粒,将热水倒在表面上。 用纸巾擦拭并彻底干燥。

有关更多信息,请阅读 如何使用这8个简单技巧来清洁铁板烧烤盘

铁板烧的最佳酱料

铁板烧鸡肉腌料:味噌腌料

所以,你已经有了铁板烧和所有的配件。 现在是时候制作一些美味的腌制鸡肉了。 找到一个好的瓶装腌料很难而且不值钱。 

以下是如何为铁板烧鸡制作美味的味噌腌料。

对于大约 6 条鸡大腿,您需要以下成分来制作腌料:

只需将所有成分混合在一起,然后将鸡肉与腌料一起放入碗中。 烤前让鸡肉腌制至少 1 小时。 

铁板烧的最佳蘸酱: Sw'icyaki的铁板烧融合

最好的铁板烧蘸酱 Sw'icyaki's Teppanyaki Fusion,辣和甜酱

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您可以从头开始制作自己的铁板烧蘸酱,但如果您想立即开始食用,瓶装酱汁是最佳选择。 

这个好吃 甜辣融合酱 非常适合浸泡肉类和蔬菜。 它也是海鲜的绝佳搭配。 

你也可以把这种酱汁和烧烤酱混合,使它更温和。 

或者, 你可以用烤肉酱,这是一种经典的日本烧烤酱。

想自己做吗? 这里有 13种流行的铁板烧蘸酱配料和6种食谱可以尝试

B铁板烧用姜汁酱: 日本姜汁

最好的铁板烧姜汁日本姜汁2包东京快递

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生姜的清新香气与烤肉相得益彰。 日本姜汁酱是最美味的铁板烧酱汁之一。 

它是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼和海鲜的好酱。 东京快递制作美味 姜汁 一旦你尝过它,你就会把它用作腌料或蘸酱。 

姜汁通常用油、大量磨碎和切碎的姜、葱和盐制成。 它具有新鲜和辛辣的味道,可与所有食物相得益彰。 

现在您也有一些酱汁推荐,您可以立即开始在铁板烧上烹饪。 哦,也不要忘记使用方便的工具!

最后的思考

铁板烧融合了传统烹饪风格和当代艺术表演,创造出令人赞叹的美食和视觉盛宴。

铁板烧的常用食材是各种蔬菜,鸡肉,扇贝,龙虾,虾和牛肉。

用于烹饪铁板烧成分的最常见的油是大豆。

准备完所有成分后,选择和准备合适的铁板烧工具至关重要。

铁板烧设备和工具种类繁多,其中包括前面提到的那些。

因此,在购买前列出您需要的所有烹饪工具非常重要。

如果预算紧张,则可能需要确定最需要的工具的优先级。 购买烹饪工具时要考虑的其他因素是价格和耐用性。

如果您认为需要咨询烹饪专业人士,请这样做。 拥有合适的铁板烧工具可使烹饪更快更轻松。

您打算购买铁板烧工具吗? 看看这个 网站。 他们提供各种铁板烧煎锅工具和配件。

也可以参考: 这些是他们在贝尼哈纳(Benihana)使用铁板烧工具所做的事情

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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商,他是父亲,并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物,他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章,以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。