魔芋（魔芋） | 它是什么以及如何使用它？ [完整指南]
如果您有兴趣尝试异国美食，何不在您的菜单中添加魔芋？
魔芋是由生长在热带东亚的魔芋植物（也称为魔芋属植物）制成的。
自 6 世纪以来，它就被用于日本料理，并以其可以提供的医疗益处而闻名。
Konnyaku 质地水润，呈果冻状。 它的卡路里几乎为零，是很好的减肥食品。 它是 0% 的水，但也含有魔芋粉和海藻粉。 它是一种很好的纤维来源，可以作为素食中肉类的替代品，通常在关东煮和 寿喜烧.
继续阅读以了解更多关于魔芋以及如何在菜肴中享用魔芋的信息！
在这篇文章中，我们将介绍：
魔芋有哪些不同类型？
Konnyaku可以是白色或灰色。 灰色konnyaku从其所含的海藻粉中获取其颜色。
在过去，konnyaku是用山药制成的，皮肤会产生深色。
今天，它是用山药粉制成的。 当它用这种粉末制成时，它的外观是白色的。
日本大部分地区都使用灰色魔芋。 只有在日本北部，您更有可能找到白魔芋。
Konnyaku可以进一步细分为各种类型。
以下是您可以选择的种类：
- 板魔芋: 厚厚的灰色石板。
- 伊藤魔芋或白泷：这是一种凝胶状混合物，颜色可以是白色或灰色。 它通常被塑造成面条。
- 多摩魔芋：此类型的konnyaku具有球形。 它可以是灰色或白色。
魔芋起源于日本室町时代。 阅读更多关于 室町时代以及当时创造了什么食物.
Konnyaku面条真的很好吃，甚至 Sun Chi这个非常可爱的礼物盒:
你怎么煮魔芋？
您必须先将Konnyaku煮沸后再用于食谱。
煮沸它会去除气味，同时让它吸收更多的味道。 它还可以改善质地。
但是，煮沸的方式会影响质地的最终结果。
下面是一些例子：
- 用冷水煮： 对于这种方法，你将把魔芋放入冷水中，等它沸腾。 水沸腾后，将食物放入水中 2-3 分钟，然后再取出。 这将导致魔芋更坚固、更耐嚼。
- 用开水煮：对于这种方法，您将在开始沸腾的水中将魔芋放入水中并保持 2-3 分钟。 这会给你一个更柔软，更柔软的质地。
注意：不要把魔芋煮过头，否则它会开始失去钙含量。 煮沸前在上面撒盐有助于去除气味。
观看有关如何烹制魔芋的视频：
你如何储存魔芋？
konnyaku煮熟后，您可以将剩余的食物在冰箱的食物液体中保存约一个月。
您也可以将其浸入水中，并在冰箱中存放1-2周。
魔芋的健康益处是什么？
魔芋提供多种健康益处，包括：
- 有益消化：高纤维和高水分含量的魔芋有助于消化。
- 减肥：由于Konnyaku的热量非常低，因此非常适合减肥。
- 调节血糖：魔芋含有葡甘聚糖，有助于控制血糖。
- 对骨骼有益：konnyaku中的高钙水平有益于骨骼健康。
哪里可以买到蒟蒻？
可以购买Konnyaku 通过亚马逊. 它也可以在某些健康食品零售商处购买。
你怎么用魔芋粉做魔芋？
魔芋可用于各种食谱，或者您可以购买含有魔芋的现成食品。 您还可以购买魔芋粉，可用于制作魔芋。
以下是你将如何进行这种转变：
- 将1-2杯水倒入锅中。
- 将粉末以每杯水 1 茶匙的比例缓慢加入锅中。
- 在一个单独的碗中，对于粉末混合物中使用的每杯水，以100/1茶匙的比例混合8毫升的酸洗石灰。
- 打开炉子，加热魔芋混合物，搅拌直至达到糊状稠度。
- 根据您要制作的内容，您可以将魔芋倒入块或容器中，或直接将其制成面条。
我可以用魔芋做什么食物？
Konnyaku可用于制作各种物品。 这里有一些要考虑制作或购买的东西。
魔芋面
由于它们提供的健康益处，也被称为白泷面条或“白色奇迹面条”，魔芋面条是通过将您的混合物制成面条或类似米饭的形状而制成的。
加入调味料或将其与肉类和蔬菜混合，即可享用美味，健康的餐点。
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魔芋果冻
魔芋果冻是魔芋粉与水混合并如上所述煮沸的直接结果。 它产生的果冻状物质比大多数明胶产品更耐嚼。
通常会添加水果调味料，并且可以在小模子或塑料杯中作为一口大小的甜点食用。
魔芋芋头糕
Konnyaku的凝胶状质地使其很容易用作松软的蛋糕状面包。
为了弥补平淡的味道，通常会添加酱汁和香料。 这些可以包括大石、酱油和辣椒。
根据您添加的内容，蛋糕可能会非常辛辣。 您可以将蛋糕切成薄片或以棒状形式食用。
多摩魔芋球
Tama konnyaku球是指可用的konnyaku类型之一。 它们通常采用预先包装的份量，可以添加到各种菜肴中。
例如，您可以在照烧酱或您选择的其他酱汁中上釉。 然后将它们与蔬菜和肉类混合，然后将它们添加到烤肉串中，即可享用美味的烧烤式餐点！
白泷魔芋饭
白泷魔芋饭类似于魔芋面条。 它的制作方法相同，只是果冻变成了米饭形状而不是面条形状。
您也可以按原样购买魔芋米。 准备好后，您可以添加酱汁并将其放入通常含有米饭的任何菜肴中。
蒟蒻翻炒
一旦将香菜制成米饭或面条状，就可以很容易地将其加入炸薯条中。
只需与肉类、蔬菜、酱汁和您想要的任何其他成分混合，即可享用美味又营养的餐点。
魔芋千层面
Konnyaku甚至可以用来做烤宽面条。 果冻可以很容易地成型为薄片，可以用作烤宽面条层。
根据需要添加酱汁、肉类和奶酪等配料，以无负罪感的方式享用美味的千层面！
魔芋牛肉食谱
牛肉炖魔芋
成分
- 1 康尼库
- 4 oz 炖牛肉 切成½” 立方体
- 3 杯 鱼汤
- 2 汤匙 酱油
- 2 汤匙 料酒
- 2 汤匙 清酒
- 1 茶匙 糖
- 2 汤匙 棕色或红色味mis酱
说明
- 在一个中等大小的锅里把水烧开。 添加一块魔芋。 煮沸10分钟。 排水并丢弃水。
- 将魔芋纵向切成 2 个均匀的块，然后用它们制成 ½” 厚的立方体。 然后取出每个立方体并在水平和垂直方向上进行小切口，以使液体渗透。 搁置。
- 将煎锅放在高火上。 加入食用油。 然后加入两块牛肉和棕色牛肉。 用开槽的勺子从锅中取出。 使用剩余的脂肪炒炒konnyaku，使表面略微起泡并变成褐色。 起锅备用。
- 将牛肉和魔芋、大石、酱油、味醂和清酒放入中等大小的平底锅中。 煮沸，然后放低火慢炖 1 到 1 小时，直到牛肉和魔芋变软。
- 加入味o酱，搅拌直至溶解。
魔芋甜点食谱
因为魔芋很容易调味，所以非常适合品尝甜味，是明胶食谱的理想选择。
这里有一些关于健康甜食的想法，它们将为您的膳食提供完美的补充。
魔芋椰子果冻
成分
- 1 10克包装 康妮果冻粉
- 950 ml 椰子汁 2-3个椰子汁
- 糖调味用
说明
- 用刀把椰子的顶部切开。
- 将果汁倒入碗中。
- 把肉刮出来，保留柔软的部分。 切碎放在一边。
- 将椰子汁和水煮沸。 加糖调味。
- 逐渐加入konnyaku果冻粉直至溶解。
- 将混合物倒入壳杯或模具中。
- 冷藏并冷藏。
菠萝果冻
成分
- 菠萝罐头和糖浆
- 北约可可 罐头
- Konnyaku果冻粉
- 水
- 糖
说明
- 将konnyaku果冻与糖混合，直至充分混合。
- 将菠萝块与糖浆分开。 将糖浆放在一旁。
- 在糖浆中加水，直到有950毫升液体为止。 将液体倒入锅中加热。
- 加入糖和果冻粉。
- 搅拌直至糖和粉末溶解。
- 将北约可可和菠萝放在模具的底部。 将液体倒在上面并使其凝固。 继续图案直到模具充满。
魔芋巧克力
成分
- 1 包装konnyaku千层面
- 可可粉
- 你最喜欢的甜糖浆，比如巧克力糖浆 大米糖浆，椰子花蜜糖浆等
说明
- 洗净床单并放在两张纸巾之间晾干。
- 将几茶匙可可粉放入干净的容器中。
- 在盘子上铺一层，盖上糖浆。
- 用手将糖浆铺在薄板上，使其覆盖两侧。
- 将床单加到有盖的可可容器中，摇匀。
- 将巧克力覆盖的床单放在盘子上。 如果需要，可与您最喜欢的水果和少量坚果一起食用。
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魔芋作为美容产品
信不信由你，魔芋也可以用于美容产品！ 它的健康益处在外部和内部起作用，以改善您的外观和感觉。
这是一些如何使您的皮肤看起来很棒的例子。
魔芋海绵
这些海绵由魔芋根制成，可作为温和的去角质剂使用。
它们可用于全身以产生自然光泽。 它们对皮肤温和，只需几秒钟即可深层清洁，是很好的卸妆液。 它们也是 100% 可生物降解的！
魔芋海绵有多种颜色，这可能表明它们含有的其他有益成分。
如果它是黑色的，它含有木炭。 如果海绵是绿色的，它可能含有绿茶。 如果它是白色的，它可能含有高岭土。 如果它是红色的，它可能含有法国红土。
魔芋皂
由于konnyaku可以制作出如此出色的海绵，因此它也可以制成出色的肥皂也就不足为奇了。
与大多数肥皂不同，konnyaku肥皂的质地柔软而粘稠。 可以注入香气，散发出浓郁的香气。 使用后可使您的皮肤立即清爽。
有一家名为 Konnyaku Shabon 的日本化妆品公司专门生产这种肥皂。
他们携带的其他产品包括果冻状的魔芋沐浴露，质地丰富，奶油质地，产生大量泡沫。
他们还出售与肥皂具有相似稠度的浴球，但能使泡沫更加有活力。
将魔芋添加到您的日常生活中
魔芋是一种健康食品，可用于各种令人惊讶的应用。 您将如何将其添加到您的日常工作中？
接下来，看看这些 43 种最好、最美味、最不寻常的亚洲美食，值得一试!
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
