最好的铁板烧铁板| 前 6 名桌面烤架审查
人们光顾红花日本餐厅不仅是为了享受美食，也是为了增加娱乐价值。
基本上，所有日本厨师都是古代艺术的大师 铁板烧 烧烤，他们已经完善了几个世纪。
日本热板烹饪很受欢迎，因为它是一种非常有效的烹饪方式。
热板本身是由平坦、光滑的金属制成的，它被加热到非常高的温度。
这意味着食物可以很快煮熟，也意味着食物粘在烤架上的可能性更小。
热板烹饪被称为铁板烧，它不仅涉及烤架本身，还涉及用于烹饪的技术和风格。
现在想象一下，能够在家中拥有自己的铁板烧烧烤架，这样您就可以在自己的私密性和舒适性中引导Benihana。
这很简单，但不是任何烤架都可以。
这就是为什么我们花时间分析你能买到的最好的铁板烧烤架。
我最喜欢的热板烤架是 Zojirushi Gourmet Sizzler 因为它是电动的，有一个不粘的烤盘顶部，并且可以放在桌子上，这样您就可以方便地为自己或一群人做饭。
继续阅读以了解这一个是否也适合您，或者如果您使用我们的其他选项之一会更好。 先来看看表。
| 铁板烧热板 | 图片 |
| 最好的桌面日式烤盘： 象印EA-BDC10TD Gourmet Sizzler |  （查看更多图片） |
| 最佳预算电动铁板烧烤架： Presto 07072 超薄煎锅 |  （查看更多图片） |
| 最佳商业铁板烧热板： TBVECHI 电煎锅 |  （查看更多图片） |
| 最佳便携式折叠烤盘： Presto 07073 电动倾斜 N 折 |  （查看更多图片） |
| 最佳燃气铁板烧热板和最佳户外： 皇家美食 PD1301S |  （查看更多图片） |
在这篇文章中，我们将介绍：
铁板烧 vs 日本铁板
这两个术语指的是同一个烤架：一个平坦、光滑的金属烤架，被加热到高温。
我想解释一下，烤架基本上是一样的，这意味着你可以买到任何标有铁板烧、电热板烤架或平顶煎锅的东西。
区别在于技术。 铁板烧是日本的一种烹饪方法 这已经在世界各地流行起来，它不仅涉及烤架，还涉及烹饪风格。
因此，当我们谈论最好的铁板烧烤架时，我们正在寻找一种可以让您以铁板烧风格烹饪的烤架。
日式烤盘这个词只是指平顶烤架产品。 这不是真正的烹饪风格，而只是指烤架。
购买指南
在购买最好的铁板烧烤架时，您需要考虑某些功能。
室内与室外
户外铁板烧烤架通常由丙烷或天然气驱动。 他们通常也有一个侧面燃烧器。
室内铁板烧烤架通常是电动的。
它们轻巧便携，因此您可以根据需要将它们带到户外露台或甲板上。
一些顶级铁板烧烤架可在室内和室外使用。
但是你在屋内使用的桌面上的电炉通常被称为电动桌面铁板烧电炉。
铁板烧餐厅 使用更大的特殊铁板烧烤架，可以容纳更多食物，并且可以丙烷驱动。
然后是餐厅的煎锅，它基本上是一个用于烹饪培根、鸡蛋、煎饼和烤奶酪三明治等食物的大热盘。
材料
你可能想知道：铁板烧烤盘是用什么做的？
大多数铁板烧烤盘由铸铁或铝制成。
铸铝是一种流行的选择，因为它重量轻且导热良好。 它也更便宜，因此这些类型的桌面烤架更便宜。
餐厅使用不同的材料制作铁板烧烤架。 它们通常由优质不锈钢制成，易于清洁。
那是因为不锈钢更耐用，从长远来看可以更好地处理高温。
因此，最好的铁板烧烤架或电热板由不锈钢制成，并且具有较大的不粘表面。
尺寸和便携性
对于铁板烧烤架，烹饪表面很重要。 寻找具有宽敞烹饪表面的烤架，这样您就可以为家人或客人烹饪足够的食物。
一些铁板烧烤架有一个大的烤盘烹饪表面，而另一些则有多个较小的烤盘烹饪表面。
尺寸也会影响烤架的便携性。 便携式日式电热板通常更小、更轻，因此您可以将其从桌子移到台面或室外到露台。
您甚至可以将其作为传统燃气烤架和木炭烤架的替代品露营。
加热元件
加热元件是另一个重要的考虑因素。 寻找具有强大加热元件的烤架，以便您可以快速均匀地烹饪食物。
电铁板烧烤架通常有一个位于烹饪表面下方的加热元件。
功率以瓦特计算，瓦数越高，加热元件的功率就越大。
一些铁板烧烤架也有侧燃烧器。 如果您想在烧烤主菜的同时烹饪其他食物，这是一个很棒的功能。
丙烷铁板烧烤架通常也有一个侧面燃烧器。
工业热板通常具有位于烹饪表面一侧的加热元件。
这允许更均匀地分布热量并防止形成热点。
温度控制
控制温度的能力是在铁板烧烤架中寻找的另一个重要特征。
一些最好的铁板烧烤架有一个可调节的恒温器，所以你可以 在完美的温度下烧烤您的食物.
其他人有一个简单的开/关开关。
带温度控制的热板的优点之一是您可以在高温下烤肉，然后降低温度以将其一直煮熟，而不会烧焦外面。
温度范围
这是指烤架的热度。
温度范围很重要，因为您希望能够在高温下烤肉，然后降低温度以将其一直煮熟，而不会烧焦外面。
大多数铁板烧烤架的温度可以达到 200 到 400 华氏度。
有些还具有低于 200 度的保温功能，可以保持食物温暖，以便您以后享用。
滴水盘
对于铁板烧烤架来说，有一个可拆卸的滴水盘很重要。 滑出式滴水盘更好。
此功能可让您轻松清洁烤架并保持烹饪区域清洁。
如果您想要无烟烧烤和烹饪，油脂管理系统总是很重要的。
这将有助于捕捉食物烹饪时可能从食物中掉落的任何多余的油或油脂。
完成烹饪后，您可以轻松清空和清洗滴水盘或滴水盘。
一些铁板烧烤架甚至有一个内置的隔油池，可以收集多余的油脂和油。
这样，你就不会用烟熏油脂弄脏房子。
不粘表面
寻找具有不粘表面的烤架也是一个好主意。
这将使清理更容易。
不粘烹饪表面可确保您的日本料理（如烤鸡肉串）不会粘在烤架上并燃烧。
一些铁板烧烤架甚至有一个双面烤架，一侧带有不粘表面（热板），另一侧带有传统烤架。
当您想从铁板烧烤盘切换到更传统的电烤架在家中烹饪西式烧烤时，这会很方便。
价格
您可以获得价格实惠的烤盘，它具有日式烧烤所需的所有功能。
您不需要花很多钱就可以买到优质的烤盘。 大多数电动铁板烧烤架都不到 200 美元。
优质丙烷铁板烧热板烤架有点贵，但它们提供更多功能和更好的性能。
您可以花 500 美元左右找到一个优质的桌面电热板。
最好的日本电炉烤架评论
无论您是想为您的餐厅准备一个大热板烤盘、用于露营的便携式铁板烧烤架，还是用于室内烹饪的最佳台式铁板烧，我都能为您提供一系列最好的产品。
拥有一个电热板将使您的日本烹饪技巧更上一层楼。
最佳桌面日式烤盘：Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler
如果您想在没有烟的舒适的家中制作美味的日本料理，您需要尝试象印电动铁板烧。
你所要做的就是把它放在你的桌子或柜台上，然后开始烹饪。
- 烹饪表面：14-1/8” x 13-1/8” 英寸
- 材质：陶瓷
- 滴水盘：是的，可拆卸
- 温度控制：是
- 温度范围：暖176度到400度
- 涂层：陶瓷和钛不粘
它有一个宽阔的烹饪表面，因此您可以烹饪肉、鱼、煎饼，甚至 做章鱼烧.
与大多数其他电煎锅不同，这款电煎锅有一个盖子，可以在您烹饪时将烟雾留在里面。
盖子还可以让您蒸饺子或蔬菜。 它也非常适合制作少量液体的炒面或火锅食谱。
这款电动 Zojirushi 电烤盘因其多功能性而成为市场上最受欢迎的日本烹饪器具之一。
它具有 14-1/8” x 13-1/8” 英寸的大烹饪表面，足以为家庭或小团体烹饪。
钛和陶瓷不粘涂层经久耐用且易于清洁。 有些人抱怨不粘涂层不像他们想要的那样耐用，但它仍然是一个很好的产品。
盘子上有精美的菱形图案，可以帮助您烹饪鱼和其他海鲜而不会损坏肉质。
温度控制位于设备侧面，温度范围为 176°F 至 400°F。
因此，温度可以控制在 176 华氏度（保持温暖）到 400 华氏度。
由于它具有加热设置，您可以用它来烹饪各种日本料理。
我喜欢的是，只有当你正确地将盘子插入里面时，热量才会打开，并且你会听到“咔哒”的声音。
这使得该设备可以在室内安全使用，而且您不会烫伤自己。
用户对这个热板加热和烹饪食物的均匀程度印象深刻。
因此，没有热点或冷点，您每次都能吃到美味的食物。 强大的加热元件还意味着食物可以快速烹饪。
有一个预热功能，可确保在您开始烹饪之前烹饪表面是热的。 这是一种深思熟虑的感觉，并非所有电动铁板烧烤架都有。
可拆卸的滴水盘易于清洁，集成的油脂管理系统意味着您在使用这款电动煎锅时家中没有烟雾。
易于清理是人们喜欢这种烤架的原因之一。 您只需弹出盘子和滴水盘，然后在水槽中清洗即可。
热板有一个额外的圆形模具板，用于制作章鱼烧球。
这很有用，因为在那些不想烧烤的日子里，您可能想要一个多功能设备。
如今，许多客户都希望拥有可互换的烤盘，因为这意味着您可以将设备用于多种用途。
Zojirushi Gourmet Sizzler 还有一根 6.6 英尺长的电源线，因此您可以轻松地将其插入并在台面或野餐桌上使用。
最佳预算电动铁板烧烤架：Presto 07072 Slimline Griddle
如果您不想在昂贵的铁板烧烤架上花钱，但仍想要一个可调节温度的不粘锅，您可以信赖 Presto Slimline——它是最畅销的平顶煎锅之一。
- 烹饪表面：13×22英寸
- 材质：铝合金
- 滴水盘：是的，滑出式
- 温度控制：是
- 温度范围：最高400度
- 涂层：铝不粘
这个模型非常容易操作。 只需将其插入并根据您正在烹饪的内容设置温度 - 范围从 200 到 400 华氏度。
设置所需的温度设置很容易，以确保您不会过度烹饪食物。
烹饪表面足够大，可以容纳六个汉堡或四份煎饼、鸡蛋和培根。
Presto slimline 是一款紧凑型烤架，尽管它的烹饪表面比 Zojirushi 更大。
它的重量也只有 4 磅，非常便于携带。 当你去露营或尾随时，你可以随身携带。
铝制不粘表面易于清洁，虽然铝不是优质材料，但不粘涂层非常耐用。
食物不会粘在表面上，所以如果你愿意，你可以不用油或黄油烹饪。
用户说不粘烹饪表面非常适合制作煎饼和薄饼或 御好烧等日本料理.
请务必使用塑料或木制刮刀，因为金属会破坏您的不粘涂层并使烤架无用。
涂层相当敏感，因为这是一种更便宜的设备。
Presto 没有可拆卸的烤盘，但这没什么大不了的，因为整个表面都是不粘的。
烹饪后，您只需用纸巾或湿布擦拭即可。
该型号提供良好的热量分布并很好地保持热量。
根据制造商的说法，表面实际上是防翘曲的，并且不会冒很多烟。 那是因为它有一个可移动的滑出式油脂托盘。
一些客户指出，在最高温度下烹饪时，电煎锅可能会出现一些热点。
倾斜的侧面使油脂和脂肪流入托盘，因此您的食物更健康，厨房里没有烟雾。
总体而言，如果您是热盘日本料理的粉丝，这款价格低于 100 美元的烤架是厨房的完美配件。
象印 vs Presto Slimline
第一个区别是材料。 Zojirushi 具有陶瓷烹饪表面，而 Presto 具有铝制烹饪表面。
陶瓷更耐用，烹饪时不需要那么多油或黄油。 它还可以更快地加热并更好地保持热量。
第二个区别是电源线的长度。 Zojirushi 有 6.6 英尺长的绳索，而 Presto 只有 3 英尺长的绳索。 这将影响您可以放置桌面烤架的位置。
第三个区别是尺寸。 Presto 烤架具有更大的烹饪表面，因此更适合大家庭或娱乐。 Zojirushi 更加小巧便携。
接下来，我想比较一下烤盘。 Presto 有一个平顶烤盘，但不可拆卸。
另一方面，象印有一个可拆卸的烤盘和一个额外的章鱼烧盘，通常要多花一些钱。
可拆卸的烤盘更容易清洁，因为您可以将其取出并在水槽中清洗。 不可拆卸的 Presto 板只能擦拭。
最后，象印在烤架周围有一个涂油的通道，用来收集油脂。 Presto 有一个可拆卸的滑出式托盘，用于相同的目的。
两者都是不错的选择，但 Zojirushi 是正宗的日式烤盘，而 Presto 是带有平板的西式电烤架。
最佳商业铁板烧热板：TBVECHI Electric Griddle
餐厅需要一个合适的日本铁板烧热板来制作美味的饭菜。 TBVECHI 是由商业级不锈钢制成的电烤盘。
- 烹饪表面：21.5×13.7英寸
- 材质：不锈钢
- 滴水盘：是的，滑出式
- 温度控制：是
- 温度范围：122 至 572 F
- 涂层：不锈钢
它具有 21.5×13.7 英寸的大烹饪表面，因此您可以同时烹饪多道菜。
温度可以在 122 到 572 华氏度之间调节，范围很大，非常适合烤肉或制作精致的菜肴。
TBVECHI 还有一个滑出式滴水盘，用于接住油脂。 这使得它比传统的炉灶烹饪烟雾少。
是什么让这个商业铁板烧烤架脱颖而出的是它的力量。 使用 3000 W，它可以快速均匀地加热。
与用于家庭厨师的更便宜的电炉相比，它功能更强大，可以快速烹饪您的食物，因此您可以开始为饥饿的顾客提供服务。
TBVECHI 的温度控制旋钮和指示灯也易于操作。
它由不锈钢制成，因此耐用且易于清洁。 此外，钢是一种耐用的材料，而且更耐用。 它不像不粘表面那样容易被炊具划伤。
唯一的缺点是它比家用电热板贵。
但是，如果您正在经营一家企业，那么购买一台能让您的客户满意的优质设备，这是一个很小的代价。
如果您空间有限，您会欣赏这款设备的紧凑性。 它的尺寸为 24.8 x 20.87 x 12 英寸，是市场上较小的商用铁板烧烤盘之一。
它还具有防滑脚，因此可以固定在您的台面上。
TBVECHI 铁板烧烤架是繁忙厨房的完美选择，其均匀的烹饪表面使其成为同类产品中的佼佼者。
最佳便携式折叠烤盘：Presto 07073 Electric Tilt-N-fold
拥有便携式铁板烧式烤架的优点之一是您可以轻松设置并将其存放起来。
当您想在户外做饭时，它也很容易随身携带。
- 烹饪面积：254 平方英寸
- 材质：铝
- 滴水盘：是的，滑出式
- 温度控制：是
- 温度范围：高达 400 F
- 涂层：不粘
Presto 07073 是一款 19 英寸的电煎锅，具有 254 平方英寸的烹饪表面。 它由铝制成，并具有不粘涂层。
温度可以调节到 400 华氏度，还有一个内置的油脂通道和滴水盘。
Presto 07073 易于使用和清洁，并且可以折叠起来以方便存放。
腿很结实，虽然我建议烹饪薄片肉或清淡的食物，所以你不要把盘子装得太满。
这种可折叠的模型与 Presto Slimline 非常相似，技术特征几乎相同，但这种模型很容易折叠并且没有那么笨重。
您可以简单地倾斜脚然后折叠它们。 它最终看起来像一个托盘，因此您可以将其存放在像橱柜一样的狭小空间中。
它具有类似的保温功能，如果您为许多人准备早餐，这将非常方便。
主要区别在于该型号没有温度计，但确实有指示灯。
这款 Presto 烤盘有一个问题——与 Zojirushi 或 Cuisinart 等品牌相比，它的加热不均匀。
此外，涂层质量不高，结构更脆弱，但这反映了低廉的价格标签。
但如果你正在寻找一种易于存放的电煎锅，这款 Presto 是一个不错的选择，你可以用它来制作西餐和日本料理。
它加热得非常快，可以正确烹饪食物，所以这是一个不错的选择。
TBVECHI 商用铁板烧烤架 vs Presto 折叠烤架
这两种烤盘有不同的用途：TBVECHI 是商用铁板烧烤架，而 Presto 是便携式折叠烤盘。
但是，它们都是电动的并且具有不粘表面。
主要区别在于 TBVECHI 更强大，具有更大的烹饪表面，而 Presto 更紧凑且易于存放。
TBVECHI 还有一个温度控制旋钮，与 Presto 相比，它可以在更高的温度下烹饪。
另一个区别是构建材料：TBVECHI 由不锈钢制成，而 Presto 由铝制成。
如果您拥有一家餐厅，您就会知道铝材在耐用性方面并不是最佳选择，而不锈钢是专业电热板所需要的。
当您每天制作数百个御好烧时，您需要一个可以处理磨损的设备。
TBVECHI 是繁忙厨房的绝佳选择，而 Presto 更适合家庭使用或与朋友和家人野餐和户外聚会。
最佳燃气铁板烧热板和最佳户外：Royal Gourmet PD1301S
如果您正在寻找铁板式烹饪的优势，但在户外露台或后院，您需要燃气烧烤炉。
- 烹饪面积：316 平方英寸
- 材质：不锈钢
- 滴水盘：是的，滑出式
- 温度控制：从低到高
- 温度范围：
- 涂层：不粘搪瓷
Royal Gourmet 加热板有 3 个燃烧器，总共输出 25,000 BTU。 这意味着您可以在烤盘的不同部分以不同的温度烹饪。
所以好处是你可以一边做法式吐司，一边做培根，中间做鸡蛋。
烹饪表面的尺寸为 316 平方英寸，非常适合同时烹饪多道菜。
Royal Gourmet 还有一个滑出式滴水盘来收集脂肪和果汁，它由耐用的不锈钢制成。
搪瓷涂层不粘，因此您的食物不会粘在烤盘顶部。 与铸铁平顶烤架不同，这款烤架不需要调味，而且易于清洁。
与电烤盘相比，这款产品的特别之处在于它具有压电点火系统。
这意味着您只需按一下按钮即可点燃燃烧器，无需外部打火机或火柴。
加热功率也很惊人，因为三个燃烧器是强大的加热元件，这意味着更快的烹饪时间。
唯一的缺点是由于有许多角落和缝隙，清洁起来有点困难，但对于任何烤架来说，这是可以预料的。
有一点问题，顶部的滴水孔与油脂托盘不完全对齐，这可能会导致烟雾缭绕。 但是，用户建议钻一个更大的孔。
此外，您必须考虑到这只是一个户外电热板，因此您可能无法在冬天使用它。
总的来说，这是户外烹饪的绝佳选择，而且它也非常便携和紧凑，因此非常适合户外桌面烹饪。
什么是铁板烧和日式烤盘？
从字面上看，teppanyaki 代表日语中的“烧烤铁板”，但它实际上不仅仅是一个简单的铁板。
首先，它是一个坚固而扁平的烤盘，与 hibachi 或传统烧烤架不同。 它是从下面加热的，通常是用电或煤气加热。
这意味着它可以在没有任何烟雾或烟雾的情况下在室内使用，如果您想在家中使用它，这是完美的选择。
它还可以快速均匀地加热，因此烤架上没有冷点或热点。
与使用木炭加热的 hibachi 或 yakitori 烤架不同，铁板烧烤架使用丙烷火焰或电力。
客人可以围坐在铁板烧厨师的身边，这样他或她就可以哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇啦啦啦啦啦啦啦啦啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
在热板上烹制的常见日式食物包括鸡肉、牛排和海鲜等肉类。
但你也可以在铁板烧平底锅上煮蔬菜、面条、米饭，甚至鸡蛋。
铁板烧开始时主要是为日本家庭提供的就餐方式，大约200年前引起了美国的关注，并逐渐发展成为如今食客着迷的方面。
大多数日本牛排馆都依靠铁板烧厨师来吸引人们，因为它们的日式餐点令人赞叹的风味以及出色的做工。
铁板烧一词在西方多用于描述烹饪风格，类似于铁板烧。
在日本，铁板烧一般是指在铁板上烹制或烧烤的任何菜肴，无论是肉类、蔬菜、米饭、面条等。
许多日本料理，如御好烧、炒面和烤鸡肉串都是在铁板上烹制的。
日式烤盘是在家中制作美味日式餐点的好方法。 你所需要的只是一些新鲜的原料和一点油。
日式铁板铁板的使用方法
铁板烧烤架是客人来访时的明智选择，因为它们不仅是用于商业用途，而且还用于私人用途。
邀请您的朋友和家人过来，用烧烤炉新鲜烹制的菜肴。
电动铁板烧的优点是值得称赞的。 尽管它们很便宜，但它们也易于处理、可靠且不易弄脏。
这个烤架对电枢很友好。 在木炭和燃气烤架上没有看到任何喧嚣，在那里你可以吃到乌黑的肉。
电动铁板烧烤架不是这种情况（可能是一些较便宜的烤架）。
安全是重中之重，有些适合室内使用。
烧烤时不会出错，因为几乎所有电动铁板烧烤架都完全安装了恒温器，可调节温度以适应您的烹饪风格。
钳子和抹刀对于将肉放在烤架上、灼烧和转动非常有用。 闲暇时增加或关闭烹饪中心的热量。
从长远来看，请确保所烹饪的肉已正确烤焦。
首先，您可以在肉上切一片，并在烹饪时观察它。 如果您是初学者，请不要犹豫，向专家寻求帮助。
经验丰富的铁板烧厨师往往会抢尽风头。 曾经无聊的正式晚宴现在可以改头换面，变成日式牛排馆。
在客人面前做饭，并预制蔬菜。 然后就可以自助食用并立即食用。
只要做饭，铁板烧美食就可以融入全球任何文化。
铁板烧电烤架的清洁技巧
电动铁板烧烤架耐用且可靠。 在维护和清洁方面，他们不需要做很多工作。
以下提示将帮助您确保您的烤架干净且工作正常。
- 清洁电烤架的表面是小菜一碟。 您只需先拔下电源插头，然后用干净的湿布或海绵擦拭即可。
- 如果有任何顽固污渍，您可以使用一点肥皂水。 用干毛巾或布擦掉它，你就可以走了。
- 建议您在每次使用后清洁烤架表面。 这将防止难以清除的食物残渣堆积。
- 处理收集的油脂，并用洗碗液和湿海绵或布清洗。
- 浸泡抹刀（你可以在这里弄湿像这样的好东西) 几分钟，如果它被油脂或食物颗粒严重污染，请在温水中和几滴洗碗液中浸泡几分钟。 用洗涤海绵擦拭以去除污垢。
- 用流水彻底冲洗所有设备，然后将其晾干。
总结
对于您所有的家庭烹饪热板需求，日本象印铁板烧烤架是市场上最好的。
它制作精良，加热迅速均匀，表面不粘。
由于易于清洁且无烟，因此在室内使用更有利。 它还便携且紧凑，非常适合户外烹饪和野餐。
您必须记住，热板煎锅用于烹饪肉类、蔬菜、面条、米饭、鸡蛋甚至更多食物，因此您可以随时尝试新的食谱。
接下来，退房 这个前 5 种铁板烧技巧 - 观看和学习（包括视频教程）
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
