Lugaw vs Arroz Caldo：这些是差异
您已经正式跳入米粥的世界，以及它的许多不同名称和版本。
您一生中至少必须有一次稀饭，但是您有这些特定版本吗？
全球几乎所有文化都有其特殊或独特的稀饭版本，包括菲律宾的Lugaw和Arroz Caldo。
众所周知，菲律宾人非常喜欢他们的米饭，他们的文化每天都会在他们几乎每顿饭中都使用大量的米饭。
您可以找到一些标准版本的稀饭，这些稀饭已成为世界上许多人的最爱，不仅在菲律宾。
继续阅读以了解有关这些菜肴的更多信息，以及它们的区别和用途。
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在这篇文章中，我们将介绍：
什么是卢戈？
在菲律宾，lugaw是一个术语，用于描述几乎所有的稀饭。 但是，如果您想知道如何制作适当的粗面粉，则必须煮入水中的米饭，直到米饭变稠为止。
一个基本的lugaw菜就是这样，只是用鱼露和一些生姜调味。
有时人们也会在其中添加嫩猪肉肠。 就装饰而言，通常会在上面加上葱和一些烤大蒜，还有一半的煮鸡蛋。
在菲律宾，它被称为终极舒适食品，人们经常在生病或感觉不太舒服时食用。
也许可以尝试一下，而不是去Mac和奶酪，或者烤奶酪和番茄汤？
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什么是Arroz Caldo？
再加上一段历史，那就是菲律宾的西班牙殖民时期，即arroz caldo的出生时间，这也是为什么它听起来是西班牙语而不是菲律宾语的原因。
从西班牙文翻译过来的意思是“热饭”，所用的风味比起菲律宾文化更适用于西班牙文化。
真正使这种稀饭与标准lu粥不同的是醒目的姜味和所用的鸡肉块。
西班牙人还在盘子里加了藏红花，以赋予美丽的亮黄色。 藏红花的本地便宜替代品是 卡苏巴，使其几乎具有完全相同的鲜艳的黄色。
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有趣的事实：既然我们谈论了前两个，我们还将提到菲律宾第三重要的米饭，这就是goto。 后藤是介于基本野驴和阿罗兹牛犊之间的中间人。
这是一种基本的肉食，但里面有肉。 不是鸡肉，而是牛肚。 如果您知道如何制作狼狗，也可以制作goto。
结论
总而言之，这两种米饭将在完全相同的国家和文化中发现，并且被证明同样重要。
卢高（Lugaw）是菲律宾几乎所有米饭的统称。
但是，基本的lugaw菜仅以鱼露和一些生姜调味，并以葱，烤大蒜和半个煮鸡蛋调味。
另一方面，由于受到西班牙的影响，arroz caldo更加浮华。
Arroz caldo与标准lugaw不同，因为它主要使用生姜和鸡肉。
别忘了，使这道菜在视觉上脱颖而出的是由藏红花（或更便宜的本地替代品kasubha）制成的黄色。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
