如何完美使用速溶锅自然蒸汽释放器
顾名思义，Instant Pot Natural Release 是一种在烹饪后自然释放压力的锅。
食物煮熟后，锅会发出哔哔声，表示烹饪周期已经完成。 根据您遵循的食谱，您可以让压力自然释放、快速释放，或两者兼而有之。
这样可以让炊具自然释放压力 10 分钟，然后释放剩余的压力。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是自然压力释放？
在烹饪方面， 自然压力释放 通常被称为 NPR。 这意味着让锅内的压力自然分散。
NPR 仅在烹饪完成后才会发生，并且必须关闭炊具的阀门。 这样即使你最后什么都不做，压力也会降低。 此时，速溶锅将切换到保温设置，压力开始下降。
锅释放压力所需的时间主要取决于您烹饪的食物类型和炊具内的液体。 但是，它完成后不会发出任何哔声，释放压力。
它只会让浮阀流动，让您打开炊具的盖子。 但是如果您靠近炊具，您应该能够听到浮阀下降的声音。
图片来源：pressurecookrecipes.com
快速发布呢？
另一方面，快速释放压力通常称为 QPR。 这是让锅中的所有压力快速逸出的过程。 为此，只需将阀门移至密封处的排气口即可。 这样，您将同时释放压力和蒸汽。
这样做时，请确保炊具上方没有橱柜或任何会直接被蒸汽击中的东西。 此外，为了您的安全，请远离您的脸和手。
速溶锅需要多长时间才能自然释放？
速溶锅释放压力所需的时间取决于您正在烹饪的菜肴的成分以及炊具内的液体。
如果锅完全装满，则需要大约 30 分钟才能分散压力。 反之，如果锅子没满，只有少量液体，最快5分钟就能分散压力！
如果您正在烹饪烤肉，那么您绝对应该使用 NPR 或自然压力释放。 你应该留出足够的时间让锅自然释放压力，否则你将无法达到你想要的肉的柔软度。
快速释放需要多少时间？
通常，快速释放功能应该相当快地释放压力。 但如上所述，这将取决于锅的满量和里面的液体量。
如果炊具已满，在释放所有压力之前，蒸汽需要大约五分钟的时间才能逸出。
10 分钟自然释放
图片来源：pressurecookrecipes.com
一些食谱需要结合自然和快速压力释放。 谈到这个，你应该让锅在初始释放后停留 10 分钟，然后将阀门移向排气。
这意味着让一些压力自然消散，然后让其余压力快速释放。 如果您要煮整只鸡或一锅汤，建议使用此方法。
这种方法有助于防止泡沫从阀门中溅出，同时还能及时停止烹饪过程。
关闭速溶锅
有些人会拔掉锅的插头，让压力自然释放。 有些人会将电饭煲插在电源上。此时，您会注意到显示屏会显示“L0:00”。 这里的 L 代表经过的时间。
如果您将锅子插在电源上，它会自动切换到“保温”模式。 但请注意，无论锅是否打开，保温设置不会影响锅自然释放压力所需的时间。
这基本上取决于你喜欢什么。 就我个人而言，我更喜欢将锅插上电源，这样我就可以看到它已经完成了多长时间。
你应该用你的速溶锅做的第一件事
当您第一次收到 Instant Pot 时，您应该做的第一件事就是花时间阅读该锅随附的使用说明书上的指导方针。
然后进行水质测试。 之后，寻找可以使用锅烹饪的食谱。 网上有大量资源可供您参考，以获取有关在速溶锅上烹饪什么的想法，因此请查看它们。
最后的思考
如果您喜欢将大部分时间花在厨房烹饪美味佳肴上，那么 Instant Pot Natural Release 值得一试。
但请记住，它不像典型的烹饪锅。 您应该知道何时使用 NPR 或 QPR 功能以充分利用您的速溶锅。 但是，一旦您熟悉了使用速溶锅的正确方法，您将能够更快、更轻松地烹饪多种不同类型的菜肴。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
