怀孕期间可以吃鱼糜“Kanikama”吗？
kanikama 可能不是你想的那样，所以让我们首先弄清楚关于鱼糜和 kanikama 的事实
不是生蟹肉，也不是生鱼，用这类产品带娃很容易被吓到。
让我们看看它到底有什么，这样你就可以做出明智的决定。
kanikama 是生的吗？
幸运的是，kanikama 不是生的。 它是经过煮熟、蒸熟或煮熟然后变成糊状的鱼。 由于质地光滑，它可能看起来很生，但是当它们没有被你进一步煮熟时，你甚至可以添加仿蟹棒。
鱼糜实际上是制作鱼糜棒的鱼酱，仿蟹或“kanikama”。
kanikama中有什么？
Kanikama 由鱼酱（鱼糜）制成。 它是蒸熟或煮熟的白鱼，将其捣成糊状并经常冲洗，以使鱼的气味和味道几乎完全消失。
那个鱼酱叫鱼糜，和做仿蟹的酱是一样的。 Kanikama 是原始的仿蟹棒，或鱼糜棒。
在糊中加入一些调味料，使其尝起来像蟹肉。 这些是：
- 淀粉
- 蛋白
- 盐
- 植物油
- 湿润剂
- 山梨醇
- 糖
- 大豆蛋白
- 转谷氨酰胺酶
- 味精（MSG）
怀孕期间可以安全食用kanikama吗？
只要里面有 kanikama 的菜肴经过适当烹制，然后安全存放，您就可以放心食用。 没有超过保质期的 Kanikama 也可以安全食用，因为里面没有生鱼。
淀粉是完全可以安全食用的，事实上建议在怀孕时占您饮食的三分之一，因为它可以让您在不增加太多卡路里的情况下饱腹。
还建议保持低盐摄入量，因为这会在怀孕期间进一步增加血压。 因为仿蟹棒的钠含量很高，所以你不应该吃太多。
大豆蛋白也很好，因为它是植物蛋白的健康来源，甚至味精对您或您的宝宝也无害。
这些鱼饼中使用的白鱼也是一种汞和铅含量低的鱼，因此与掠食性鱼类和可能含有更多的大型鱼类相比，这也是一种更安全的选择。
在这段视频中，来自营养和食品服务部的注册营养师 Stacey Nelson 讨论了孕妇在怀孕期间是否应该避免食用过多的鱼或含有过多汞的鱼。
她说那是虚构的，因为汞而避开鱼。 吃鱼的好处远远超过与汞相关的风险，欧米茄 3 脂肪酸甚至具有针对汞损害的内置保护。
适度是这里的关键，只要你每周不吃超过 4 盎司（这是很多 kanikama），你就完全处于安全区。
如果你想完全控制你每天吃的所有添加剂、蛋白质和鱼，你也可以 用这个食谱做你自己的鱼糕 并根据您的意愿更改成分。 我什至有一些替代品和想法供你尝试。
像这样尝试你的选择并看看你能想出什么是很棒的。
结论
在怀孕期间对鱼制品保持警惕是非常好的。 生鱼不是什么好东西，我什至写了一整 关于怀孕时在寿司吧吃什么的文章 因为它。
幸运的是，您可以安全地食用这些鱼糜棒，因为它们不含任何生鱼或有害添加剂。 只需注意钠的含量，否则，你很高兴！
也可以参考： 这些是使用 kamaboko 尝试的 9 种最佳食谱
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
