无黄瓜寿司 | 订购这些或自己制作以避免
你不是一个人！ 黄瓜是 寿司中最常见的成分之一，但并不适合所有人。
这就是为什么我们整理了一份美味替代品清单，这些替代品会让您的寿司味道一样好——如果不是更好的话。
鄙视黄瓜黏糊糊的质地或淡淡的味道？ 尝试用鳄梨、生姜或大葱代替它。 这些成分将为您的寿司增添您从未想过的全新风味。
并且不要害怕向服务员寻求帮助——大多数日本餐厅都非常乐意满足对不含黄瓜的定制寿司的要求。
因此，下次您想吃寿司时，请继续订购不带黄瓜的食物——您不会失望的！
不过别担心，我也在分享我最喜欢的寿司卷食谱，看不到一丝黄瓜！
在这篇文章中，我们将介绍：
你能吃没有黄瓜的寿司吗？
答案是响亮的YES！ 就像 避免鳄梨时，有许多美味健康的黄瓜替代品可用于寿司。
尝试鳄梨、生姜或葱，以获得令人兴奋的新风味。
但问题是，并非所有 寿司卷 包含黄瓜，首先。 还有许多其他类型的寿司不使用这种成分，所以请随意探索并找到最适合您的寿司。
大多数日本和美国寿司卷都含有黄瓜——想想龙卷和加州卷。
但是，并不是所有的卷都可以，有些卷，比如经典的三文鱼卷，只包含生鱼和寿司饭。
日本的寿司有黄瓜吗？
黄瓜是日本寿司的传统食材。
所以是的，日本的大多数寿司都含有黄瓜。 例如，kappamaki（黄瓜卷）非常受欢迎，是最简单的传统寿司卷之一。
黄瓜寿司卷很受欢迎，因为它们味道鲜美，适合那些不太喜欢寿司味道的人。
它非常适合素食者和纯素食者 因为它也不含鱼或海鲜。 此外，这卷热量非常低，是最健康的选择之一。
火影忍者卷是另一种日本寿司。 在这里，馅料是用黄瓜而不是米饭包裹的。 这是在寿司中使用黄瓜的第二种最受欢迎的方法。
寿司中黄瓜的最佳替代品
寿司中最受欢迎的黄瓜替代品是这三种成分：
- 鳄梨
- 生姜
- 葱/大葱
- 腌萝卜
最好的没有黄瓜的寿司卷：16个最好的卷
当你 在家做寿司，你可以做任何卷，或者把黄瓜从食谱中去掉，或者用鳄梨、生姜、葱、胡萝卜、甜椒或其他喜欢的蔬菜代替。
如果你在一个 寿司店，这是您可以订购的。
我也包括了传统的日本卷和美式寿司。
金枪鱼卷（Tekka Maki）
这是传统的日本生金枪鱼卷，配米饭、紫菜和金枪鱼——没有其他添加物。 美国人喜欢加蛋黄酱。
金枪鱼卷总是出现在寿司吧的菜单上，因为它既简单又美味。 最好是制作 寿司级金枪鱼.
三文鱼卷
如果您想熟悉这道菜的味道，鲑鱼卷可能是最好的生鱼寿司。
它是用 醋饭、生鲑鱼和紫菜——就是这样，只是三种简单的成分。
香辣金枪鱼卷
金枪鱼卷是最受欢迎的无黄瓜寿司卷之一。
它是用大米、紫菜、生金枪鱼、sriracha 蛋黄酱制成的。 大葱、鳄梨和芝麻是可选的，但不是必需的。
有时，使用罐装金枪鱼。
加州蟹卷
这是一种流行的美式寿司卷，由罐头或新鲜蟹肉或仿蟹（鱼糜）制成。 另一种成分是鳄梨。
简单的蟹肉卷不应被误认为是通常含有黄瓜和奶油奶酪的帝王蟹卷。
传统蜘蛛卷
有些地方在蜘蛛卷中添加了黄瓜和鳄梨，但经典版本不包含它。
蜘蛛卷类似于虾天妇罗卷，但不是虾，而是使用蟹天妇罗。 添加辛辣蛋黄酱将其提升了一个档次。
在大多数日本餐厅，蜘蛛卷和许多其他受欢迎的寿司卷的辛辣配料都是用日本蛋黄酱制成的。
鳗鱼卷
鳗鱼卷是 用淡水鳗鱼制成. 煮熟的鳗鱼涂上酱油，再裹上米饭和紫菜。
这种寿司卷的一个变种包括鳄梨和煮熟的鳗鱼，还有一些鳗鱼酱淋在上面。
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大豆卷（纳豆卷）
这是来自日本的另一种流行的简单寿司卷。 它包含发酵大豆，调味大米，并用紫菜包裹。
腌萝卜卷（Oshinko Maki）
萝卜也是黄瓜的好替代品。 这卷在传统的日本寿司店很受欢迎。
寿司饭和烤紫菜卷含有美味的腌萝卜馅。 它是一种咸而脆的黄色馅料，非常适合喜欢腌制食物的人。
三文鱼和鳄梨卷
在寿司店，这个卷有时会包含黄瓜。
然而，通常，它是用生鲑鱼或烟熏鲑鱼和一块用寿司饭和紫菜卷起来的鳄梨制成的。
如果您喜欢吃生鱼并且想要与加州卷相似的味道，这是一个很好的尝试。 你也可以加入辣味蛋黄酱来改善味道。
干葫芦卷（Kanpyo Maki）
这种卷在美国很少见，但在日本却是一道美味佳肴。
它是由一种葫芦制成的，也被称为葫芦果实。 它经过干燥、去皮、再水化，然后在酱油、米酒和糖的混合物中调味。
黄尾葱卷（Negihama Maki）
Negihama maki 与 negitoro maki 相似，因为它包括嫩切的黄尾鱼生鱼片。 唯一的其他馅料是葱，味道很浓。
黄尾鱼生鱼片是 在寿司鱼迷中很受欢迎 因为它的脂肪含量高，质地敏感。
金枪鱼和葱卷（Negitoro Maki）
Negitoro maki是许多寿司店的主食。 它也是一种生鱼卷，由金枪鱼肚皮和新鲜大葱制成。
这是最适合搭配芥末的精致面包卷之一， 酱油（酱油）和 腌姜（你可以在家里自己做）.
鳄梨费城卷
根据寿司厨师的不同，这种类型的寿司往往因地而异。
费城卷可以只包含一些奶油芝士和鳄梨（或在某些地方是黄瓜）或一条用奶油芝士、米饭和紫菜包裹的鱼。
通常，它是由熏鲑鱼、鳄梨和奶油奶酪制成的。
照烧卷
这种寿司是不喜欢或不喜欢的人中最喜欢的 不能吃生鱼 但仍然想要一个多汁的寿司卷。
这真的是非常基本的卷，有一些照烧鸡肉、偶尔的鳄梨片、米饭和紫菜。 照烧酱可能会淋在上面。
金卷（炸）
如果你不喜欢原料，那么油炸金卷是可以尝试的。
它充满了鳄梨，仿蟹肉，鲑鱼，金枪鱼，panko和鳗鱼酱。
三文鱼握寿司
好的，这在技术上是握寿司，不是寿司卷（我在这里解释区别)，但值得一试。
它是一块生鱼片（鲑鱼）放在米饭上。 它经常在西餐厅被当作“寿司”。
如何制作没有黄瓜的寿司：三文鱼、鳄梨和奶油芝士卷
成分
- 1.5 杯 寿司米
- 2 杯 水 最好过滤
- 1/4 杯 调味米醋
- 6 张紫菜 寿司级紫菜
- 1 一批熟寿司饭
- 1/2 lb 生鲑鱼 确保它是寿司级并且非常新鲜
- 4 oz 像费城这样被切成细条的奶油奶酪
- 1 鳄梨 切片
- 食用酱油
- 芥末和腌姜供食用 可选
说明
- 在电饭煲或炉灶上加水煮米饭。 如果您有一份寿司饭，请选择寿司饭套餐；如果没有，请选择普通白米饭套餐。
- 米饭煮熟后（大约 25-30 分钟），将调味的米醋倒在上面，搅拌均匀，直到所有的谷物都被覆盖。 现在是时候开始制作寿司卷了。
- 在竹席上，放置你的海藻。
- 铺上一层均匀的寿司饭，然后用饭桨慢慢轻轻地把它弄平。
- 接下来，在米饭层上放上三文鱼、奶油芝士片和鳄梨片。
- 把配料卷成紧密的卷。
- 用锋利的柳叶刀或其他寿司刀将它们切成薄片，与酱油、芥末酱和腌姜一起食用。
笔记
没有电饭煲？ 这是不用电饭煲做寿司饭的方法
总结
正如您现在所看到的，有很多寿司卷不含黄瓜。
因此，无论您是因为不喜欢黄瓜的味道而避免吃黄瓜，还是正在寻找不同的选择，仍有许多美味的寿司卷可供选择。
请记住，鳄梨是最好的绿色替代品，但洋葱和生姜也可以。 此外，如果在家制作寿司，您可以随时使用您喜欢的食材。
如果您想确保您的餐厅寿司卷不含黄瓜，请选择只有一种馅料的寿司卷，例如鲑鱼卷。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。