百吉饼应有尽有：风味和香料的完美结合
一切都变得更好，对吧？ 这就是 everything bagel 如此受欢迎的原因。 但它到底是什么？
一切百吉饼是一种百吉饼，上面有各种种子、干洋葱片，有时还有大蒜和罂粟籽。 这是一种很受欢迎的百吉饼，人们喜欢在早餐、午餐和零食中享用。 你可以在杂货店和超市找到它。
在这篇文章中，我将带您全面了解这种美味百吉饼，从它的历史到它的营养价值。 另外，我将分享一些烹饪技巧，使它适合您。
在这篇文章中，我们将介绍：
是什么让 Everything Bagel 如此特别？
Everything Bagel 是一种涂有独特调味料的百吉饼，包括洋葱、白色和黑色 芝麻籽、罂粟籽、大蒜和盐。 这种调味料使百吉饼具有独特的风味和质地。 这些成分的组合创造了一种咸味和略带坚果的味道，适合一天中的任何时间。
在哪里可以找到它们
大多数杂货店和超市都可以买到百吉饼。 它们是一种很受欢迎的百吉饼，很多人都喜欢在早餐、午餐或零食中享用。 您可以在当地杂货店的面包店区或您最喜欢的百吉饼店找到它们。
烹饪方法
要准备百吉饼，首先要在水中煮沸，然后烘烤至完美。 这种烹饪方法赋予百吉饼标志性的耐嚼质地和酥脆的外皮。 它比其他类型的百吉饼需要更长的准备时间，但额外的时间是值得的。
浇头
百吉饼应有尽有，可以搭配各种配料，从奶油芝士到熏鲑鱼，以及介于两者之间的一切。 咸味调味料与甜味和咸味配料完美搭配，使其成为任何餐点的多功能选择。
营养价值
百吉饼是一种简单而美味的方法，可以在您的饮食中添加一些蛋白质。 它的营养价值与其他类型的百吉饼相似，但调味料组合实际上会使卡路里含量更高一些。 如果您正在关注卡路里摄入量，您可能想要选择普通百吉饼。
背后的灵感
各种百吉饼已经存在了几个世纪，但直到 1980 年代它才成为美国的流行选择。 这种独特的混合调味料的灵感来自传统犹太美食的风味，其中通常包括洋葱、大蒜和芝麻。 今天，百吉饼是许多家庭和餐馆中最受欢迎的主食。
您需要了解的事项
如果你想在家里自己做百吉饼，你需要一些关键原料，包括干洋葱片、大蒜片、罂粟籽、芝麻和粗盐。 您可以将这些成分混合在一起制作自己的调味料混合物，或者您可以在当地的杂货店购买预制混合物。 无论哪种方式，您都可以享受美食！
一切百吉饼的根源
百吉饼已经存在了几个世纪，起源于波兰的犹太社区。 它们最初是作为庆祝安息日的一种方式制作的，通常形状像一个圆圈，代表生命的连续性。 它们也很容易运输，使它们成为旅行者喜爱的食物。
奶油芝士的作用
奶油芝士通常与百吉饼搭配，但并非总是如此。 事实上，奶油芝士并不是传统的犹太食品，直到 20 世纪初才被引入到百吉饼中。 今天，奶油芝士是所有百吉饼的主要配料，与咸味香料形成奶油对比。
面包店的重要性
虽然百吉饼现在可以在世界各地的面包店和咖啡馆中找到，但重要的是要记住它起源于犹太面包店。 这些面包店通常由家族拥有和经营，并代代相传。 Everything Bagel 只是小型家族式面包店的创造力和创新的一个例子。
其他面包的影响
虽然万能百吉饼是一种独特的创作，但它并不是唯一一种具有多种浇头的面包。 事实上，其他面包，如白面包和黑麦面包，通常会添加种子和香料。 各种百吉饼的灵感可能来自这些其他面包，但它确实在烘焙食品世界中占有一席之地。
总的来说，百吉饼是一种美味而独特的创意，已成为许多家庭和咖啡馆的主食。 它起源于犹太面包店及其对浇头的创新使用使其成为真正的美国经典。
一种美味的香料：提升你的一切百吉饼游戏
说到百吉饼，浇头就是一切。 但是调味料呢？ 以下是制作自制百吉饼调味料所需的基本原料：
- 2汤匙芝麻
- 2汤匙罂粟籽
- 1汤匙干蒜末
- 1汤匙干洋葱末
- 1汤匙海盐
- 1茶匙黑胡椒
添加少许风味
虽然基本调味料很棒，但为什么不在您的百吉饼批次中加入一些风味呢？ 这里有一些增加风味的想法：
- 帕尔马干酪：将 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪添加到基本调味料中，以获得干酪风味。
- 红辣椒片：如果你喜欢辣，可以加入 1-2 茶匙红辣椒片。
- 大蒜巴马干酪：将 1/4 杯磨碎的巴马干酪、1 汤匙大蒜粉和 1 汤匙干欧芹混合到基本调味料中。
- Everything But the Bagel Seasoning：如果您不想自己制作调味料，您可以随时从 Trader Joe's 购买一罐预制的 Everything But the Bagel Seasoning。
制作和储存你的香料组合
既然您知道要在调味料中添加什么，是时候制作并妥善储存了。 就是这样：
- 在玻璃罐或碗中将所有成分混合在一起。
- 摇匀或搅拌均匀。
- 储存在密封容器中，例如香料罐或带盖的小玻璃容器。
- 用作百吉饼、面包或其他任何您想增加风味的配料。
百吉饼调味料的令人兴奋的味道
一旦你自己制作了所有百吉饼调味料，你就再也不会吃普通的百吉饼了。 以下是使用调味料组合的一些方法：
- 将它撒在百吉饼或吐司上的奶油芝士上。
- 用它作为烤蔬菜或土豆的调味料。
- 将其混入炒鸡蛋或煎蛋卷中以增加风味。
- 将其用作自制面包或披萨面团的调味料。
百吉饼调味料具有丰富的风味和无限的可能性，是任何香料系列中的必备品。
结语
所以你有它 - 所有你需要知道的关于百吉饼的一切。 这是一种美味且用途广泛的百吉饼，非常适合一天中的任何一餐。 您可以将它与奶油芝士一起享用，也可以将其用作美味三明治的底料。 另外，这是在您的饮食中添加一些额外蛋白质的好方法！ 所以不要害怕自己尝试一个！
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。