牛油果食谱（酿青蛙）
英语中的Betute（青蛙）或“ Stuffed Frog”被认为是菲律宾Kapampangan异国情调的菜肴之一。
在开始制作Betute食谱之前，请先了解一下这种异国美食的历史和背景。
邦板牙的人们也称其为“ Tugak”，字面意思是青蛙。 它的味道几乎与鸡肉相似，而且非常好。
邦板牙（Pampanga）的许多农民过去依靠雨水灌溉农田。
然后，幼鸽会抓住在雨季出来的青蛙，而他们的长者则在耕种土壤或种植水稻。
对于某些人来说，让青蛙变得聪明是一种习惯的“家庭联结”习惯。
“ Betute”一词源于Butete上的文字游戏，在当地白话中翻译为“ T”。 Betute是完整的青蛙，with满了捣碎的猪肉，因此看起来像是绝对胖的青蛙。
在这篇文章中，我们将介绍：
早餐食谱历史
Betute起源于邦板牙（Pampanga），是涉足切碎猪肉的油炸稻田蛙的特色菜。
法国人可能已经将青蛙的腿准备成美味的美味佳肴，但菲律宾人则加紧努力，将其带到了一个新的高度。
他们捉住一只青蛙，把它塞满猪肉和其他调味料，然后油炸。 Kapampangans对他们的原创菜Betute非常独特感到非常自豪。
可以认识到以下事实：它们用作这道菜的主要成分的青蛙是稻田青蛙，它们是食草动物，吃小昆虫。
这些确实比在最潮湿的市场上出售的普通青蛙大。 虽然，较小的青蛙仍然足够体面，可以制造Betute。
食用青蛙或我们称之为“ Palakang Bukid”和猪肉末是Betute Recipe的主要成分，结合了猪肉末，大蒜，洋葱，盐，胡椒粉，醋和其他任何想要添加的香料馅。
Betute食谱绝对易于准备，请遵循以下食谱，并享受美味的青蛙！
牛油果食谱（酿青蛙）
成分
- 8 大 食用青蛙（palakang bukid）
- ¼ 公斤 猪绞肉
- 3 丁香 大蒜 剁碎
- ½ 茶匙 盐 （用于猪肉馅）
- 1 汤匙 醋 （用于猪肉馅）
- ½ 茶匙 胡椒粉 （用于猪肉馅）
- 1 茶匙 盐 （腌料）
- 4 汤匙 醋 （腌料）
- 1 茶匙 胡椒粉 （腌料）
- 1½ 茶匙 红糖 （腌料）
说明
- 在碗中，将猪肉末，蒜末，盐，醋和胡椒末混合。 搁置。
- 清洁青蛙并去除皮肤，头部并切开腹部以去除肠子。
- 将碎猪肉混合物用作腹部馅。 缝制以防止馅料溢出。
- 混合腌制混合物：盐，醋，胡椒粉和红糖。
- 倒入酿的青蛙。
- 静置30分钟。
- 让它晒干另外30分钟。
- 炸至金黄色。
- 与炒饭或蒸米饭一起食用。
视频
营养学
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。