猪肉和虾酱的菲律宾Gising-Gising食谱
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Gising-Gising 食谱，从字面上看，“醒来，醒来”会唤醒你，让你流汗，因为它是一种唤醒你的香料，它的大量 西林·拉布约.
一道与 Chopsuey 成分、烹饪方法和准备方法相似的菜肴，两者之间的唯一区别是 Gising-Gising 是 椰奶 以玉米淀粉为基础的菜肴，不像 Chopsuey，因为它的质地更多地依赖玉米淀粉。
在城镇的节日里通常被称为菜，由于其香料，通常被用作啤酒比赛。
但是，如果使用家常椰子汁，也可以将Gising-Gising当作米饭与米饭一起食用。
此Gising-Gising食谱的两个主要成分是猪肉末和 绿豆 像西沙罗（白豌豆）或碧瑶豆，视您的喜好而定。
对于猪肉，请始终购买会为您提供最多肉的部分，因为猪肉末会在烹饪时收缩。 猪肉要大方。
在这篇文章中，我们将介绍：
烹饪技巧和准备摘要
因为Gising-Gising是一种简单的炒菜食谱，所以使这道菜与众不同的是椰奶的存在，因为这会使菜的质地变厚。
为这道菜增添另一层风味的另一种成分是 巴贡阿拉曼. 在选择 bagoong alamang 时，您可以选择更咸或更甜的变体。
另一方面，豆类为这道原汁原味的椰奶和猪肉菜提供了紧缩和更多的营养。
最后，至于Siling Labuyo，您还可以选择在烹饪时将其加入混合物中或用作装饰物。
由于此调料配方是基于椰奶的菜肴，因此往往非常油腻，因此建议此菜搭配腌制蔬菜（Atsara）。
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菲律宾切菜配方
因为这个gising-gising食谱是 椰奶 菜，因此往往油腻，建议此菜搭配腌制蔬菜（阿萨拉).
成分
- 500 g 绿豆 切成小块
- 300 g 猪肉末（30％脂肪）
- 2 汤匙 巴豆或虾酱
- 2 杯 椰奶
- 1 杯 椰子奶油
- 5 个 红辣椒 切成薄片的种子
- 4 丁香 大蒜 剁碎
- 2 小 青葱 切碎
- 现磨黑胡椒
- 油
说明
- 用炒锅炒大蒜和葱。
- 加入猪肉末，继续搅拌5分钟，煮熟。
- 加入椰奶并在中火中煮15分钟，在此阶段椰奶将变浓。
- 加入虾酱和青豆，搅拌2分钟。
- 加入椰子奶油和辣椒，再煮2分钟。
- 用现磨的黑胡椒调味，然后食用。
视频
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
