阿杜波肉丸食谱：伟大的菲律宾肉丸酱
我们生活在一个疯狂的阿杜波国家，这是有充分理由的。
像这样的Adobo肉丸一样，制备很简单，制造一批容易养活一家人的成本并不高，而且食材也很容易获得-只是优质的肉，醋，酱油，大蒜，破裂的花椒和水。
而已。 没什么好看的。
时间和热量会照顾好其余部分–炖的时间越长，味道越好。 最后，您会得到相等的咸味和酸味的嫩肉。
而且Adobo的优点在于，它非常适合储藏，甚至在煮一两天后吃了也更好。 只要将其存放在阴凉干燥的地方，它就不会变质。
然而，过了一会儿，阿杜波平原可能会变得无聊，因此人们寻找替代方法来品尝被誉为菲律宾国菜的菜肴也就不足为奇了。
可以说，阿杜波（Adobo）在许多方面都具有标志性，并且总是美味可口。 爵士化通常的阿斗波菜的一种方法是将其变成肉丸。
另外，您可以 使用每个人最喜欢的 Crispy Adobo Flakes 中的任何剩菜.
在这篇文章中，我们将介绍：
阿杜波肉丸制备技巧
Adobo肉丸听起来可能有点怪异，但确实有效。 您可以尽情享受自己钟爱的阿斗波口味，但是具有不同的质感和外观。
当您有许多剩余的adobo时（这是几乎总是这样），这是完美的选择。
这也是一种理想的预煮菜肴，因为您可以在几天前准备好阿斗波，将其粘贴在冰箱中，并在需要时将其变成肉丸。
菲律宾阿斗波肉丸食谱
成分
肉丸：
- 1 磅 瘦牛肉（1/2公斤）
- ½ 茶匙 盐
- ½ 茶匙 胡椒
- 2 丁香 大蒜 碎
- ½ 杯 面包屑
- 1 汤匙 伍斯特郡辣酱油
- 5 滴 塔巴斯科辣椒酱
- 2 汤匙 番茄酱
- 1 鸡蛋
对于阿斗波酱：
- 1 杯 牛肉汤
- 3 汤匙 白醋
- 5 汤匙 酱油
- 4 丁香 大蒜 压
- 1 大 切碎的番茄
- ½ 洋葱 薄的切片
- 2 茶匙 糖
- 3 月桂叶
- ½ 茶匙 胡椒或胡椒玉米
- ¼ 茶匙 辣椒片或1个切碎的辣椒
说明
- 将烤箱预热至400华氏度。
- 将碎牛肉放入搅拌碗中。
- 加入面包屑，鸡蛋，番茄酱，大蒜，伍斯特酱，塔巴斯科干酪，盐和胡椒粉。 用木勺搅拌直至部分混合。
- 将所有成分混合到肉中。
- 用烘烤喷雾剂喷涂烘烤板。
- 捞起少量的混合物（几汤匙），将其滚成球。
- 将肉丸放在烤盘上，并对其余的混合物重复该过程。
- 将肉丸放入预热的烤箱中，烘烤约25分钟。
- 同时，用中高温将一些油倒入锅中。
- 加入洋葱，大蒜和番茄。
- 炒香并搅拌2或3分钟，直到西红柿变软。
- 加入牛肉汤，酱油，醋，月桂叶，胡椒玉米，辣椒粉和糖。 让它沸腾。 不要搅拌。
- 煮沸后，搅拌一下。 将肉丸加进去，并在上面加一些调味料。
- 将热量降低至中度并使其慢火，不时在肉丸上加些调味料约15分钟。
- 将肉丸放在一些蒸的或炒的米饭上，然后在上面加汤匙。
- 服务并享受您的辣肉丸阿杜波。
您可以观看此视频，了解如何烹饪Adobo肉丸。 这是Nette Cooking的精彩视频：
和普通的 Adobo 一样，这对很多热白米饭都很有效。 和普通的肉丸一样，它和番茄酱很相配，或者，如果你喜欢冒险，为什么不搭配甜辣酱呢？
您甚至可以将其切成小段，并在意大利面和阿斗波酱中一起食用。 可能性是令人兴奋的。
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。