佛手“Bushukan”柑橘：如何切割、使用和购买地点
佛手柑是独一无二的 有着类似手的奇怪形状。 它也被称为手指柚子。
在日语中，它被称为 bushukan（プッシュカン）。 这种柚子品种的不同品种和变种形成了一个梯度，从具有向外张开的部分的“张开手”类型到手指并拢的“闭合手”类型。
让我们仔细看看这种水果是什么，它长什么样，还有它的用途。 另外，我会告诉你一些关于它的有趣事实。
在这篇文章中，我们将介绍：
发现不寻常和可爱的佛手柑
Buddha's Hand Citrus 具有明亮的柠檬味，可为任何菜肴或食谱增添可爱的香气。 这种水果有点苦，但没有柠檬或橙子那么酸。 果皮主要用于准备食物，它为任何菜肴或食谱增添了独特的风味。
佛手柑是什么意思？
佛手柑是一种历史悠久、富有象征意义的水果。 在越南语、粤语和中文中，这种水果被称为“佛手”，主要用于宗教仪式。 这种水果也被称为“佛手”，是吉祥、幸福和长寿的象征。
佛手柑的植物学和品种分类是什么？
Buddha's Hand Citrus 源自希腊语“sarkos dactylos”，意思是“无肉的手指”。 水果被归类为指状柚子品种，属于植物物种 Citrus medica。 这种水果也被称为 Citrus medica var。 肉足动物。
准备好品尝佛手柑的独特风味
当您第一次看到佛手果时，您可能会对其外观感到惊讶。 果实很大，像一只手，手指被拉长和扭曲，就像一只祈祷的手。 果实的果皮很厚，主要是白色，带有温和的花香和芬芳的香气。 香气如此浓郁，甚至在切开水果之前您就会注意到它。
味道和质地
佛手的味道出奇的独特。 与其他柑橘类水果不同，佛手没有任何果肉或果汁。 相反，它主要由厚厚的外皮和下面的白色髓组成。 果皮可食用，味道温和，略带甜味，带有强烈的柑橘味。 外皮的质地厚实且有嚼劲，类似于柚子的质地。
热情和油
佛手最流行的用途之一是给水果去皮。 这种果皮非常香，带有花香和柑橘香气，非常适合添加到烘焙食品或鸡尾酒中。 水果中的油也用于一些食谱中，因为它具有独特的苦味和甜味组合。
食谱和配对
佛手是一种用途广泛的水果，可用于各种食谱。 以下是有关如何使用它的一些想法：
- 在烘焙食品中使用果皮，例如蛋糕或饼干
- 在鸡尾酒中加入热情，带来独特的风味
- 用果皮注入伏特加或其他烈酒
- 用果皮制作蜜饯柑橘皮
- 将水果与奶酪或黑巧克力搭配，形成甜味和咸味的组合
佛手柑的辉煌历史与地理
佛手柑在中国开发，并在该地区种植了几个世纪。 这种水果被用于传统中药，也被用作不同菜肴的配料。 历史上，柚子果实也在印度种植，并用于宗教仪式。
佛手柑于 18 世纪传入日本，被称为“citronjapanese”。 它也是在 18 世纪由一位名叫 Johann Christoph Volckamer 的德国植物学家引入欧洲的。
19世纪，佛手柑传入美国，在加州种植。 如今，这种水果在世界各地都有种植，包括法国的 Val Rahmeh 植物园、英国的 Wellcome Trust 和意大利的 Villa di Castello。
佛手柑的不同种类和成分
佛手柑有多种类型，包括全开手和半矮手。 这种水果用于不同的菜肴，以其芬芳的香气而闻名。 这种水果还用于制作果酱，并用作鸡尾酒的配菜。
佛手柑是一种独特的水果，有着悠久而非凡的历史。 它证明了柑橘类水果的自然和人工发育以及这些水果在不同文化中的多种用途。
如何切片和切丁佛手柑
选择佛手时，要寻找颜色鲜艳、没有软点或手指柔软的水果。 水果应该坚硬，手指应该分开，而不是卷曲在自己身上。 佛手有不同的品种，因此请选择适合您需要的类型。 请注意，这种水果在深秋和冬季出售，因此它是一种季节性特产，可以在亚洲专卖店买到。
切水果
要切水果，请将其放在平坦的表面上，底部朝下。 将水果纵向切成两半。 然后，将每一半分别切成手指部分。 您可以使用整个手指或将它们切成小块。 里面的果肉通常不会被食用，但可以将果肉磨碎并用于食物或饮料中。
避免苦味
如果你想避免佛手的苦味，可以在使用前将佛手皮用水浸泡几个小时。 这将有助于消除一些苦味。 另一种使用没有苦味的水果的方法是用手指糖。 这包括将手指放入糖浆中煮沸，直到它们变得半透明且甜美。
释放佛手柑橘的力量：深入了解其用途
在我们深入探讨佛手柑的各种用途之前，让我们仔细看看它的解剖结构。 顾名思义，这种柑橘类水果类似于带有手指状突起的手。 果实通常为黄色，但也可以是绿色或橙色，大小从小到大不等。
当您观看佛手的图像时，您会注意到它的外皮很厚，几乎没有果肉或汁液。 这使得它非常适合在各种准备工作中使用果皮的最外层。
使用佛手精
佛手柑橘皮具有强烈的柠檬香气和味道，使其成为许多菜肴和饮料中的热门成分。 以下是使用佛手皮的一些方法：
- 用微型刨刀或刨刀削去果皮，用它来调味沙拉、意大利面和海鲜等菜肴。
- 将果皮注入伏特加或杜松子酒中，制成清爽的柑橘味饮料。
- 用热情制作鸡尾酒的糖果或糖浆。
- 将柠檬皮加入蛋糕和饼干等烘焙食品中，加入柠檬味。
生的、浓缩的、熟的：准备佛手柑橘
虽然皮是佛手最常用的部分，但这种水果也可以生吃或煮熟食用。 以下是准备佛手的一些方法：
- 生吃：将水果切成薄片，作为清爽的零食食用。 果肉是酸的，但果皮又甜又香。
- 浓缩：将水果在水中煮沸制成浓缩糖浆，可用于鸡尾酒或甜点。
- 熟食：将这种水果用于炒菜或炖菜等咸味菜肴中。 外皮可以糖渍并用作装饰物。
发挥佛手柑橘的创意：使用这种独特水果的指南
使用佛手之前，重要的是要做好准备。 以下是一些要遵循的步骤：
- 彻底清洗水果并用毛巾擦干。
- 切掉水果的底部，使其可以直立在砧板上。
- 用一把锋利的刀刮掉水果的皮。 果皮呈亮黄色，带有柠檬味。
- 分开水果的手指并将它们分开。
- 根据您制作的食谱，将果皮磨碎或将手指切成薄片。
在生准备中使用佛手
佛手主要用于其皮而不是果肉。 以下是一些原始使用它的方法：
- 在沙拉中加入磨碎的果皮，以获得可爱的柑橘味。
- 将浓缩的佛陀手皮注入伏特加或其他烈酒中，制成独特的饮品。
- 使用热情在菜肴中创造强烈的柠檬味。
使用反照率
反照率，或水果的白色精髓部分，是苦的，不常吃。 但是，它可用于某些烹饪准备：
- 使用反照率为鸡尾酒注入简单的糖浆。
- 将它添加到果酱中以获得坚实的质地。
- 用它在菜肴中制造酸味。
储存注意事项
Buddha's Hand 可在冰箱中存放长达两周。 它也可以罐装或冷冻以保存更长时间。
哪里可以买到佛手柑？
如果您正在寻找新鲜的佛手柑橘，您当地的市场和杂货店是一个不错的起点。 寻找柑橘类水果，留意独特的手指状水果。 您可能并不总能找到它，但值得一试。
网上商店
如果您在本地商店找不到 Buddha's Hand，您可以随时转向在线商店。 有各种在线商店提供新鲜的佛手柑橘，包括亚马逊和水果专卖店。
Instacart 应用程式
如果您赶时间或不想出门，可以使用 Instacart 应用程序将新鲜的佛手柑橘直接送到您家门口。 只需在应用程序上搜索水果并选择您想要的数量即可。
有机市场
如果您正在寻找有机佛手柑橘，请查看当地的有机市场。 他们经常携带各种有机水果和蔬菜，包括佛手。
糖果店
佛手柑不仅可以食用，还可以用来制作糖果和其他零食。 寻找以佛手为原料的糖果和零食店。
装饰展示
佛手柑不仅味道鲜美，而且还是很好的观赏摆设。 在提供观赏水果和蔬菜的商店中寻找水果。
烘焙食品和沙拉酱
佛手柑是一种用途广泛的水果，用途广泛。 尝试使用热情为烘焙食品或沙拉酱添加柑橘味。
健康福利
佛手柑橘含有大量维生素 C 和其他有助于缓解炎症和疼痛的膳食化合物。 它还可以作为清除咳嗽的祛痰剂。
释放佛手柑的营养价值
根据美国农业部国家营养数据库，佛手柑富含人体必需的主要营养素。 其中一些营养素包括：
- 维生素C（毫克）：137
- 钙（毫克）：136
- 蛋白质（g）：2.5
- 磷（毫克）：62
- 烟酸（毫克）：0.6
- 铁（毫克）：0.9
- 硫胺素（毫克）：0.1
- 核黄素（毫克）：0.1
- 钠（毫克）：2
皮厚，营养含量高
佛手柑以果皮厚着称，经常被很多人丢弃。 然而，这些果皮富含对身体有益的有机化合物和营养素。 果皮含有大量的膳食纤维、维生素 C 和其他水果本身所没有的必需营养素。
营养信息报告指南
与所有食品一样，佛手柑的供应商有义务根据预期份量提供准确和完整的营养信息。 关于这种水果营养成分的文献仍然有限，因此在报告其营养价值时，依靠科学信息和国家营养报告机构的指导非常重要。
结语
这就是您需要了解的有关佛手柑的所有信息。 它是一种具有悠久历史和丰富象征意义的独特水果，非常适合为您的菜肴增添独特风味。 所以继续尝试吧！
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。