Calamansi：小甜菲律宾柑橘类水果
Calamondin (Citrofortunella microcarpa 或 Citrofortunella mitis) 是一种重要的 citrofortunella，这意味着它是柑橘属的成员（在这种情况下可能是橘子）和属于金橘的金橘之间的遗传杂交种。
Calamondin 主要用作观赏树，而不是食物，尽管 可食用，称为 calamansi。
“calamansi”这个词来源于他加禄语中的“柠檬”。 它是一种小柑橘类水果，在东南亚很受欢迎。
calamansi 经常被用作菲律宾烹饪中的酸味剂。 它还可以用作茶和咖啡等饮料的调味剂。
calamansi 是一种小的圆形水果，颜色为黄色或绿色。 它有酸味、酸味和强烈的气味。 水果可以新鲜或干燥使用，可以在大多数菲律宾市场上找到。
在这篇文章中，我们将介绍：
如何吃卡拉曼西
calamansi 是一种小柑橘类水果，在东南亚很受欢迎。 它可以整个食用，但在菲律宾烹饪中更常用作酸味剂。
是的，果皮是可食用的，实际上比果肉更甜。 果皮薄而有光泽，可与其他水果一起食用。
卡拉曼西的起源是什么？
卡拉曼西原产于菲律宾及中国南部、台湾、婆罗洲和苏拉威西的周边地区。
卡拉曼西和柠檬有什么区别？
Calamansi 和柠檬都是属于同一家族的柑橘类水果。 它们都富含维生素 C。但柠檬的大小约为 calamansi 的 3 倍，而且比更甜的calamansi 更酸。
calamansi 和 yuzu 有什么区别？
Calamansi 和柚子都是用于亚洲美食的柑橘类水果。 它们的大小和形状相似，但柚子比菖蒲更黄。 柚子的味道更深更酸，更接近柠檬的酸味，而卡拉曼西则更甜一些。
流行的卡拉曼西配对
卡拉曼西配什么好？
Calamansi 与鱼、鸡肉和猪肉搭配得很好。 它经常被用作菲律宾烹饪中的酸味剂。 以calamansi 为特色的流行菜肴包括sinigang（一种用罗望子和蔬菜制成的汤）、adobo（一种用鸡肉或猪肉制成的菜肴）和kare kare（一种用牛肉或猪肉制成的炖菜）。
卡拉曼西健康吗？
是的，calamansi 是维生素 C 的良好来源。它还含有柠檬酸，有助于增强免疫系统。 Calamansi 的卡路里和脂肪含量低，如果您正在寻找健康的零食，它是一个不错的选择。
结语
Calamansi 是任何菜肴的绝佳补充。 它不是压倒性的，只是增加了一点酸度和甜味。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。