可以在室内使用木炭吗？ 你需要小心，这就是为什么
木炭 是一种轻质但深色的碳堆积物，通过从各种动物和（主要是）植物材料（如木材）中排出水和其他蒸发成分而制备。 当木材、骨头或任何其他有机材料在没有空气和水的情况下加热时，它含有无定形或非结晶形式的碳。
很高兴知道木炭是如何形成的。 但是你真的可以在室内使用木炭吗？
您可以在室内安全地使用木炭，但您必须有一种安全的方法来控制燃烧木炭产生的热量和烟雾。 您可以将其用于取暖，当然也可以用于在室内烹饪食物。
但我强烈建议您仅以可以通过外部管道直接去除烟雾的方式使用它。 正如您将在下面阅读的那样，仅打开一两个窗口并不安全。
让我们谈谈在室内烧木炭。 我还发现了其他一些木炭在室内使用的方法！
在这篇文章中，我们将介绍：
为什么要在室内小心使用木炭？
几乎所有形式的木炭在着火时都会产生致命的毒素和一氧化碳。 一氧化碳是由于空气中碳的不完全燃烧而形成的一种剧毒气体。
在室内使用木炭时，由于通风和循环不良，这种气体会积聚。 即使门窗开着，它们也不能提供足够的保护来防止产生的有毒气体。
这种气体可以在空气中迅速传播。 通过排气扇或任何类似的东西也不容易去除。
由于它无味、无色且无刺激性，因此即使散布在封闭空间中也不会引起注意。
这种气体比纯空气轻，可以轻易取代氧气，因此当通过呼吸吸入时，它会很快被肺部吸收。受影响的人甚至可能不会出现任何快速症状！
什么是木炭燃烧？
木炭通常通过使用适度的热解来产生，这是指在没有氧气的情况下使木材或其他天然材料变暖。
此过程称为木炭燃烧，最终产品所获得的木炭主要由碳组成。
木炭的种类
- 普通木炭：这是由石油、椰子壳、煤炭、木材和泥炭制成的。
- 糖炭：它是从糖的碳化中获得的，以最纯净的形式提供。
- 活性炭：它是通过在气体存在下加热普通木炭产生的。 它提高了捕获化学杂质的效率。
- 块状木炭：在没有氧气的情况下以缓慢的速度燃烧木材而获得。 块状木炭通常由硬木材料制成，产生的灰分较少。
- 日本木炭：是一种特殊形式的木炭，由于缺乏焦木酸，不会产生烟雾或气味。 它进一步分为白色和黑色木炭类别。
- 枕形煤球： 煤球是由木屑、木材副产品和一些添加剂通过压缩木炭制成的。
- 锯末压块炭：这是通过压缩锯末制成的，不添加任何添加剂或粘合剂。
- 挤压木炭：它是在不使用粘合剂的情况下通过挤压原木或碳化木材制成的。
木炭的常见用途
数百年来，木炭一直是各种用途的首选燃料。 它的用途从医学到艺术和染料。
以下是它迄今为止的一些主要用途：
- 通过研磨产生黑色颜料。
- 由于其较大的表面积，它被用作多种用途的过滤器和催化剂。
- 铁匠用它来为金属提供足够的热量来固定它们的形状。
- 用于烧烤生肉的烹饪燃料，例如烧烤。
- 生产黑色粉末，用于烟花材料。
- 用于化妆品中，因为它可以吸收微量的杂质。
- 一种需要碳来加速该过程的化学反应催化剂。
- 由于其高吸收性，因此可以活性炭形式过滤在口罩和其他口腔保护设备中。
- 作为艺术工具，主要以炭铅的形式用于绘画目的。
- 药物治疗胃病。
木炭如何在室内用作燃料？
木炭是一种用于加热和烹饪的强燃料，它是通过碳化过程制成的，在碳化过程中，复杂的碳物质（即木材或不同的生物质）通过适度的加热过程被分离成碳和其他挥发性化学物质。
这种形式的燃料比木头好，因为当燃烧相似数量的木炭和木头时，木炭产生的热量是木头的两倍。
木炭产生的烟雾也比木材少得多。 它是一种比木材更有利的最低燃料。
所以在某种程度上，最好在室内使用木炭。
我们为什么要使用木炭？
燃烧木炭的主要优点是，它几乎不需要空气，也不需要水，更少的水和某些其他成分，这使它在高温下燃烧而仍然散发出很少的烟。
与木炭相比，燃烧木材会产生大量浓烟，从而产生空气污染物和煤烟。 这是导致各种癌症和肺部疾病的未燃烧和不纯碳颗粒的集合。
木炭的室内使用
木炭作为室内物品的用途有限，但它们非常重要。
一种主要的室内用途是产生热量来烹饪食物。 它的另一个用途是在加热器中，可以将其燃烧以保持房间温暖和温暖。
它也可以用于壁炉或在其他任何地方产生热量，即使是在露营地。
虽然它提供了许多室内优点，但它也有很多缺点。 因此使用时应慎重考虑。
木炭如何用于室内烹饪？
木炭烧烤可能不会提供与燃气类似的舒适度和舒适度，但它拥有一个最突出的优势：它的烟熏烧烤味。
干燥，白热的木炭可以迅速燃烧肉，散发出酥脆的烟熏味。
木炭烧烤比燃气需要更多的时间和考虑，从建造和点燃煤球到确保煤变热，再到处理实际的火焰。
由于您无法调低白热煤的温度，因此在烹饪表面下方的烤架下部留出空隙是一种不错的技术。 这些较冷的空间为您提供更好的控制，让您首先在高温下燃烧食物，然后将其移至烤架的较冷部分以完成烹饪。
哪个更好：木炭还是煤气？
此外，木炭烤架比燃气烤架更实惠。 然而，木炭的费用将逐年增加。
木炭烧烤炉也比燃气烧烤炉紧凑。 您可以很容易地将一袋木炭和烤架放在车上，并随身携带去参加聚会或海滩。
室内木炭烧烤的技巧和技巧
- 不建议使用易燃液体引火。 一方面，它会弄得一团糟，你的熟食尝起来就像液体的烟雾。
- 使用优质品牌的木炭有很大的不同。 廉价和劣质的木炭很容易在大火中分解，升级将使您使用寿命更长。
- 在开始烹饪之前，请等待木炭全部变灰。 这意味着火足够热，可以做饭了。
- 在处理紧急情况时，请始终拿出喷雾瓶和灭火器。
- 投资一个带有适当通风口和零件的好烤架。 它不会腐烂或生锈，因此可以持续很长时间。
- 投资一个好的即食红肉温度计。
- 使用后需要对烤架进行适当的清洁。 对于那些水分较多的食物，使用油和铝箔可以让您的烹饪变得轻松和清洁。
- 烧木炭时要有耐心。 它通常比其他燃料需要更长的时间，但它使食物的味道更好。 所以值得投入的耐心！
木炭有哪些最有益的用途？
除了使用木炭的所有健康危害和缺点之外，还有一些提示和技巧可以帮助您在室内以良好的方式使用木炭。
以下是您可以利用木炭的一些非常有用和鼓舞人心的方法。
提高堆肥
木炭由木材组成，木材（大部分）是碳。 它是制作优质肥料和堆肥的基本成分。
将几块普通煤扔进你的食物残渣和院子剪报容器中，以增加你的堆肥！
清新空气
在需要空气流通的空间中，例如在封闭的储藏室或地窖中，将几块无添加剂的木炭放入有盖的塑料容器中，并在其中戳几个孔。
深色的木炭块会吸收难闻的气味和湿气，使该区域闻起来干净，空气清新。
清洁饰品
在您存放工具和钉子的任何地方撒上一点木炭。由于其良好的防潮性，木炭将有助于保持您的工具不生锈。
您也可以为园艺工具执行此操作。 每次完成一袋木炭后，将多余的零碎从包装底部倒入锅中，在其中存放黑桃和除草设备。
因为有木炭，它们会更闪亮！
创造艺术
长期以来，炭棒一直是艺术家的工具，而这些绘图工具只不过是修剪后的炭块。
的确，如果您有创意，即使是标准的木炭片也可以成为出色的绘图工具。
当您下次盯着空白画布时感到缺乏灵感时，请抓住一块。 或者您甚至可以用它为到达您的烧烤派对的访客写一封很棒的欢迎信息！
安全使用木炭
现在您知道木炭可以在室内安全使用，尽管通常不用于烹饪。 如果您确实选择在内部使用木炭烹饪，请确保仅在您有抽风扇的情况下才这样做。 否则，仅仅打开门窗是不够的。
看一看 这篇关于日本备长炭的文章，这是在高温下烧烤时的最佳选择。
我也有一篇专门针对 在室内使用 Konro 烤架和备长炭 如果您想进一步了解。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。