木薯蛋糕：菲律宾美食
木薯蛋糕是用木薯粉制成的蛋糕，木薯粉是一种由木薯植物的根制成的面粉。 这是一种无麸质面粉，略带坚果味。 结合椰子和糖，它可以制成又甜又粘的蛋糕。
在这篇文章中，我们将介绍：
木薯蛋糕是什么味道？
木薯蛋糕有轻微的坚果味和浓郁的奶油质地，因为它通常是用椰奶制成的。 蛋糕的甜度取决于用来增甜的糖的类型。
通常使用红糖或棕榈糖。 木薯蛋糕也可以用香草、巧克力或其他口味调味。
如何吃木薯饼
木薯蛋糕通常用作甜点，但也可以作为小吃或早餐享用。
它在世界许多地方都很受欢迎，包括加勒比海、南美洲和东南亚，尤其是菲律宾。
木薯饼的起源是什么？
木薯饼的起源被认为是在东南亚。 木薯植物原产于该地区，几个世纪以来一直是食物来源。
木薯粉很可能由贸易商和探险家引入世界其他地区，如加勒比海和南美洲。
木薯蛋糕和bibingka有什么区别？
Bibingka 是一种在菲律宾很受欢迎的椰子年糕。 它通常由糯米粉和椰奶制成。 有几种不同类型的bibingka，指的是烘焙面粉甜点，其中一种是木薯蛋糕或木薯bibingka，通常更甜。
还有哪些其他木薯蛋糕食谱？
木薯蛋糕的制作方法有很多种。 一些食谱使用鸡蛋，而另一些则不使用。 一些食谱要求烘烤蛋糕，而另一些则需要蒸熟。
使用的成分和方法将根据蛋糕的制作地点而有所不同。
流行的木薯蛋糕搭配
木薯蛋糕通常与咖啡或茶一起食用。 它也可以与冰淇淋、生奶油或芒果或香蕉等水果一起享用。
木薯蛋糕和马卡普诺
Macapuno 是一种在菲律宾很受欢迎的甜椰子。 这是一项椰子运动，椰子中几乎没有椰子水，但一切都变成了果冻状物质。
它更甜，更有椰子味，可以添加到木薯蛋糕中以增加风味。
木薯蛋糕 vs pichi pichi
Pichi pichi 是由磨碎的木薯制成的，就像木薯蛋糕一样，但 pichi pichi 是木薯和糖的粘性凝胶状球，蒸熟并与磨碎的椰子一起食用，而木薯蛋糕是用磨碎的椰子作为面团的一部分烘烤而成的。
木薯饼在哪里吃？
木薯蛋糕在菲律宾是一种受欢迎的美食，可以在许多菲律宾面包店以及马尼拉现代地区的更多西式餐厅（如马卡蒂）中找到。
木薯蛋糕礼仪
当木薯蛋糕作为一顿饭的一部分时，它通常用叉子和刀子吃。 然而，当它作为零食或甜点时，它可以用手来吃。
木薯蛋糕比其他蛋糕更健康吗？
木薯蛋糕是用木薯粉制成的，木薯粉是一种富含维生素和矿物质的无麸质面粉。 木薯蛋糕也经常用椰奶制成，椰奶是健康脂肪的良好来源。
然而，木薯蛋糕的糖分可能很高，具体取决于用于使其变甜的糖的类型。
所以虽然它可能不是很健康和发胖，但它比西方的蛋糕要健康得多。
结论
如果你在菲律宾，木薯蛋糕是你必须尝试的。 不过，不要指望普通蛋糕，因为它的味道不同，甚至可能是后天习得的味道。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
