Ginataang Galunggong食谱：椰子奶油鱼
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询问任何菲律宾人，他们就会知道加隆贡是什么； 作为一种鱼而臭名昭著，被用来衡量菲律宾比索可以买多少。
不可否认的是，Gal龙虾之所以受欢迎，不仅是因为它比大多数鱼类便宜，而且因为无论采用哪种配方，它都非常容易烹饪。
简单而简单，肉由于其圆形身体而被称为圆鳞鱼。
这种鱼用于不同的菲律宾菜肴，其中之一是 吉那当 嘎隆功食谱。
像大多数使用椰奶或 ginataan 的食谱一样，Ginataang Galunggong 是一锅菜，非常适合那些想要享用美味佳肴而不必等待数小时才能煮熟的人。
在这篇文章中，我们将介绍：
Ginataang Galunggong秘诀和准备
不过，准备这道菜的困难部分是椰奶，因为您要么自己切碎椰子肉，要么在市场上切碎。
但是，一旦您克服了这一点，准备煮饭就变得轻而易举，因为只需要将牛奶从切碎的椰子肉中榨出来即可。
由于ginataang galunggong食谱是一锅饭，因此您可以选择将所有食材一次放入锅中，然后慢火煮，也可以逐渐将洋葱，大蒜和 姜，然后是加仑宫，加椰奶作为最后的食材放入锅中。
与其他galunggong食谱一样，您可以在此ginataan食谱中加入辣椒或sili，以增加菜肴风味。
还建议您在这道菜的侧面放上一堆米饭和atsara，以对抗椰子奶引起的油腻感。
Ginataang Galunggong：椰子奶油鱼
像大多数涉及使用的食谱 椰奶 Ginataang Galunggong是一锅饭，因此非常适合想要吃美味餐而不必等待数小时才能煮熟的人。
成分
- ½ kg 新鲜的ung贡（中号）
- ½ 杯 醋
- ¼ 杯 水
- 2 本地青椒（长）
- 1 汤匙 盐
- 1 汤匙 vetsin或味精
- 1 汤匙 姜 剁碎
- 1½ 杯 椰子奶油 厚（gata）
说明
- 清洁the宫，放在浅锅里。
- 加入盐，醋，水，胡椒粉，姜和牛油菌。
- 煮沸，不要搅拌。 煮5分钟。 加入椰子奶油。
- 轻轻搅拌，使奶油不会凝结。
- 当它沸腾时，盖上盖子并降低热量。
- 煮10至20分钟，直到酱变稠。
视频
营养学
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也可以参考： Sinuglaw食谱（Sinugba和Kinilaw）
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
