如何正确吃寿司：正确的礼仪解释
日本到处都是寿司店和寿司吧。 事实上，寿司是日本最受欢迎的菜肴之一。
Maki zushi、nigiri zushi 和生鱼片是一些最受欢迎的类型 寿司 在日本。
在一家日本寿司店，寿司厨师通常拥有多年的经验，他们经过多年的培训以完善他们的手艺。
厨师在顾客面前准备新鲜的寿司，寿司通常配有酱油、芥末和腌姜。
在寿司吧， 寿司通常在传送带上供应. 寿司放在小盘子上，通过传送带在餐厅周围移动。
顾客可以拿走他们想要的寿司，然后将空盘子放回传送带的末端。
寿司餐厅和寿司吧遍布全球许多城市。
在这篇文章中，我们将介绍：
寿司礼节
日本以其 饮食礼仪. 寿司也不例外，享用这道菜时也有一些用餐规则。
在寿司店，寿司卷只蘸一次酱汁。 然后一口吃完寿司。
如果需要酱油或芥末，应在盘子中加入少量。
把筷子搓在一起被认为是不礼貌的，不用的时候应该放在桌子上。
如何正确吃寿司
- 享用寿司时可以使用筷子，但不是必须的。 这只是我们在西方引入的东西。 用手永远不会错。 特别是吃饭的时候 手卷（相对于 maki） 因为你可以触摸外面的紫菜。 如果您是从共用盘子里挑寿司，请确保在分拣寿司卷时使用筷子的后端，切勿用手吃生鱼片。 到处都是禁忌。
- Nigiri应该用筷子食用，因为没有紫菜可以拿到。 将其浸入酱油中时，将其侧放，然后稍微转动，同时仅将鱼部分浸入酱油中。 不要浸太多，也不要抖掉酱油，而要把它放到嘴里吃。
- 每当不使用筷子时，请将其放在桌子上的筷子架上。
- 每一块寿司必须一口吃掉。 尽管可能会吃一口，但尤其是美国的大型寿司，外面有米饭，不能吃几口，它会使它掉落在桌子上，您不希望这样发生，因为被日本人视为粗鲁。
如何吃浇头和酱汁
- 您应该在两餐之间吃腌姜（gari），因为它有助于食物的良好消化，也可以清洁您的味觉。 切勿将生姜与寿司一起食用，或蘸酱油。
- 如果您想将寿司蘸上酱油，只需将寿司的鱼肉部分蘸上即可。 你不应该把米饭蘸上酱油，尤其是在外面放米饭的握寿司或美式寿司。 米饭吸收酱汁后会变得湿透并破裂，但更重要的是，将其浸入酱油会破坏米饭的完美调味。 当在外面蘸上紫菜卷时，你可以将片的一侧轻轻地蘸上酱油。 当他们用酱汁供应寿司时，比如辣蛋黄酱或鳗鱼酱，那么酱油就不再需要了。
- 用餐者在鱼中添加芥末或将其与酱油混合已成为一种常见的做法。 这是美国餐馆的常见做法，但绝对不要在酱油中混合芥末。 在传统的餐厅里，寿司厨师会准备好里面已经有芥末的寿司卷。 或者，它可以在握寿司顶部的鱼下方. 大多数美国餐馆可能都没有芥末，因为并非所有美国人都喜欢这种味道，喜欢这种味道的人习惯于将其添加到酱汁中。 如果你想用芥末，在上面加一点。
寿司礼节
- 大多数日本寿司餐厅在您开始用餐前都会给您一条热毛巾。 毛巾的目的是清洁双手。
- 当您决定坐在寿司吧时，点开胃菜，然后从服务员那里喝酒。 您的厨师负责处理您所有的寿司订单。
- 如果不提供芥末和酱油，切勿订购。 重要的是要注意，应该享用寿司，而不要浸泡在其他调味料中。 在传统的寿司餐厅里，厨师确保他添加了使鱼脱颖而出所需的调味料。 在这种情况下，切勿在寿司中添加任何东西，而无需添加任何调味酱即可享受。
- 如果厨师提供了酱油，请将其倒入提供酱油的碗或碗中。
- 永远不要问厨师鱼是否新鲜，这被认为是不礼貌的。 相反，问厨师他当天的建议。
- 在传统的寿司店用餐时，请始终从生鱼片开始，然后再寿司。
- 始终将腌制的姜作为味蕾清洁剂。 在寿司叮咬之间夹一小撮生姜，切勿将生姜与寿司一起食用。
- 当您点握饭时，请确保您吃了随附的米饭。 切勿丢下汤圆。 如果您需要生鱼片，请继续点餐，而不要把汤圆留在后面。
- 每一块寿司都应该一口吃掉。 咬几口被认为是不好的礼节。
为什么寿司是生吃的？
在日本作为一个有着深厚佛教渊源的国家的大部分历史时期，肉类消费在很大程度上是被禁止的。
然而，鱼提供了另一种蛋白质来源，因为日本是一个岛国。
通过保持肉和油中的天然营养成分，生食对健康有额外的好处。
有些寿司含有生鱼或海鲜，但它是用米饭制成的，所以寿司不是真正的生食。
你吃寿司是热的还是冷的？
寿司通常冷食，但某些类型的寿司，如手卷寿司和 uramaki，可以热食。
此外，有些寿司卷含有炸鱼或海鲜，所以寿司卷会很热。
订购寿司的最佳方法是什么？
传统的日本寿司店有一个基本的礼节，每个人在订购寿司时都应遵循。 另一方面，西式餐厅您可以点餐而不必遵守任何礼节。 但是，在两种设置中都应遵循某些规则。
如何选择要点的寿司
- 如果您对要订购的寿司类型感到困惑，向服务器寻求帮助始终是一个好主意。 永远不要以问任何问题为耻。 您不熟悉事物吗？ 请求帮忙！ 您想知道什么是最好的吗？ 也问！ 服务器将愿意协助您选择最佳的寿司，以带给您终极的寿司体验。 如果您在一家好的餐厅就餐，则当您遇到困难时，服务器将具备帮助您的知识。
- 一切都交给寿司厨师。 在日语中，这被称为omakase用餐风格，您可以在其中赋予厨师选择自己想品尝的食物的权力。 那么，这是个好主意吗？ 是的，您应该始终遵循它，因为厨师将始终为您提供当日最优惠的服务。 但是，在让厨师控制之前，您不必担心会提醒厨师任何偏爱或食物过敏。
- 每次最多订购两个项目总是一个好主意，而不是一次订购所有项目。 这样，万一遇到令您印象深刻的事情，您可以在下次更改订单。 拥有良好寿司体验的一种方法是混合不同种类的寿司。
- 如果可以的话，坐在寿司吧。 即使不是每个人都喜欢坐在寿司吧，它还是坐在寿司餐厅的最佳场所之一。 寿司吧使您可以看到厨师在做什么。 您可以观察准备寿司时所用的技巧和技巧。 此外，它还使您有机会直接与厨师沟通。 如果您有任何疑问或正在寻找建议，请咨询厨师。
您如何选择最好的寿司店？
选择最好的寿司店对许多人来说都是一个挑战。 但是，您可以遵循一些准则，这些准则可以帮助您获得最佳的寿司体验。
这些准则包括：
- 总有一条总规则-总是在寿司声誉良好的餐厅用餐。 重要的是要了解价格并不意味着您将获得优质的寿司。
- 有些餐馆有“吃到饱”的寿司风格，这很诱人，但这并不意味着您会得到优质的寿司。
- 当您注意到餐厅菜单中的大多数食物都是煮熟的，而不是生的，那么这可能表明鱼使用的是劣质或陈旧的。
- 始终检查使用的米饭是否冷或在室温下-切勿吃用冷米饭制成的寿司。
- 不要吃寿司和湿的海藻。 如果寿司卷真的是新鲜的，那么海藻将酥脆，并且具有很好的烤面包味。
- 摆放鱼的餐厅展示柜应始终看起来整洁有质，避免在摆满展示柜的餐厅用餐。
- 服务器应该对菜单有很好的了解，并且应该能够轻松解决所有问题。
- 如果餐厅闻到腥味，请立即离开。 就像从市场或商店买鱼时，如果那家餐厅的味道很怪，那么就有可能您不会吃新鲜的寿司，或者餐厅的打扫不好。
你每天可以吃寿司吗？
每天吃寿司不是很健康，特别是如果其中包含生鱼。
偶尔或每周食用一次寿司是最健康的。 适量食用时，它的蛋白质含量高，脂肪含量低并且含有Omega-3脂肪酸，因此对您的健康有益。
Omega-3脂肪酸可以帮助降低体内胆固醇水平。 同样，它降低了患心脏病的风险。
但最重要的是，大多数寿司的卡路里含量很低，因此即使节食的人也可以享受这种美味的食物。
为什么寿司很贵？
寿司很昂贵，因为它大部分是用海鲜和海藻等昂贵的食材制成的。 这些成分需要新鲜且高质量，因此它们比加工食品昂贵。 例如，寿司级别的鱼（例如金枪鱼）价格昂贵，每磅价格高达一百美元，具体取决于类型。
寿司制作也很费力。 制作面包卷需要大量的工作。
结语
尽管这看起来似乎是第一次令人生畏，但了解您的寿司以及随附的信息和礼节可以每次都为您带来令人难忘的令人难忘的寿司体验。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。