Mochi VS Daifuku VS Dango：差异解释
什么是年糕？
麻糬是最常见的日本年糕类型，如果你在美国，大多数人认为它是配有红豆沙或冰淇淋的丸子。
虽然这些在技术上被称为大福，但麻糬本身是指用作这些球的基础的糯米糕。
为了制作麻糬，将糯米捣成粘稠的糊状物，然后形成所需的形状——通常是一个球。
什么是大福？
大福是充满甜味成分的麻糬球。 最受欢迎的大福馅是红豆馅，这是一种甜红豆沙。
然而，你也可以找到装满巧克力、奶油冻或水果等东西的大福。
什么是团子？
Dango 与麻糬球相似，因为它们又小又圆，但它们是由不同种类的面团制成的。
团子是由米粉而不是糯米制成的，因此质地略有不同。 它也经常用三个或四个团子球串起来。
为什么混乱？
因为这三个都非常相似，所以很容易犯这个错误。 最重要的是，大福是用麻糬制成的，由于外层麻糬，通常被称为麻糬。
当听到这些用于同一事物的不同术语时，任何人都会感到困惑。
然后，两家公司推出了麻糬冰淇淋来增加混乱。
Mikawaya 公司在 1980 年代开发了一种用麻糬包裹冰淇淋的方法，并于 1994 年在夏威夷首次亮相。那是一种充满甜味的麻糬面团，所以从技术上讲，它是冰淇淋大福。
第一个像这样的冰淇淋产品是 1981 年在韩国创造的，叫做 Yukimi Daifuku。 你会认为一个更准确的名字，但它是用米粉而不是麻糬面团做的，所以更像是雪见团子。
结语
有这么多不同的口味和质地可供选择，你一定会找到你喜欢的这些甜点的一个版本。
无论您是想吃麻糬这样柔软耐嚼的东西，还是喜欢大福这样甜而粘稠的东西，还是喜欢团子这样简单但令人满意的东西，说到这些日本年糕，每个人肯定都能找到适合自己的东西。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。