如何在没有伍斯特郡的情况下制作御好烧酱:食谱
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御好烧酱 是很棒的! 它又甜又咸,有浓郁的烟熏味,与煎饼和卷心菜完美搭配,还有很多其他的东西。
但是,如果您没有,可能很难制作 伍斯特郡辣酱油.
要制作没有伍斯特郡的御好烧酱,您需要在菜肴中添加一些酸度和烟熏味。 添加一点香醋和烧烤酱,以获得相同的风味。
在这个食谱中,我将向你展示如何在没有它的情况下将烟熏味加入酱汁中。
在这篇文章中,我们将介绍:
没有伍斯特郡食谱的御好烧酱
当您手头没有任何伍斯特郡并且仍然获得使煎饼如此美味的烟熏味时,让我们制作这种简单易行的御好烧酱。
成分
- 2 汤匙 蚝油
- 1½ 汤匙 糖
- 4 汤匙 番茄酱
- ½ 汤匙 香醋
- 2 汤匙 烧烤酱
说明
- 将所有材料倒入一个小碗中
- 将它们搅拌约 1 到 2 分钟,使所有酱汁混合在一起
- 调整香醋和烧烤酱的口味
尝试过这个食谱?让我们知道 它怎么样!
真的就是这么简单,不用做饭,把酱汁拌匀就行了。
通常情况下,伍斯特沙司会代替香醋和烧烤酱,所以你仍然可以不做饭。
香醋非常适合在酱汁中添加一点酸度。 有些人喜欢略多于 1/2 汤匙,但我发现这是一个完美的平衡。
烧烤酱也是如此。 由于缺少伍斯特沙司,它会在菜肴中增加烟熏味。 这取决于您使用的烧烤酱的类型,因为有些比其他的更甜。
如果你在混合物中加入非常甜的烧烤酱或少加一点酱汁,你可能想减少糖的用量。
结论
你看,在没有伍斯特郡的情况下制作御好烧酱是很有可能的,你只需要一点创造力和了解酱汁在风味方面的实际作用,这样你就知道可以用什么代替。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商,他是父亲,并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物,他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章,以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。