罗望子：香甜浓郁的豆类
罗望子是一种热带水果，原产于非洲。 这种水果有酸味、浓郁的味道，常用于印度菜。 罗望子也被用来制作罗望子汁，这是世界许多地方流行的饮料。
罗望子是一种豆科植物，果实实际上是罗望子树的豆荚。 豆荚是棕色的，有皱纹的质地。 在豆荚内，有黑色的种子，周围有一层粘稠的纤维状果肉。
罗望子树可长到20米高，叶子长而深绿色。 罗望子树的花小而黄，成簇生长。
罗望子生长在世界各地的热带气候中。 在菲律宾，它被称为 sampalok，而在古巴，它被称为罗望子。 在墨西哥，罗望子经常被用来制作一种叫做 agua de tamarindo 的饮料。
罗望子作为药材有着悠久的历史。 这种水果被认为具有消化和抗炎的特性。 罗望子也用作泻药。
罗望子树也因其坚固耐用的木材而种植。 罗望子树的木材用于制造家具和建筑。
罗望子是一种用途广泛的水果，可用于许多不同的菜肴。 它可用于为咖喱、汤、炖菜甚至甜点添加风味。 罗望子也可用于制作酸辣酱、酱汁和腌泡汁。
在这篇文章中，我们将介绍：
罗望子是什么味道？
罗望子有一种类似于柠檬的酸味、浓郁的味道。 它肉质多汁，但看起来像里面有豌豆的豆类。
如何烹制新鲜的罗望子
首先，在锅中将水烧开。 然后将新鲜的罗望子豆荚去壳，并从果肉中去除任何粘稠的纤维。 把沸水从火上移开，加入糖和罗望子果。 让它静置一个半小时。
最好的罗望子购买
没有那么多品牌整体销售罗望子。 你经常吃糖果、糊状物或粉末。 但是要做饭，最好的全罗望子品牌是 这个来自纽约香料屋:
如何吃罗望子
你能吃生的罗望子吗？
是的，你可以吃生的罗望子。 这种水果通常作为零食食用或用于沙拉，您可以直接从树上或地上吃。 豆荚保护水果，因此无需清洁。
你可以用手指弯曲豆荚，直到它弹开，将罗望子从豆荚中取出。 水果用粘稠的纤维附着在豆荚上，但一旦你把它们拉开，你就可以把水果拿出来吃。 一次吃一小块水果，不要吃中间的种子。
罗望子和罗望子有什么区别？
罗望子是一种热带水果，而罗望子是一种酱油。 Tamari 有一种咸味、浓郁的味道，而罗望子则是酸甜的。
罗望子和柠檬有什么区别？
罗望子是一种生长在豆荚中的热带水果。 柠檬是酸酸的，而罗望子是酸甜的。 罗望子也用于咸味菜肴，而柠檬主要用于甜食或装饰。
流行的罗望子配对
罗望子与辣椒、生姜、大蒜和洋葱搭配得很好。 它也用于糖果、冰淇淋和布丁等甜食。
如何储存罗望子
罗望子可以在室温下储存在干燥、密封的容器中。 这样，水果将持续几个月。 您也可以将罗望子冷冻长达一年。
罗望子的季节是什么时候？
罗望子的季节从三月到可以也可以冷冻冷冻罗望子长达一年。
如何催熟罗望子？
罗望子会在树上成熟，但您也可以通过将罗望子与苹果或香蕉一起放入袋子中来加快这一过程。 来自其他水果的乙烯气体将有助于罗望子成熟。 你也可以把罗望子放在阳光充足的地方几天，以帮助它成熟。
罗望子健康吗？
罗望子被认为有许多健康益处。 水果是纤维和抗氧化剂的良好来源。 罗望子也被认为具有抗炎特性。
与食用罗望子相关的一些潜在健康益处包括：
消化支持：罗望子可能有助于改善消化和缓解便秘。
这是由于水果的高纤维含量。
减肥：罗望子可以通过减少食欲和增加饱腹感来帮助减肥。 这是由于罗望子中存在羟基柠檬酸 (HCA) 等化合物。
心脏健康：罗望子可以通过降低胆固醇和甘油三酯水平来帮助改善心脏健康。 这是由于罗望子中存在 HCA 和多酚等化合物。
糖尿病：罗望子可能有助于改善糖尿病患者的血糖控制。 这是由于罗望子中存在 HCA 和纤维等化合物。
癌症：罗望子可能具有抗癌作用。 这是由于罗望子中存在 HCA 和多酚等化合物。
罗望子也是维生素和矿物质的良好来源，包括维生素 C、铁和镁。
结论
这种美味的水果具有酸味、浓郁的味道，使其成为许多菜肴中的流行成分。 罗望子也被用来制作一种叫做 agua de tamarindo 的提神饮料。 果实来自的树也很有用，因为木材坚固耐用。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
