科
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鲭科是鲭鱼、金枪鱼和鲣鱼科，因此包括许多最重要和最熟悉的食物 鱼类. 该科由 51 属和 15 个亚科 XNUMX 种组成。
所有物种都属于鲭鱼亚科，但蝴蝶王鱼除外——它是腹足亚科的唯一成员。 鲭鱼有两个背鳍，在后背鳍和臀鳍后面有一系列小鳍。
尾鳍分明且坚硬，基部细长且呈脊状。 第一（多刺）背鳍和腹鳍通常缩回身体凹槽中。
物种的长度从岛鲭的长度到记录的巨大大西洋蓝鳍金枪鱼不等。 鲭鱼通常是公海的捕食者，在世界各地的热带和温带水域都有发现。
由于高度流线型的机身和可伸缩的鳍，它们能够以相当快的速度行驶。 这个家族的一些成员，尤其是金枪鱼，以部分吸热（温血）而著称，这一特征也有助于它们保持高速和活跃。
其他适应包括大量的红肌，使它们能够长时间保持活动。 有记载的最快的两种鲭鱼是鲈鱼和黄鳍金枪鱼，它们的速度分别可达 .
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。