Sumeshi：日本醋寿司饭
Sumeshi是日本醋 寿司 里面的米饭 希 卷，以及许多其他寿司菜肴。 它也被错误地称为“shari”，但只有当它被制成用于握寿司的球时，它才是 shari。
所以所有的寿司饭都叫 sumeshi，但只有用来做握饭的丸子才是 伊斯兰教法.
什么是寿司饭？
寿司米是一种用于制作寿司的短粒米。 它也被称为寿司-目食 或苏梅希。 寿司米粒短而丰满，煮熟后会粘在一起。 这使它成为制作寿司卷或握寿司的完美米饭类型。
寿司饭通常在电饭煲中用寿司醋溶液烹制。 这有助于赋予大米独特的风味和香气。 一旦米饭煮熟，然后冷却并形成小球或椭圆形用于握寿司或铺在一片紫菜海藻上制作寿司卷（maki）。
如果您想在家自己制作寿司，请务必使用寿司饭以获得最佳效果。
寿司饭和普通饭一样吗？
不，寿司饭和普通饭不一样。 它是一种专门用于制作寿司的短粒米。 谷物比普通大米更短更饱满，淀粉含量更高。 这有助于它们在烹饪时更好地粘在一起，这对于制作完美的寿司卷或握寿司很重要。
我可以用普通米饭做寿司吗？
如果您手头没有寿司饭，您可以尝试使用短粒米甚至 Arborio 米。 请记住，结果可能与您使用寿司饭不太一样，但它仍然很美味。
杂货店里的寿司饭叫什么？
如果您在杂货店寻找寿司饭，如果它是日本品牌，有时称为 sushi-meshi 或 sumeshi，或者只是表示它来自日本的粳米。 寿司米也以 Calrose 米的名义进口。 它通常位于国际食品通道。
寿司饭是什么味道？
寿司饭因为是用寿司醋做的，所以味道有点酸甜。 米饭本身也很粘，这有助于它粘附在寿司卷中的其他成分上。
寿司的由来
寿司饭被认为起源于中国，在那里它被用作保存鱼类的一种方式。 大米将包裹在鱼周围，然后发酵数月。 这个过程不仅保存了鱼，还创造了一种美味、鲜味丰富的产品。
日本人最终采用了这种技术并开始使用它来制作寿司。 他们把鱼换成了蔬菜和贝类等其他成分，并开始使用米醋代替发酵来创造更醇厚的味道。
寿司饭自其不起眼的开始以来已经走过了漫长的道路，但它仍然是任何好的寿司菜肴的重要组成部分。
结语
寿司饭是许多日本菜肴的主要原料，不仅是寿司，还有其他心爱的创作，如饭团。
因此，您绝对应该学习制作它并开始使用它来制作您最喜欢的餐厅式餐点。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。