什么是烤肉店？如何同时点餐？ 完整指南
去一家烹饪风格从未见过的餐厅可能有点令人生畏。
烧肉 是日本风格 你在哪里 自己在桌子中央的烤架上烤肉。 烤肉店提供肉类和蔬菜，包括牛肉、猪肉、鸡肉和海鲜，您可以选择自己喜欢的种类来点餐。 一些餐厅提供无限量供应，而其他餐厅则按菜收费。
烤肉餐厅是一种与朋友和家人一起享用美味佳肴的有趣社交方式。 让我们看看是什么让它们如此特别。
在这篇文章中，我们将介绍：
烤肉店综合指南
Yakiniku 是一种日式烧烤，食客在餐桌上烧烤自己的肉和蔬菜。 “烤肉”一词在日语中的字面意思是“烤肉”。
不同部位的肉
烤肉店提供各种肉类，包括牛肉、猪肉、鸡肉和海鲜。 一些最受欢迎的切肉包括：
- 和牛：一种以丰富的大理石花纹和柔软的质地而闻名的牛肉
- 黑毛牛肉：在日本备受推崇的国产牛肉品牌
- 鸡肉：通常切成薄片并用甜酱油腌制
- 海鲜：包括虾、鱿鱼和鳕鱼
菜单
烤肉店通常提供种类繁多的菜肴，包括：
- 肉类和蔬菜拼盘：精心挑选的肉类和蔬菜块
- 腌制菜肴：用甜酱油或味噌腌制的肉类和蔬菜
- 火锅菜肴：如寿喜烧或涮涮锅
- 炒菜：包括豆腐和鸡肉
烧烤过程
与西式烧烤不同，烤肉通常在放置在桌子中央的坚固平坦的烤架上烤制。 厨师或 itamae 将准备烤架，并可能会提供有关如何将肉烹调至完美的指导。
有名的烤肉餐厅
如果您想在日本尝试烤肉，这里有几家著名的餐厅值得一看：
- Itto：位于东京新桥区，这家餐厅以其高品质的切肉而闻名
- Okuu：这家餐厅位于山口，以和牛而闻名
- Tenka：这家餐厅位于西新宿，提供以海鲜为主的独特烤肉体验
- Saikyo：这家餐厅位于东京，以其寿喜烧火锅菜肴而闻名
预订详情
在烤肉店预订总是一个好主意，尤其是晚餐。 一些餐厅可能需要押金或有最低消费要求。 请务必查看餐厅的网站或提前致电了解详情。
烤肉餐饮的社交方面
Yakiniku 就餐不仅关乎食物，还关乎社交方面。 这是与朋友和家人一起用餐的一种有趣且互动的方式。 您可以分享不同的切肉，一起尝试新事物。 烤肉店也是结识新朋友的好地方。
总之，如果您想在日本寻找有趣而美味的用餐体验，不妨试试烤肉店。 凭借其种类繁多的切肉和内脏，可以根据自己的喜好烹制自己的肉，以及用餐的社交方面，这是一种与众不同的体验。
烤肉价格：烤肉的价格是多少？
烤肉的成本可能因多种因素而异，包括：
- 您订购的肉块：不同的牛肉块有不同的价格，像和牛这样的优质牛肉块比普通牛肉块（如夹头牛肉或牛腩牛肉）更贵。
- 您去的餐厅：专为游客设计或位于东京新宿或上野等热门地区的烤肉餐厅往往比不那么受欢迎的地区的餐厅更贵。
- 一天中的时间：午餐菜单通常比晚餐菜单便宜。
- 您购买的肉类类型：一些烤肉店提供无限量供应的优惠，而另一些则按每块肉收费。
- 您点的食物数量：点大量的肉类和蔬菜会增加您用餐的总体成本。
日本的烤肉价格
在日本，烤肉的价格从每人 1,000 日元（9 美元）到 10,000 日元（90 美元）不等，具体取决于上述因素。 以下是有关日本烤肉费用的一些详细信息：
- 新宿和上野等东京热门地区的烤肉店往往更贵，价格从每人 3,000 到 5,000 日元（27 到 45 美元）不等。
- 在 Taito 或 Nishi 等不那么受欢迎的地区，烤肉店的价格可能更实惠，午餐菜单从每人 1,000 日元（9 美元）起，晚餐菜单从每人 2,000 到 3,000 日元（18 到 27 美元）不等。
- 一些烤肉店提供无限量供应，每人 2,000 至 5,000 日元（18 至 45 美元）不等。
- 像和牛这样的优质肉块每人花费高达 10,000 日元（90 美元），而像夹头肉或翻盖肉这样的普通肉块更实惠，价格从每人 1,000 到 3,000 日元（9 到 27 美元）不等。
你的钱得到了什么
当您订购烤肉时，您不仅仅是为肉买单。 您还需要为准备和烹饪过程付费，其中包括：
- 厨师的专业知识：烤肉厨师采用先进的切割技术和烹饪方法来提供始终如一的高品质食物。
- 餐厅内部系统：烤肉餐厅采用无烟内部系统，确保安全舒适的用餐体验。
- 肉质：烤肉店从值得信赖的供应商和农场采购肉类，确保商品的质量和安全。
- 提供的食物种类繁多：烤肉餐厅提供各种肉类、蔬菜和米饭，以迎合不同的口味。
- 公司开发的美味食谱：一些烤肉店，如 Rex Holdings，已经开发了自己的食谱，以提供丰富而均衡的风味。
如何在日本餐厅点烤肉
烤肉是一种日式烤肉，起源于二战后时代。 “yakiniku”一词的字面意思是“烤肉”，据说它是由韩国移民在日本流行起来的，他们将自己的烧烤风格带到了这个国家。 今天，烤肉在日本是一种流行的吃肉方式，通常被称为日版韩式烧烤。
选择你的肉块
点烤肉时，你需要选择你想吃的肉块。 烤肉店通常提供各种不同的切块，包括牛肉、猪肉和内脏。 一些受欢迎的切肉包括：
- Kalbi（小排骨）
- Harami（裙边牛排）
- 舌头
- 肝
- 胸襟
如果您不确定要点什么，最好向您的服务器询问建议。 您还可以选择混合搭配不同的肉块，打造您自己理想的烤肉套餐。
订购蔬菜和其他配菜
除了肉类，烤肉店还提供各种蔬菜等配菜。 一些受欢迎的选择包括：
- 米类
- 泡菜
- Meshi（米饭与肉和蔬菜混合）
- 柠檬片（增加肉的风味）
您也可以订购 酱油类 将肉蘸上酱油或特殊的烤肉酱。
支付餐费
用餐结束时，服务员会将账单带到您的餐桌上。 烤肉可能有点贵，所以一定要在订购前查看价格。 您通常会按块肉付费，因此请记下您吃了多少，以免在烤架上留下太多食物。
社交和享受用餐
关于烤肉的最好的事情之一就是一起烧烤和吃饭的社交方面。 确保带上您的朋友或家人一起享受体验。 烤肉是尝试新食物和新口味的好方法，绝对值得花时间和金钱。 因此，放轻松，玩得开心，享受烤肉店提供的美味烤肉和蔬菜吧！
像当地人一样吃烤肉
在烤肉店点餐时，您会看到一份列出各种肉块的菜单。 重要的是要注意，肉根据其来自动物的部位分为不同的类别。 一些流行的削减包括：
- Harami（裙边牛排）
- Kalbi（小排骨）
- 舌头
- 沙朗
一旦您做出选择，肉就会生送到您的餐桌上。 然后，您将负责在餐桌上提供的烤架上烹饪。
烤肉
烤肉，拿一对 筷子 并将肉放在烤架上。 根据切肉的不同，烹饪时间可能会更长。 请务必留意它并根据需要将其翻过来。
给肉调味
烤肉通常与大豆蘸酱一起食用。 酱汁通常用酱油、醋和香油制成。 但是，根据餐厅的不同，酱汁的调味方式可能会有所不同。
除了蘸酱，盐也常被用来给肉调味。 一些肉块也可以在烧烤前浸泡或加盐以增加味道。
吃饭时要小心
肉煮熟后，吃的时候一定要小心。 烤肉通常是油炸的，所以肉可能很烫。 咬一口之前，一定要吹气让它冷却下来。
此外，一些肉块可能有指定区域更肥或更硬。 吃这些部分时要小心，一定要彻底咀嚼以避免任何窒息危险。
杰西汤普森的见解
日本烤肉店的常客杰西·汤普森 (Jessie Thompson) 建议尝试不同的肉块，并尝试不同的蘸酱。 她还建议订购各种肉类并与朋友分享，以获得完整的烤肉体验。
烤肉店：吃到饱还是不吃到饱？
烤肉是一种流行的日本料理，起源于韩国烤肉。 这是一种用餐者在桌面烤架上烧烤切成薄片的肉和海鲜。 Yakiniku 的字面意思是“烤肉”，它已成为日本料理的主食。
烤肉吃到饱吗？
答案并不简单。 一些烤肉店提供无限量供应的选择，而另一些则不提供。 这取决于餐厅的政策和他们提供的烤肉类型。 请记住以下几点：
- 吃到饱的烤肉店在日本比在其他国家更为普遍。
- 有些吃到饱的烤肉店有时间限制，所以食客必须在一定时间内吃完。
- 高级烤肉店通常不提供无限量供应的选项，因为它们使用价格更高的优质肉块。
日本推荐的烤肉餐厅
如果您想在日本尝试烤肉，这里有一些强烈推荐的餐厅：
- Itto（东京）：这家餐厅以厚切的肉类和海鲜而闻名，提供无限量供应和单点菜肴。
- Okuu（东京）：这家餐厅使用国产黑毛和牛，被认为是日本最好的牛肉之一。 它仅提供点菜选项。
- Tenka Chaya（山形）：这家餐厅以其每天新鲜采购的优质牛肉和海鲜而广受好评。 它提供无限量供应和点菜两种选择。
- Hankai（大阪）：这家餐厅以其寿喜烧火锅而闻名，这是一种烤肉。 它仅提供点菜选项。
结论
烤肉餐厅是与朋友和家人享用美味佳肴的绝佳方式。 它们非常适合有趣和互动的用餐体验。
所以，如果您正在寻找新的用餐场所，何不试一试呢？ 你可能会找到你最喜欢的新地方！
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
