魔芋（魔芋） | 它是什麼以及如何使用它？ [完整指南]
如果您有興趣嘗試異國美食，何不在您的菜單中添加魔芋？
魔芋是由生長在熱帶東亞的魔芋植物（也稱為魔芋屬植物）製成的。
自 6 世紀以來，它就被用於日本料理，並以其可以提供的醫療益處而聞名。
Konnyaku 質地水潤，呈果凍狀。 它的卡路里幾乎為零，是很好的減肥食品。 它是 0% 的水，但也含有魔芋粉和海藻粉。 它是一種很好的纖維來源，可以作為素食中肉類的替代品，通常在關東煮和 壽喜燒.
繼續閱讀以了解更多關於魔芋以及如何在菜餚中享用魔芋的信息！
在這篇文章中，我們將介紹：
魔芋有哪些不同類型？
Konnyaku 可以是白色或灰色。 灰色魔芋的顏色來自它所含的海藻粉。
在過去，魔芋是用山藥製成的，皮膚會產生較深的顏色。
今天，它是用山藥粉製成的。 當它用這種粉末製成時，它的外觀是白色的。
日本大部分地區都使用灰色魔芋。 只有在日本北部，您更有可能找到白魔芋。
Konnyaku 可以進一步細分為各種類型。
以下是您可以選擇的種類：
- 板魔芋: 厚厚的灰色石板。
- 伊藤魔芋或白瀧：這是一種凝膠狀混合物，顏色可以是白色或灰色。 它通常被塑造成麵條。
- 多摩魔芋：這種魔芋呈球形。 它可以是灰色或白色。
魔芋起源於日本室町時代。 閱讀更多關於 室町時代以及當時創造了什麼食物.
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你怎麼煮魔芋？
在食譜中使用魔芋之前，您必須先將其煮沸。
煮沸它會去除氣味，同時讓它吸收更多的味道。 它還可以改善質地。
但是，煮沸的方式會影響最終的質地。
下面是一些例子：
- 用冷水煮： 對於這種方法，你將把魔芋放入冷水中，等它沸騰。 水沸騰後，將食物放入水中 2-3 分鐘，然後再取出。 這將導致魔芋更堅固、更耐嚼。
- 用開水煮：對於這種方法，您將在開始沸騰的水中將魔芋放入水中並保持 2-3 分鐘。 這會給你一個更柔軟，更柔軟的質地。
注意：不要把魔芋煮過頭，否則它會開始失去鈣含量。 煮沸前在上面撒鹽有助於去除氣味。
觀看有關如何烹製魔芋的視頻：
你如何儲存魔芋？
魔芋煮熟後，您可以將剩菜放入冰箱中的食物液體中保存一個月左右。
您也可以將其浸入水中並在冰箱中存放 1-2 週。
魔芋的健康益處是什麼？
魔芋提供多種健康益處，包括：
- 利於消化：高纖維和高水分含量的魔芋有助於消化。
- 減肥：因為魔芋熱量很低，所以非常適合減肥。
- 調節血糖：魔芋含有葡甘聚醣，有助於控制血糖。
- 對骨骼有益：魔芋中的高鈣含量有益於骨骼健康。
哪裡可以買到蒟蒻？
可以購買魔芋 通過亞馬遜. 它也可以在某些健康食品零售商處購買。
你怎麼用魔芋粉做魔芋？
魔芋可用於各種食譜，或者您可以購買含有魔芋的現成食品。 您還可以購買魔芋粉，可用於製作魔芋。
以下是你將如何進行這種轉變：
- 將 1-2 杯水倒入鍋中。
- 將粉末以每杯水 1 茶匙的比例緩慢加入鍋中。
- 在一個單獨的碗中，將 100 毫升酸橙以 1/8 茶匙的比例混合用於粉末混合物中的每杯水。
- 打開爐子，加熱魔芋混合物，攪拌直至達到糊狀稠度。
- 根據您要製作的內容，您可以將魔芋倒入塊或容器中，或直接將其製成麵條。
我可以用魔芋做什麼食物？
Konnyaku 可用於製作各種物品。 這裡有一些需要考慮製作或購買的。
魔芋面
由於它們提供的健康益處，也被稱為白瀧麵條或“白色奇蹟麵條”，魔芋麵條是通過將您的混合物製成麵條或類似米飯的形狀而製成的。
添加醬汁或將它們與肉類和蔬菜混合，享受美味健康的一餐。
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魔芋果凍
魔芋果凍是魔芋粉與水混合併如上所述煮沸的直接結果。 它產生的果凍狀物質比大多數明膠產品更耐嚼。
通常會添加水果調味劑，它可以裝在小模具或塑料杯中作為一口大小的甜點。
魔芋芋頭糕
Konnyaku 的凝膠狀質地使其很容易用作鬆軟的蛋糕狀麵包。
為了彌補平淡的味道，通常會添加醬汁和香料。 這些可以包括大石、醬油和辣椒。
根據您添加的內容，蛋糕可能會很辣。 您可以將蛋糕切片或以棒狀形式食用。
多摩魔芋球
多摩魔芋球是指可用的魔芋類型之一。 它們通常採用預先包裝好的份量，可以添加到各種菜餚中。
例如，您可以在照燒醬或您選擇的其他醬汁中上釉。 然後將它們與蔬菜和肉類混合，然後將它們加入烤肉串中，即可享用美味的燒烤式餐點！
白瀧魔芋飯
白瀧魔芋飯類似於魔芋麵條。 它的製作方法相同，只是果凍變成了米飯形狀而不是麵條形狀。
您也可以按原樣購買魔芋米。 準備好後，您可以添加醬汁並將其放入通常含有米飯的任何菜餚中。
蒟蒻翻炒
一旦魔芋做成米飯或麵條形式，就可以很容易地將其添加到炒菜中。
只需與肉類、蔬菜、醬汁和您想要的任何其他配料混合，即可享受美味又營養的餐點。
魔芋千層面
Konnyaku 甚至可以用來製作千層面。 果凍可以很容易地製成薄片，可以用作千層面。
根據需要添加醬汁、肉類和奶酪等配料，以無負罪感的方式享用美味的千層面！
魔芋牛肉食譜
牛肉燉魔芋
成份
- 1 塊魔芋
- 4 oz 燉牛肉 切成½” 立方體
- 3 杯 大石
- 2 湯匙 醬油
- 2 湯匙 料酒
- 2 湯匙 為了
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 棕色或紅色味噌醬
說明
- 在一個中等大小的鍋裡把水燒開。 添加一塊魔芋。 煮沸10分鐘。 排水並丟棄水。
- 將魔芋縱向切成 2 個均勻的塊，然後用它們製成 ½” 厚的立方體。 然後取出每個立方體並在水平和垂直方向上進行小切口，以使液體滲透。 擱置。
- 將平底鍋放在高溫下。 加入食用油。 然後在兩面加入牛肉塊和棕色。 用漏勺從鍋中取出。 用剩餘的脂肪炒康尼亞庫，使表面略微起泡和變成褐色。 起鍋備用。
- 將牛肉和魔芋、大石、醬油、味醂和清酒放入中等大小的平底鍋中。 煮沸，然後放低火慢燉 1 到 1 小時，直到牛肉和魔芋變軟。
- 加入味噌醬攪拌至溶解。
魔芋甜點食譜
因為魔芋很容易調味，所以非常適合品嚐甜味，是明膠食譜的理想選擇。
這裡有一些關於健康甜食的想法，它們將為您的膳食提供完美的補充。
魔芋椰子果凍
成份
- 1 10g包裝 魔芋果凍粉
- 950 ml 椰子汁 2-3個椰子汁
- 糖調味
說明
- 用刀把椰子的頂部切開。
- 將果汁倒入碗中。
- 把肉刮出來，保留柔軟的部分。 切碎放在一邊。
- 把椰子汁和水用文火煮。 加糖調味。
- 逐漸加入魔芋果凍粉攪拌至溶解。
- 將混合物倒入殼杯或模具中。
- 冷藏並冷藏。
菠蘿果凍
成份
- 菠蘿罐頭和糖漿
- 可可北約 聽裝
- 魔芋果凍粉
- 水
- 糖
說明
- 將魔芋果凍與糖混合，直至完全混合。
- 將菠蘿塊與糖漿分開。 把糖漿放在一邊。
- 向糖漿中加水，直到有 950 毫升液體。 將液體倒入鍋中並加熱。
- 加入糖和果凍粉。
- 攪拌直到糖和粉末溶解。
- 將北約可可粉和菠蘿放在模具底部。 將液體倒在上面並使其凝固。 繼續模式，直到模具已滿。
魔芋巧克力
成份
- 1 包裝魔芋千層面片
- 可可粉
- 你最喜歡的甜糖漿，比如巧克力糖漿 大米糖漿、椰子糖漿等。
說明
- 清洗床單並放在紙巾之間晾乾。
- 將幾茶匙可可粉放入乾淨的容器中。
- 在盤子上舖一層，蓋上糖漿。
- 用手將糖漿塗抹在紙上，使其覆蓋兩面。
- 將床單加入蓋好的可可容器中並充分搖勻。
- 將巧克力覆蓋的床單放在盤子上。 如果需要，可與您最喜歡的水果和少量堅果一起食用。
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魔芋作為美容產品
信不信由你，魔芋也可以用於美容產品！ 它的健康益處在外部和內部起作用，以改善您的外觀和感覺。
這裡有一些例子，說明它如何讓你的皮膚看起來很棒。
魔芋海綿
這些海綿由魔芋根製成，可用作溫和的去角質劑。
它們可用於全身以產生自然光澤。 它們對皮膚溫和，只需幾秒鐘即可深層清潔，是很好的卸妝液。 它們也是 100% 可生物降解的！
魔芋海綿有多種顏色，這可能表明它們含有的其他有益成分。
如果它是黑色的，它含有木炭。 如果海綿是綠色的，它可能含有綠茶。 如果它是白色的，它可能含有高嶺土。 如果它是紅色的，它可能含有法國紅土。
魔芋皂
由於魔芋製作瞭如此出色的海綿，因此它也製作出極好的肥皂也就不足為奇了。
與大多數香皂不同，魔芋香皂質地柔軟。 它可以注入香味，提供美妙的香味。 使用後，讓您的肌膚瞬間煥然一新。
有一家名為 Konnyaku Shabon 的日本化妝品公司專門生產這種肥皂。
他們攜帶的其他產品包括果凍狀的魔芋沐浴露，質地豐富，奶油質地，產生大量泡沫。
他們還出售與肥皂具有相似稠度的沐浴球，但可以讓沐浴時充滿泡沫。
將魔芋添加到您的日常生活中
魔芋是一種健康食品，可用於各種令人驚訝的應用。 您將如何將其添加到您的日常工作中？
接下來看看這些 43 種最好、最美味、最不尋常的亞洲美食，值得一試!
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
