什麼是 omakase 晚餐？ 一次難忘的經歷！
你聽說過 omakase 嗎？ 也許它很貴，但並不是因為它本身就是豪華餐飲。
Omakase 是一個日語單詞，意思是“讓另一個人選擇最好的”。 在日本，omakase 是一種精心製作的晚餐， 壽司 廚師準備。 它通常很貴，因為您會在高級餐廳找到它。
您可以在 omakase 度過美好時光的原因有很多，所以我很想分享更多關於這方面的信息以及它的特別之處。 繼續閱讀！
有一件事讓omakase完全不同。 與其他餐廳不同，您可以坐在壽司吧，並有機會與壽司廚師互動。
看到壽司廚師展示他們的技能可能是一次難忘的經歷！
大米整形、刀光順滑、噴燈技藝，造就了氣勢磅礴的廚藝表演。
除此之外，廚師們還分享有趣的建議和故事，讓用餐體驗更加精彩。
在這篇文章中，我們將介紹：
談到omakase，信任至關重要
重要的是要注意，當談到 omakase 晚餐時，最重要的是信任。 然而，表達你的信任並不意味著你不在乎壽司廚師給你什麼。
相反，它告訴廚師您相信他們對他們將使用的食譜的判斷，廚師對您的口味的了解以及他們目前為您提供的最佳課程。
你喜歡更好地控制自己嗎？ 也許 這些烤雞肉串之一非常適合您 開始自己做日本料理。
omakase晚餐的主要內容是什麼？
一般來說，omakase晚餐沒有特定的菜單。 即使廚師可能知道他將使用的成分以及組合後的味道如何，你永遠不會得到一個具體的清單。
每一道 omakase 餐點都是個性化的，讓它變得特別而難忘。
如果壽司廚師很了解您，您的 omakase 菜單可以是新菜式和舊菜式的混合體。 但是，您的廚師必須相信您會享用美食。
如果您是第一次見到廚師，那麼這是廚師展示他們才華和技能的機會。 此外，這還可以讓廚師為您提供他們所提供的獨特體驗！
讚美你的廚師
有些人喜歡安靜地坐在壽司吧周圍，等待廚師提供不同的餐點。 但是，它不應該是那樣的。
如果您信任您的廚師，您應該在他們準備您的 omakase 晚餐時與他們進行對話。 這可以讓廚師更多地了解您。
廚師對您了解得越多，他們為您做的飯菜就越個性化。
當你的omakase晚餐結束時，別忘了給你的廚師一個衷心的“感謝“——他們會永遠感激的。
此外，您可以選擇與您的壽司廚師分享一杯清酒。 您的廚師會比留下小費更欣賞這一點。
在嘗試 omakase 晚餐之前，您需要了解哪些重要事項？
在訪問之前，您需要了解 6 件事 餐廳. 這些事情包括：
- 它不是在任何地方都有效 – 並非每家餐廳都能讓您享用 omakase 晚餐。 值得注意的是，omakase 在每天供應新鮮食材的餐廳中效果最佳。 任何提供時令蔬菜或新鮮魚類的餐廳都可能提供絕佳的 omakase 用餐體驗。 此外，您的 omakase 體驗可能會很好，尤其是如果餐廳在其日常菜單中運用大量創意。 此外，您需要注意，omakase 永遠不會在大型餐廳、少量食材的餐廳或連鎖餐廳中運作良好。
- 確保您坐在靠近廚師的位置——如果您想擁有終極的 omakase 用餐體驗，請確保您選擇一家擁有可視廚房和壽司櫃檯座位的小餐廳。 omakase 就餐的文化來自於這些小而私密的餐廳。
- 理解語言——如果你想讓你的 omakase 晚餐令人難忘，你需要與你的廚師進行良好的社交互動。 因此，能夠提及一些模糊的日語單詞，例如“omakase”，會讓您的廚師知道您喜歡日本文化，這將改善您的用餐體驗。
- 始終監控空氣——如前所述，omakase 晚餐需要您更多地關注廚師。 有時，您的廚師會向您解釋每道 omakase 菜餚。 在這種情況下，保持友好並避免問個人問題是一件好事。 在餐廳內拍照之前，請務必詢問（使用“sumimasen”打斷）。 但是，為食物拍照並沒有錯。 “閱讀空氣”是絕對重要的。 一些餐館老闆和廚師會非常願意與他們的顧客討論個人事務，而另一些則在這樣做時會遇到挑戰。
- 買一張票，享受你的晚餐——嗯，omakase 是為喜歡冒險和勇敢的人準備的。 對於可能會出現飲食限制的人來說，這可能並不理想。 你不能給你的廚師限制他們想要使用的成分。 你不能問一天結束時你會得到什麼。 吃你的廚師提供的菜餚是一種禮貌的姿態。 如果你對你吃的東西很挑剔，你應該避免 omakase。
- 您應該準備好支付未知的價格 - 您將在用餐結束時收到一份非明細帳單。 除了您花費的總金額的一小張紙之外，您不會得到任何東西。 在某些情況下，飲料也不會逐項列出。 在這種情況下，您應該避免要求詳細的賬單。 您應該了解，不能將不詳細的賬單計入費用。
許多人認為 omakase 是一頓美餐，有著難忘的經歷。 因此，如果您想在晚餐時省錢，那麼 omakase 並不是理想的選擇。
但是，您應該明白，在這裡您會物有所值。
每個 omakase 廚師都明白他們的客戶信任他們，他們會確保他們為您付出的代價為您提供價值。 Omakase 是一場有回報的賭博！
omakase 晚餐的規則是什麼？
如果這是您第一次嘗試 omakase 晚餐，您需要了解一些事情：如果您搞砸了，那麼您不是第一個這樣做的人。
但是，重要的是要努力“像羅馬人那樣做”，或者在這種情況下，要像日本人那樣做。 然而，有些事情不應該在 omakase 晚餐期間發生。 這些是：
- 壽司飯不能接觸醬油 – 如果你的壽司需要一點醬油，千萬不要讓它接觸到你的米飯。 您應該注意，米飯可以吸收大量醬油，一些廚師會認為這是對他們菜餚的侮辱。 如果這塊是專業準備的，就不需要醬油了。
- 你可以用手指吃壽司，但千萬不要用手指吃生魚片——如果你的廚師為你準備了切好的托羅或其他沒有米飯的食物，建議使用筷子。 但是，如果您要吃壽司，您可以使用手指。 由於壽司有點精緻，所以用手指而不是筷子更容易使用。
- 總是在兩道菜之間用生薑來提神，但永遠不要把它加到你的壽司裡——你不應該在你已經吃過的飯菜裡加生薑。 否則，您可能看起來對廚師花時間創造的風味沒有任何欣賞。
- 不要把芥末和醬油混合 – 專業廚師會在每塊上放上所需量的芥末。 添加更多的芥末會讓你看起來像個小丑。
- 拍照前一定要徵得同意 – 有些廚師會接受你的 照片（這裡是如何拍攝最好的食物照片） 他們或他們的工作。 但是，在拍攝這些照片之前徵得他們的許可總是一件好事。
- 任何壽司都不要超過一口 – 即使您可能會看到其他人享用的壽司塊稍小或稍大，但要知道您的壽司是為您而設計的。
另請閱讀： 這些是您可以使用的不同麵條類型
omakase 晚餐要多少錢？
在日本，一頓高品質的 omakase 晚餐起價約為 10,000 日元，約合 90 美元。
Omakase可不便宜，而且這個價格不包括 為了，葡萄酒或任何其他飲料，這會使價格上漲一點。
在 omakase 晚餐上花費高達 30,000 日元或每人 270 美元也就不足為奇了。 因此，如果您計劃獲得終極 omakase 體驗，您應該準備好花大價錢！
與 omakase 一起享受美妙的烹飪體驗
omakase 晚餐讓您可以享用壽司並嘗試新事物，其中一些您可能在生活中被忽視了。
但是，您應該注意，如果您不喜歡嘗試新事物，這可能不是您的首選餐點。
但它可以讓您的體驗更加美好，特別是如果您喜歡從廚師的故事中更多地了解文化。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
