你怎麼吃monjayaki？ 關於正確工具和從哪裡開始的提示
被當地人稱為monja的Monjayaki是東京月島地區的當地菜餚。 這就像一個非常流鼻涕的鹹煎餅！
這就是為什麼你們很多人問，你怎麼吃monjayaki？
在這篇文章中，我將提供一些關於如何吃你的monjayaki的提示。
大多數人第一次看到這道菜時，他們的第一反應是它看起來不太美觀。
但實際上，這是一道美味的日本料理，可以用如此豐富的食材製成，您一定會找到自己喜歡的版本！
你可能想知道，“這是什麼monjayaki？”
這是一種日本料理，一種類似於禦好燒的煎餅狀食物。
把它想像成一種由以下材料製成的煎過的稀糊糊 麵粉，水，或大石海鮮湯，與您最喜歡的切碎的蔬菜和海鮮（或肉）混合。
這道菜是當地的秘密和美味； 在東京以外，沒有多少人熟悉它。
整條街上有超過80家餐廳，供應不同種類的monjayaki，被稱為“Monja Street”。
I 在這裡寫.
要知道如何吃，請了解它是如何製作的
通常，人們在餐廳享用這道菜。 服務員會把所有的食材放在一個碗裡。
然後您可以選擇在熱鍋上自己烹飪食物，或者您可以讓服務員協助您。
首先，您必須油炸蔬菜、海鮮或肉類。 當地人喜歡用蛤蜊、牡蠣和蝦等海鮮來吃文字燒。
你不想生吃你的主要成分。 所以，一旦它們炸了幾分鐘，你就拿起抹刀在中間挖一個洞。
這個洞在日語中被稱為“dote”。 你把你的液體麵糊倒進洞裡，讓它煮一會兒。
然後，您需要開始將其散佈並將所有成分混合在一起。
一旦麵糊開始變稠，你就可以開始吃了，即使混合物仍然是水狀的。
底部將開始焦糖化和燃燒； 這是許多人最喜歡的菜餚部分，他們喜歡最後吃那部分。
你怎麼吃monjayaki？
要製作和食用文字燒，您需要使用一種稱為 kote 或 hera 的特殊抹刀。
這個器皿是一個小勺形抹刀，表面平坦，用來從熱板上刮掉monja。
ochikeron 的整個視頻很有趣，但跳到了你可以看到他們用專門的餐具吃飯的部分：
這是使用的完美工具，因為您可以輕鬆地從鐵鍋上刮下麵糊並舀出適量的食物。
這些日本便宜貨 亞馬遜這裡真的很便宜 如果你想得到一些：
(查看更多圖片)
文字燒是要趁熱吃的，當然要小心！ 如果你不能吃滾燙的，你把它拉到盤子裡，用筷子吃大一點的。
還可以看看 這個hashimaki，實際上是用筷子端上來的！
不過，推薦使用 kote 抹刀，因為您可以舀出液體。
monjayaki 是一種流動的麵糊。 你不能用筷子或西式餐具如叉子和刀子正確食用。
吃monjayaki的最佳方法是從外面一點一點地開始，然後用抹刀向內移動。
將抹刀向下壓在食物上，然後向您刮擦。 這樣可以確保麵糊在底部繼續煎炸。
你在monjayaki上放什麼配料？
文字燒可以搭配各種有趣的配料，包括紫菜絲、奶酪、調味品、鰹魚片、 醃姜，甚至天婦羅片。
還有一個特別的 禦好燒醬 由番茄醬、伍斯特沙司、蠔油和糖製成。 它是一種在日本餐館很有名的甜鹹醬。
您可以閱讀有關文字燒及其表親禦好燒的所有信息 在我們關於它們的博客文章中，如果您想自己嘗試，即使有一些食譜。
下次當您面對一盤美味的文字燒時，您可以自信地使用您的 kote 將所有美味抓到您的盤子上或直接食用。
請記住，如果它變得有點亂，沒有人會評判你。 這是一道流淌而美味的菜，吃起來真是太棒了！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
