Blaze Premium：最佳內置 Hibachi 燒烤和 DIY 家庭建築
你去的越多 希巴奇 餐廳，你也越想模仿廚師的做法。
為了增加已經建立的誘惑，還有成千上萬的博客和網站也教人們如何烹飪這些食譜！
唯一阻礙你的是建造你自己的鐵鍋廚房桌面，但你需要財政資源和正確的信息來推動計劃。
您可以：
- 聘請專業人士將其安裝到您的廚房中
- 獲得一個好的 DIY 套件並自己安裝烤架
我完美地安裝了烤架，您也可以這樣做。 我最終選擇了 這款 Blaze Premium 30 英寸，如果您還想放入一些普通的燃燒器，這是完美的尺寸。
| 內置烤架 | 圖片 |
|---|---|
| 最好的嵌入式 hibachi 烤架: Blaze 高級 LTE |  (查看更多圖片) |
| 最佳通風抽油煙機： Broan-NuTone 403004 抽油煙機插件 |
(查看更多圖片) |
我只是喜歡 Blaze 為我的家人提供的能夠做一頓大餐的空間，而且它仍然適合我的廚房。
但是，在您按照自己的計劃進行構建之前 鐵板燒 hibachi燒烤，讓我們首先確定什麼是hibachi燒烤，什麼是hibachi以及您的選擇是什麼。
在這篇文章中，我們將介紹：
內置 hibachi 購買指南
在選擇一個好的檯面、嵌入式或內置烤盤時，重要的是要考慮幾個因素。
安裝烤盤並不像聽起來那麼簡單，而且需要昂貴的投資。 因此，請確保為您的廚房選擇最佳選擇。
公用事業類型（燃料）
公用事業是指“燃料”類型，主要是天然氣或電力。
燃氣烤盤
烤盤有特色燃燒器。 當您點亮它們時，這些元件會加熱烹飪表面。 電烤盤加熱較慢，但恢復速度比燃氣快。
根據您住的地方，天然氣可能比電力便宜。
電烤盤
這種類型包括在烤盤下方或嵌入在烤盤中的加熱元件。 這些元件在打開時會發熱。
儘管電烤盤比燃氣烤盤需要更長的時間來加熱和恢復，但對於那些無法使用燃氣的地方，它們可能是一個不錯的選擇。
電烤盤可能需要與燃氣模型不同的排氣系統，具體取決於司法管轄區。
烤盤類型
接下來，決定你想把烤盤放在哪里以及你希望它有多便攜。
檯面
這些裝置可以直接放置在廚師台或設備台上，並且可以在有電源和通風的情況下在各種地方移動。
它們將來可以輕鬆移動，使用起來非常方便。 他們有一個控制面板或按鈕，可以向右或向左轉動來調高（或調低）熱量。
嵌入式烤盤
這種烤盤放置在櫃檯或烹飪台上的特殊切口中。 安裝後，灶具是平的。
這些烤盤是在廚房、示範區或前台區域營造平坦、統一外觀的絕佳選擇。
鐵板燒
這種日式烤盤可用於hibachi 式烹飪。 由於加熱元件位於裝置的中間，因此它們不同於傳統的插入式裝置。
這允許食物在中心烹飪，然後移動到邊緣以在較低溫度下加熱。
烤盤尺寸
烤盤的尺寸從 12 英寸到 72 英寸不等。 您的家庭廚房可能不需要最大的廚房，這對商業廚房更好。
選擇單位時應考慮以下幾點：
風帽尺寸
你的烤盤的大小應該與你擁有的空間成正比。 以確保它適合, 在單位計算的任一側添加六英寸。
如果您的烤盤連接或連接到其他設備，則每端之間應留出六英寸。 例如，一個 36 英寸的獨立烤盤將需要一個 48 英寸的引擎蓋。
如果您的企業在烤盤上供應早餐和午餐，您可能需要購買更大的尺寸。 這使您可以將烹飪區分成一個區域用於處理精緻的食物，另一個區域用於處理較重的肉類和冷凍食品。
對於海鮮和許多日本料理，您確實需要考慮放置需要不同烹飪溫度的食物的空間。
烤盤溫度控制
手動操作
更便宜的烤盤只提供手動控制，這意味著你有一個開關按鈕和三個加熱設置。
這樣做的問題是您沒有精確烹飪所需的特定溫度設置。 你只是得到通常的低、中、高。
然而，這仍然使它們非常適合用於製作漢堡、培根、奶酪牛排和其他肉類等午餐食品的烤盤。
恆溫
恆溫器控件很棒，因為它們可以讓您精確設置溫度。 這是烹飪精緻或早餐食品（如雞蛋和熱蛋糕）的理想選擇。
如果您打算將烤盤用作烤盤或用於保溫其他食物，恆溫器控制可能是一個不錯的選擇。
烤盤厚度
盤子一般分為三種：
- 標準關稅：1/2 英寸厚的烤盤非常適合烹飪需要更薄盤子的早餐。
- 中型: 3/4″ 厚的烤盤
- 重負：1英寸厚的盤子，更適合烹飪肉餅和冷凍肉等冷凍食品。
板材應由鋼製成，因為它是用於此目的的最佳重型材料。
火爐
hibachi（火缽）翻譯為“火碗”是日本傳統的用於加熱木炭的爐子。
它由圓形或有時方形製成，內襯耐熱材料、容器，並且經久耐用，能夠承受燃燒的木炭的高溫。
我們在這裡真正想要的是一個鐵板燒烤盤，這是他們在 hibachi 餐廳烹飪的那種平頂煎鍋。
如果你想知道 hibachi 烤架到底有多熱，您應該查看我僅針對該主題撰寫的文章的鏈接。
您可以安裝以下兩種方式之一：
- 選項 1：從供應商處購買鐵板燒烤架並將其安裝在您的廚房中
- 選項 2：從頭開始自己做。
室外與室內內置鐵板燒烤架
好消息是，室內和室外內置鐵板燒燒烤架的工作方式相同。 沒有真正的區別，但是如果您選擇在戶外進行烹飪，則可以避免烹飪的氣味。
室內鐵板燒烤架是一種平坦光滑的烤盤。 戶外鐵板燒被稱為 鐵板燒桌。
a的外側部分 鐵板燒燒烤桌 中心部分是一個寬環（約 3.5 英寸）。 這樣可以使煮熟的食物保持溫暖。 然後，外面的區域很冷並且保持寒冷，因為你不打算在上面做飯。
因此，使用戶外鐵板燒，您在桌子上就有了準備食物的空間。
戶外鐵板燒是升級戶外廚房設計的完美方式。 這也是與朋友和家人練習社交烹飪的一種有趣方式。
與傳統的戶外燒烤不同，如果您不想烹飪菜單上的每一項，每個人都可以參與烹飪，甚至可以自己做飯。
基本上，室內和室外鐵板燒烤架都類似於在燃氣烤架或電飯鍋上烹飪，但您可以製作更多食物。
我相信你們中的很多人不會在傳統的戶外燒烤或吸煙者上做早餐。 但是，有了鐵板，你完全可以在室內或室外做到這一點！
最佳嵌入式 hibachi 烤架評測：Blaze Premium LTE
所以，你需要一個商業級的 hibachi 或“teppanyaki”平面烤盤。 你能以合理的價格買到什麼？
最實惠的選擇之一是 火焰烤架 高級 LTE 30 英寸.
這是一種商業烤盤，您可以用來為您的家人或客戶做飯。
您可以使用它在高達 300 攝氏度的溫度下烹飪。因此，它非常適合製作各種日本食譜，無論是御好燒煎餅、煎蛋、炒菜、火鍋面，甚至是深受喜愛的照燒雞。
由於表面不粘，您可以使用 小鏟 翻轉、刮擦和滾動。
烤盤有一個控制面板、防滑橡膠腳、一個專門的漏油孔和一個接油盒。
如何安裝內置 hibachi 烤架
在您的廚房安裝鐵板燒鐵鍋（選項 1）
有了這個選項，您就不必擔心像專業的安裝團隊/公司那樣做所有繁重的工作 Houzz 將負責項目的所有計劃和執行。
儘管他們可能需要就設計的細節（即鐵板燒烤架的位置、烤架設計理念等）與您進行協調。
您只需要準備資助該項目，但不要擔心您是否負擔得起，因為這些公司通常會為您提供安裝工作的報價。
第 1 步：在線搜索優質鐵板燒 Hibachi 烤架
出售鐵板燒 hibachi 組合烤架的供應商或製造商並不多，因此對於這個，您可能需要請他們為您定制，這可能比他們提供的標準安裝工作花費更多。
廚房檯面上的內置鐵板燒鐵鍋既令人印象深刻又非常實用，因為它可以讓您同時烹飪多道菜，當然，您需要額外的手才能真正做到這一點。
一個人只能用他/她的兩隻手做這麼多。
找一家同意為您製作定製鐵板燒hibachi 烤架的製造商，並聘請一家為高質量工作提供最低價格的製造商。
第 2 步：聯繫供應商
聯繫至少 10 個供應商或製造商，並列出您要問他們的問題。
查看他們的背景、以前的工作、客戶滿意度、工作質量和定價。
一旦您從他們那裡獲得了所需的所有信息，您就可以通過比較他們的服務來縮小選擇範圍。
聘請最好的公司，以合理的價格滿足您的所有需求。
第 3 步：諮詢和報價
您可以嘗試致電他們的客戶關係部門談論定制的鐵板燒hibachi鐵鍋，但您也可以約見他們的一位代表，以便與他們深入討論您的想法。
之後，獲取您希望他們安裝在廚房中的物品的報價。 尋求公司提供的最便宜的服務是常識； 但是，您還需要平衡已完成工作的質量。
如果多花幾塊錢買你想要的高品質鐵板燒不會有什麼壞處，那麼花點錢買點好東西應該沒問題。
第 4 步：進行購買
做出決定後，請檢查您的銀行帳戶並將付款電匯給供應商並完成購買。
然後，他們應該在開始安裝過程之前提前幾天通知您。
您還需要在安裝的預定日期到場，或者在您家中留下代表歡迎安裝團隊。
步驟5：安裝
在安裝定制的鐵板燒hibachi 烤架的過程中，您幾乎沒有什麼可做的，您所要做的就是在您家周圍引導安裝團隊，向他們展示廚房的位置，並用一些東西招待他們短暫聊天。
他們的工作應該非常專業，所以你可以期望他們比他們最初宣布的小時數更快完成工作，而且他們會謹慎地完成工作，以免打擾你的日常生活。
完成後，他們應該通過進行一些測試向您展示烤架的工作原理，然後他們會離開，感謝您的款待。
為您的廚房自製鐵板燒 Hibachi 烤架（選項 2）
這個選項比第一個更難，或者可能更好，這取決於你如何看待它。
一方面，從頭開始建造需要更多的時間、精力和資源，而另一方面，您將可以建造自己的鐵板燒hibachi 烤架，直至細節，這也賦予了它一些情感價值。
像這樣一個自己動手 (DIY) 項目的整個想法是減少從某個製造商或公司購買或定製鐵板燒 Hibachi 烤架的總成本。
因此，讓我們檢查一下，看看在您的情況下是否可以實現。
所以，準備安裝 Blaze (在此處查看價格和可用性).
這是使用原始作品作為頂部圖像的信息圖 20031015_Bachmann@鐵板燒_3547 作者：Ray Swi-hymn 在 cc 下的 Flickr 上。 內置鐵板燒盤子上的一塊令人垂涎的肉。
第 1 步：確定成本
自製或 DIY 項目都是關於削減成本的，如果賬單高於預計的估計或市場上鐵板燒的價格標籤，那麼你甚至不值得為此冒險。
你最好把整個東西都報廢，但我認為用火柴來點燃你的鐵板燒烤架的建造成本應該比買一個要低。
一個鐵板燒鐵鍋（不是用木炭在hibachi 中燃氣的）價格在700 美元到3,000 美元之間或更高。
花環很大！ 這是您想要為自己建造的那種鐵板燒hibachi 烤架，使用正確的工具和材料，您絕對可以建造出類似的東西。
大約 400 毫米 x 300 毫米和 0.5 毫米厚的扁平不銹鋼或鑄鐵成本約為 10 美元，而用於支撐 0.125 英寸 x 12 英寸的不銹鋼棒每根成本為 5 美元，以及一個小的塗油或黑漆 erw 焊接方形和矩形鋼管對於 10 x 10mm-600 x 600mm 的支撐框架，每個成本為 15-20 美元。
如果您有自己的焊接工具和工作所需的其他工具，那很好，或者您也可以租用它們作為替代選擇。
由於您只建造一個鐵板燒hibachi 烤架，因此您很可能只需要上述每種物品的 1 到 5 件，因此您不會在這些材料上花費太多。
這個裝置的 hibachi 部分將由熔化的矽藻土、絕緣材料和外部的木覆蓋物製成。
請記住列出您想要用於廚房的鐵板燒hibachi 烤架的規格和尺寸，這樣它只會在那裡佔據理想的空間。
第 2 步：檢查您是否需要聘請專業人士，或者您可以自己完成
好的，既然我們已經討論了足夠多的材料成本，現在是時候看看您是否具備完成一些“骯髒”工作的技能了。
這不是骯髒的比喻，而是將這個東西的所有部分焊接在一起的字面上的骯髒工作，因為你的手和身體的其他部位可能會沾上污垢。
但是，這應該不是整體機械師無法處理的事情。 但即使您在木工、木工或焊接方面的技能低於平均水平，您仍然應該能夠做到這一點。
有很多 YouTube 視頻可以指導您構建任何東西，甚至可以讓您自己看起來像個專業人士，即使這是您第一次做這樣的事情。
當然，你的決心取決於你對自己的信心，所以如果你真的覺得你做不到，那就聘請專業人士為你做吧。
儘管如此，這不會像你自己做的那樣充實，你會錯過學習以前從未學過的新事物的所有樂趣。
第 3 步：購買材料/聘請專業人士
到目前為止，我們已經確定了您的內置鐵板燒 hibachi 烤架的具體設計以及有關此 DIY 項目的材料成本和其他重要信息。
現在您可以繼續決定購買材料或聘請專業人士（作為次要選擇），以防您對自己進行艱苦的勞動不感興趣。
獲得所需的材料應該相對容易，而且上述初步價格評估應該可以使您的費用保持在 2,000 美元以下，與在市場上購買鐵板燒 Hibachi 烤架相比，這將為您節省 1,000 美元或更多。
第 4 步：構建它
現在您已經擁有建造自己的鐵板燒 Hibachi 烤架所需的材料，那麼是時候開始該項目了。 您可以參考此視頻和 YouTube 上數百個有關自製鐵板燒hibachi 烤架的 DIY 視頻：
所以你首先需要做的是開始建造烤架的 hibachi 部分，你可能想要 租一個窯 為了讓你的hibachi成型。
您附近應該有一個分時窯，您所要做的就是與他們聯繫並製定時間表，讓您將融化的矽藻土塑造成方盒或圓柱形設計。
完成後，將您的 hibachi 模具帶回家或車庫，開始製作絕緣材料的內襯，然後用木蓋完成。
在烤架的 hibachi 部分上工作後，然後向上工作並建造鐵板燒烤架部分以及餐桌檯面。
將所有金屬片焊接在一起，並將完成的鐵板燒烤架安裝到檯面上。
您可以選擇大理石、玻璃或木材來製作檯面，並將烤架設置在桌子中間和 hibachi 正上方。
確保您在 hibachi 的一側放置了一扇門，或者將烤架設計為可脫落，以便您可以用煤填充 hibachi 的內部。
準備好所有組件後，您應該能夠在至少兩週的時間內完成自製的鐵板燒hibachi 烤架。
第 5 步：測試其效率和安全性
由於您自己建造這個烤架，並且您沒有獲得任何燒烤和消防安全權威機構的認可，因此最好諮詢您當地的消防部門以及鐵板燒hibachi 供應商，以便他們對其進行評估。
邀請他們到您家做飯，為他們準備一些食物——這將是您使用鐵板燒hibachi 烤架並同時測試其安全性和效率的絕佳機會。
從技術上講，由於整個灶具具有非常基本的元素，因此您不必擔心安全性，因為它只是一個簡單的設計烤架。
燃氣烤架是需要大量安全檢查和演習的烤架。
第 6 步：研究維護和維修
弄清楚如何修理自己的鐵板燒hibachi烤架並不需要天才，尤其是因為您是建造它的人。
但是為了確保您將來能夠追溯您的步驟，您可能需要在構建它的同時拍攝自己，這樣您就會知道哪些部分去了哪裡。
這個 文章 關於鐵板燒烤架的清潔保養，每次使用都應該派上用場。
為 hibachi 烹飪安裝通風口和抽油煙機
為了您的煎鍋安全運行，適當的通風是必要的。
因此，您需要安裝通風孔以允許空氣流通。
去除任何煙霧的最佳方法是藉助抽油煙機。 通常，您可以將它們直接安裝到烤盤上方頂櫃下方的家具中。
這是一款物美價廉的抽油煙機：
最佳通風抽油煙機：Broan-NuTone 403004 抽油煙機插件
(查看更多圖片)
如果沒有提供通風的抽油煙機，切勿在室內使用鐵板燒、hibachi 或其他烤盤或烤架。 它還可以消除煙霧，因此您在烹飪自己喜歡的食物時，煙霧警報器不會響起。
這款不銹鋼抽油煙機與烤盤相匹配，因此在您的家中看起來很漂亮。 但是，它也非常實惠且易於安裝。
它不僅改善了通風，而且提供了額外的照明，因此您可以準確地看到在熱板上烹飪的食物。
抽油煙機的安裝方法
查看此有用的安裝視頻：
您不需要很多工具，但可以使用以下工具：
- 非接觸式電路測試儀
- 電鑽
- 膠帶
- 水平
- 鑽頭
- 剝線鉗
- 鋼絲螺帽
- 螺絲刀
步驟 1
首先，關閉斷路器以停止該區域的電源。
步驟 2
找到管道系統並確保新的抽油煙機兼容。
櫃下抽油煙機的管道系統在連接到外部之前向上穿過機櫃。 但是，一些管道系統會穿過牆壁返回。
確保您知道您現有的抽油煙機可以連接什麼類型的管道系統。
步驟 3
如果您要安裝新的管道式抽油煙機，您需要在牆壁和機櫃上打一個洞，以允許管道系統通過。
您正在安裝的特定範圍的抽油煙機將決定確切的位置和方法。 按照包裝中的說明確定孔的位置。
用鉛筆標記該點並使用水平儀定位牆壁空間的中心。 模板應放置在現場。 接下來，鑽出切口。 您現在可以鑽出電線的位置，除非您聘請電工來完成這項工作。
鑽孔或切割通風孔後，您應該檢查石膏板後面是否有任何管道或螺柱。 您將需要重新佈置空間中可能存在的任何障礙物。
根據您的技能和信心水平，您可能會考慮聘請總承包商來完成這部分工作。
一旦清除了所有障礙物，您就可以以最有效的方式在室外安裝管道系統。 使用膠帶密封接頭。
步驟 4
現在終於到了放風帽的時候了。
大多數引擎蓋都帶有一個模板，可以向您展示 安裝螺釘的位置。
為避免損壞瓷磚或牆壁，請在安裝前在牆上打小孔。
將機櫃安裝到抽油煙機上要求它們足夠堅固以將螺釘固定到位。 如果機櫃很薄，您可能需要使用加固塊來插入螺釘。 您可以在五金店找到這些。
要為螺釘鑽孔，請使用正確尺寸的鑽頭。 用螺絲尖更換鑽頭，然後鑽出螺絲。
插入螺釘後，確認通風孔對齊。 根據需要進行調整。
放置引擎蓋並連接電線。 電線將為風扇和引擎蓋的燈供電。 還將有一根接地線連接到其接地螺釘。 接線很容易：首先，將引擎蓋的黑線連接到牆上的黑線。
接下來，連接白線。 如果您對電氣工作不確定，電工可以幫助您。
步驟 5
無管抽油煙機使櫥櫃下抽油煙機的安裝更加簡單。
安裝無管抽油煙機需要您使用水平儀來定位牆壁空間的中心。 然後，用鉛筆標記它。
要標記螺釘，請使用提供的模板。 如果沒有模板，你可以在你標記孔的時候有人拿著抽油煙機。 然後，把它放在一邊。
步驟 6
要為螺釘和電線鑽孔，請使用尺寸合適的鑽頭。 如果您將薄櫃安裝到管道式抽油煙機上，您可以在螺釘上添加加固塊。 此外，安裝到瓷磚牆上時，請注意不要損壞瓷磚。
使用安裝螺釘安裝抽油煙機。 然後，將電線穿過引擎蓋的背面。 電線螺母用於將電線連接到抽油煙機。
匹配顏色，然後將接地線從牆壁連接到接地螺釘。
使用烤架頂部的烤盤
好吧，我不會說這是第三種選擇，但您可以“即興創作”並通過在任何烤架或爐灶頂部使用烤架頂部烤盤來製作自己的鐵板燒烤盤。
這對於小廚房來說是一個不錯的選擇，或者如果您想在戶外烹飪時使用平面煎鍋而不使用內置煎鍋。
最好的選擇是 Sizzle-Q SQ180 100% 不銹鋼通用烤盤。
(查看更多圖片)
這是一個很棒的不銹鋼光滑表面鐵板烤盤。 所以，當你想在上面做飯時，你可以加熱電、丙烷或木炭烤架，然後把這個烤盤放在上面。
烤盤不包含熱源，它只是位於現有熱源的頂部。 然而，它的設計帶有通風口，可讓空氣流通，讓您享用美味的烹飪佳餚。
14 號不銹鋼非常耐用且堅固，因此可以承受高溫而不會變形。
它還有一個小的內置油脂滴盤，可以收集所有的脂肪，這樣就不會弄髒你的爐灶面或烤架。
總體而言，如果您沒有空間或預算購買內置鐵板燒或鐵板燒，這是一個很好的選擇。 你會得到類似的烹飪結果，現在你可以在烤架上烤一些美味的排骨後，在平底鍋上製作美味的御好燒。
結論
你絕對可以自己做，儘管聘請專家可能會產生最好的結果，這取決於你的技能。 我不經常安裝電器並且能夠將其拉下來，所以它應該是非常可行的。
您可以隨時選擇 更實惠的桌面烤架 如果您剛開始使用鐵板燒或廚房沒有空間。
或者，如果你仍然想走廚房路線並有一個爐子可以做飯， 你可以去買一個鐵板燒爐頂盤 在家中使用。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。