Ginataang Hipon，Kalabasa 的 Sitaw（蝦、四季豆、南瓜）
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像菲律賓這樣的熱帶國家永遠不會缺少椰子樹，因為椰子樹在群島上隨處可見。
所以，我們有幾道菜並不奇怪 椰奶 或“gata”作為其主要成分。
雖然加塔通常與比科爾地區聯繫在一起，因為該地區有豐富的椰子樹，但許多菲律賓人也在他們的食譜中使用加塔，無論其所在地區如何。
吉納唐 海邦， 西多 在卡拉巴薩（蝦， 四季豆 和南瓜燉椰奶）是另一種在配料表中使用椰奶的食譜。
一鍋菜，這個 ginataang hipon， 西都，一旦你從椰子中擠出牛奶，卡拉巴薩食譜就非常簡單了。
說到加塔，如果你來自外省，這是特別容易獲得的。
然而，對於城市裡的人來說，你可以從菜市場買椰奶（讓小販幫你從椰絲中擠出牛奶，或者如果你有“pangkayod”，你也可以自己做，或者碎紙機）或從超市購買。
另請閱讀： 如何製作烏科辣蝦
在這篇文章中，我們將介紹：
Ginataang Hipon，Sitaw，卡拉巴薩準備技巧
- 至於蝦，你可以把它的頭、皮和所有的東西都扔進去，或者你也可以把蝦揭開，用同樣的方法煮。 不過，我們建議您保留蝦皮，因為這樣吃這道吉納坦菜會有點亂，但吃起來卻很好。
- 南瓜和四季豆排在最後，特別是如果你想在吃這道菜時吃到嘎吱嘎吱的聲音。
- 至於配菜和調味品，您可以將這道菜與bagoong alamang搭配放在上面或混合到菜中。 您還可以享用 bagoong isda 和 帕蒂斯.
Ginataang Hipon, Sitaw at Kalabasa 食譜
吉納唐希彭， 西多 在卡拉巴薩（蝦， 四季豆 擠進去 椰奶 燉）是另一種使用 椰奶 在其成分列表中。
成份
- 1 湯匙 植物油
- 1 杯 切碎的洋蔥
- 3 湯匙 蒜末
- 3 個 青辣椒
- 1 lb 蝦 剝了皮，去了
- 3 杯 去皮切塊的南瓜（卡拉巴薩）
- 2 杯 四季豆（sitaw） 切成 2 1/2 英寸長
- 1 湯匙 maggi魔法莎拉
- 1½ 杯 椰奶
- 2 湯匙 魚露
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
說明
- 在平底鍋中，用中火在油中爆香切碎的洋蔥和蒜末，並經常攪拌，直到洋蔥變成褐色，大蒜散發出香味。
- 加入去皮和切塊的卡拉巴薩，燉 5 分鐘。 加入蝦和西多攪拌，然後繼續煮 3 分鐘，加入魚露、胡椒和美極魔法沙拉醬。
- 將椰奶倒入平底鍋中，煮沸，然後加入青辣椒。 蓋上鍋蓋，繼續小火煮至蔬菜煮熟，椰奶變稠。
- 趁熱搭配蒸米飯食用。 分享和享受！
筆記
除了 Hipon，您還可以添加更多成分，如 Alimasag。 在食譜上添加蝦時的過程相同。
營養
熱量： 371千卡
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
