和果子：傳統的日本甜點
和果子是傳統的日本甜點，通常與茶一起食用。 它通常由米粉或米麵團、糖和水製成，可以用各種水果或堅果調味。
和果子有許多不同的形狀和大小，最受歡迎的類型是大福（一種裝滿甜豆沙的圓形麻糬）。
在這篇文章中，我們將介紹：
“和果子”是什麼意思？
Wagashi 由兩個日語單詞組成，wa 意思是日語或傳統， gashi 意思是糖果。 因此，Wagashi 翻譯為傳統的日本甜點。
這是所有正宗日本糖果的名稱，而不是來自西方或受西方影響的糖果。 它還用於區分手工糖果和商店購買的稱為 dogashi 的小吃。
和果子和茶道
和果子通常與茶一起食用，尤其是在 日本茶道. 和果子的甜味有助於抵消茶的苦味，糖果的不同形狀和顏色可以為儀式增添視覺趣味。
能夠為您的客人提供茶和和果子是日本文化和熱情好客的精髓。
適合季節
和果子也根據季節製作，使用時令水果和鮮花作為裝飾。 例如，櫻花（櫻花）和果子在春季很受歡迎，而秋季主題的和果子可能以樹葉或橡子為特色。
還有專門用來慶祝秋天或春天的和果子。
和果子是什麼味道？
和果子有許多不同的口味，但最常見的是甜豆沙（由紅豆製成）和水果。 和果子的甜味通常不如西式甜點那麼濃郁，質地從柔軟耐嚼到酥脆片狀不等。
和果子製作技術
和果子通常是使用傳統技術手工製作的。 將麵團揉成所需的形狀，然後用豆沙或水果等甜味餡料填充。
一些和果子也使用模具製作，然後在填充之前將麵團蒸或烘烤。
如何吃和果子
一般來說，和果子是要慢慢吃和細細品味的，而不是很快就狼吞虎咽的。 它們可以與茶一起享用。
與茶一起吃和果子時，傳統的做法是先吃一小口甜味，然後再喝一口茶。 茶的苦味有助於平衡和果子的甜味。
如果你是單獨吃和果子，最好小口慢慢咀嚼，享受不同的味道和質地。
和果子的由來是什麼？
在室町時代末期，由於日中貿易的增加，糖成為食品儲藏室的主要原料。
這也引入了茶和點心 江戶時代，所以和果子誕生了，它是一個小餃子，可以在下午茶時間吃。
wagashi 和 dagashi 有什麼區別？
兩者都是一種 okashi 或糖果，但 wagashi 是手工製作的傳統糖果，通常用於茶道，而 dagashi 是更便宜的商店購買的糖果，如巧克力棒和其他預先包裝好的糖果。
和果子和麻糬有什麼區別？
麻糬是一種由糯米和水搗成粘稠麵團製成的和果子。 它可以原味食用，也可以加入甜豆沙或水果。 所以麻糬總是和果子，但並非所有的和果子都是麻糬。
和果子的種類
和果子有很多種。 一些最受歡迎的類型包括：
大福：一種圓形麻糬，裡面裝滿了甜豆沙。
饅頭：用甜豆沙或水果填滿的饅頭或烤麵包。
Yokan：一種由甜豆沙、瓊脂和糖製成的濃稠的果凍狀甜點。
Anmitsu：一種由果凍、甜豆沙、水果和堅果製成的甜點。
Dango：一種由米粉和水製成的麻糬，通常串在烤肉串上，佐以甜醬。
Botamochi：一種麻糬，裡面裝滿了甜豆沙，上面裹著甜湯。
Kuzumochi：一種由葛粉（葛粉）製成的麻糬，通常與甜糖漿一起食用。
在哪裡吃和果子？
如果你想嘗試和果子，你可以去很多地方。 和果子可以在日本餐館和咖啡館找到，或者如果你有幸被邀請的話。 找人回家喝茶。
結論
有這麼多和果子可供選擇，而且都是以美味的傳統和新鮮方式製作的。 夠了，不能遠離！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
