簡單的壽司炸豬排醬配方來調味你的麵包卷
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真實 炸豬排醬 可能很難製作，因為它使用大量新鮮水果和蔬菜來獲得酸度和甜味，但幸運的是，有一種更簡單的製作方法。
這種炸豬排醬已經適應了 壽司 特別是完美的風味平衡。
你可以用這個食譜在家里為你的家人做炸豬排醬 壽司 勞斯萊斯。
烹飪技巧
一定要切 姜 和大蒜瓣切成非常小的塊。 它們必須幾乎沒有塊狀地被吸收到混合物中。
如果你不能把它們切得那麼小，你總是可以用攪拌機把它們切得更遠，做成光滑、均勻的醬汁。
替代品和變化
如果您沒有其中一些成分，您可以隨時替換它們：
伍斯特沙司代替炸豬排醬
使用醬油作為 伍斯特郡醬 替代品會讓你的壽司更咸，但這個食譜已經需要醬油了，所以要增加一點鮮味，最好的替代品是使用牡蠣醬或魚露。
我建議使用這些醬汁的 1/2 代替伍斯特沙司，以保持良好的風味平衡。
味醂代替炸豬排醬
你可以用米酒代替味醂，但味道會略有不同。 為了更正宗的壽司味道，我建議使用清酒。
如果您手頭沒有其他米酒，清酒也是一個不錯的選擇，因為在大多數酒類商店通常很容易找到。
如果您要添加清酒或米酒，只需添加一點額外的糖來彌補甜味的不足。
如果你沒有這些東西，你總是可以跳過味醂，醬汁還是很好吃的。
如何在壽司上使用炸豬排醬
如果你在壽司上使用這種醬汁，我建議添加一些 芥末 到卷。 這會給它一個很好的刺激，並帶出醬汁的味道。
您也可以在烹飪之前將這種醬汁用作雞肉或豬肉的醃料。 將肉在醬汁中醃幾個小時，然後隨心所欲地烹飪。
結論
炸豬排醬是為壽司卷添加額外風味的好方法。 下次在家做壽司時試試吧！
另請閱讀： 這是我的壽司醬名稱列表，適合每一卷！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。