壽司 vs 握壽司：握壽司是壽司，但壽司並不總是握壽司
如果你愛 壽司，你可能吃過飯。
Nigiri 經常在壽司店供應，它甚至被認為是一種壽司，但它具有與眾不同的特點。
什麼是握壽司，它與壽司有何不同？
像壽司一樣， 飯 由壽司飯和生魚製成。 實際上，nigiri是 壽司的一種. 然而，壽司通常被稱為捲成海藻包裹的魚和米飯，即“maki”卷 （這是壽司與 maki 的解釋）. 所以握壽司是壽司，但壽司並不總是握壽司。
握飯是由大米壓在一起製成的，通常做成長方形。 儘管也可以使用蔬菜，但通常會在頂部添加生魚。
本文將介紹壽司和握壽司，以便您了解它們的異同。
什麼是壽司？
壽司是一種傳統的日本料理，由醋飯製成，通常是糖和鹽，以及各種成分，可能包括生海鮮和不同的蔬菜。
通常使用中粒白米，但也可以 用糙米做的 或短粒米。
壽司中常用的魚 包括
- 金槍魚（我的最愛！）
- 鰻魚 （搭配美味的日目鰻魚醬)
- 烏賊
- 一些黃尾魚
- 和仿蟹肉
但也有很多素食壽司品種，含有菠菜、胡蘿蔔、鱷梨等成分。
很多人喜歡邊吃邊吃，在大多數情況下，你會看到 加里醃姜，一碟醬油，在你的盤子旁邊放一點芥末。
還有一些你經常會在壽司上找到的裝飾物，其中最常用的是大蘿蔔（通常是醃蘿蔔）。
儘管許多類型的壽司都用海藻包裹，但情況並非總是如此。
什麼是尼吉里？
Nigiri是一種壽司，結合了醋飯和生魚或蔬菜的特色成分。
但是，它沒有滾動。 相反，米飯被壓在一起，並在上面放上各種澆頭。
通常在頂部和米飯之間放一層芥末，但有時會使用海藻或紫菜代替。
用於握壽司的魚與用於任何類型壽司的魚相似。 藍鰭金槍魚鮭魚、鯖魚和魷魚是一些粉絲的最愛。
如果您喜歡做素食握飯，蘑菇和辣椒是常見的配料。
關於 nigiri 是如何得名的，信息不一。
有人說 nigiri 這個詞的意思是“兩個手指”，指的是米塊的大小。 其他人說它的意思是“抓住”，指的是廚師將它壓在一起以使其成形的方式。
壽司 vs. 握壽司：準備
握壽司和壽司的製作方法不同。
壽司通常是在壽司墊上製作的。
所有食材都是根據您喜歡壽司卷的方式添加的。
例如，您可以從海藻底開始，然後加入一層米飯，然後加入一層魚。 或者去一個 素食壽司餡.
使用墊子將所有成分卷在一起。
製作握飯時，將煮熟的米飯用手指壓在一起。
形狀應該在底部平坦，頂部略微圓潤。 平底將有助於它坐在盤子上。
您的配料（魚或蔬菜）需要切得很薄，大約 1 厘米。 厚的。 它還應該有足夠的高度和寬度來覆蓋大米而不會從邊緣掉下來。
然後在米飯上放一些芥末。 這將有助於打頂棒，它還將添加一個 獨特的辣味.
壽司 vs. 握壽司：起源
壽司起源於日本。
這道菜源自將魚放在發酵的大米中以保存它的傳統。 最後，加入醋以增強味道。
用來保存魚的米飯被丟棄了，但魚本身被用作米飯和紫菜的菜餚。 直到 1800 年代初，廚師們才開始以今天的現代方式準備這道菜。
不久之後，握壽司就做好了。 相傳有個叫壽司的小販 花屋洋平 發明它是為了快速將壽司推向大眾。
他發現不必卷壽司減少了生產時間，因此他能夠更快地為人群服務。
這道菜流行起來，其餘的都是歷史。
壽司 vs. 握壽司：營養
壽司通常被認為是一種健康食品。
大米雖然沒有太多營養價值，但使用糙米或黑米可以增加健康因素。
另一方面，添加的海藻、生魚和蔬菜等成分營養豐富。
在比較握壽司和壽司的營養時，除非您知道使用了哪些成分，否則無法說哪個更健康。
然而，壽司更有可能含有多種魚類和蔬菜，因此成為更有營養的選擇。
如果您喜歡壽司，很可能您嘗試過握壽司。
一種精簡的替代品，它是一種美味的品種，有些人甚至可能更喜歡。
你最喜歡什麼類型的壽司？
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。