Ampalaya 與 Alamang
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Ampalaya with Alamang,對家庭有益的低價餐。 炒 苦瓜 配咸蝦醬(阿拉芒)。
Ampalaya with Alamang 含有葫蘆的苦味和蝦的味道的集合,對於喜歡吃刺激性很強的食物的人來說,這是一種完美的享受。
Bagoong alamang 或“Ginamos”(在西米沙鄢)是 菲律賓 用於蝦醬,由小蝦或磷蝦製成(阿拉芒),通常作為綠色的澆頭食用 芒果 或用作主要的烹飪原料。
請參閱下面的帶有 Alamang 食譜的特殊 Ampalaya。 :)
Ampalaya 與 Alamang、成分等
感謝我的朋友分享了這個美妙的食譜。 如果你讀到這裡,請以後多做這樣的食譜。 大聲笑:P
Ampalaya 與 Alamang
Ampalaya with Alamang,一種對家庭有益的低成本餐點。 咸蝦醬炒苦瓜(Alamang)。
成份
- ½ kg 新鮮阿拉芒 (清洗、清潔和瀝乾)
- 4 個 安帕拉亞(苦瓜)
- 3 丁香 大蒜 碎
- 1 中等 洋蔥 切碎
- 2 中等 蕃茄 切碎
- 2 湯匙 油
- 1 茶匙 蠔油
說明
- 將安帕拉亞切成薄片,洗淨,加鹽在水中浸泡一小時。 這是為了減少苦味。 一個小時後,用流水沖洗安帕拉亞以去除苦味和鹽分,同時緊緊擠壓它。
- 炒大蒜、洋蔥和西紅柿
- 加入1茶匙蠔油
- 加入瀝乾的阿拉芒,煮至變色
- 加入洗淨、壓碎和瀝乾的安帕拉亞
- 煮約3分鐘。
- 用鹽和少許黑胡椒調味
影像介面應用
營養
熱量: 66千卡
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如果你不在亞洲,安帕拉亞實際上有點難買到。 不過,很多亞洲雜貨店都有。
與米飯一起食用,也與乾魚一起食用。 哇。 很好吃!!
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。