16 種最佳壽司醬:當我品嚐到 #5 時,我感到很震驚!

透過我們的連結之一進行的合格購買,我們可能會賺取佣金。 了解更多

如果你是一個 壽司 愛人,你知道正確的醬汁可以顯著提升你最喜歡的菜餚的風味。 但是哪一個是最好的?

事實是,有很多不同類型的 醬油類 可供選擇,每一種都有其獨特的風味。 結果,很容易混淆什麼與什麼搭配!

我們的前 16 名 壽司 醬汁推薦將通過為您提供最受歡迎的醬汁建議來幫助消除這種混淆。 我還提供了有關每種醬汁的詳細信息以及何時最好使用它。

最好的壽司醬嘗試

我最喜歡添加到任何壽司中的味道,尤其是魚壽司(它是為鰻魚做的,你知道!),是 這個大福鰻醬,他們在訂購時通常不提供壽司。 你不知道你錯過了什麼!

但是,當然,還有更多醬汁,這裡是最受歡迎的。 請繼續閱讀以了解您想了解的有關它們的所有信息:

壽司醬名稱圖片
壽司上的棕色醬汁: 鰻魚醬(二目)
瓶裝大福鰻魚醬

(查看更多圖片)

黑壽司蘸醬: 醬油(醬油)
龜甲萬日本醬油

(查看更多圖片)

無麩質醬油 (在大多數餐廳供應): 醬油
最佳壽司醬油蘸醬:San-J Tamari Sauce

(查看更多圖片)

西式甜粘上光醬: 紅燒醬
龜甲萬照燒醃料

(查看更多圖片)

深紅色壽司醬: 炸豬排醬
鬥牛狗炸豬排醬

(查看更多圖片)

青壽司醬: 芥末醬
龜甲萬芥末醬

(查看更多圖片)

香辣紅壽司醬: 是拉差蛋黃醬
辣紅壽司醬:龜甲萬辣蛋黃醬

(查看更多圖片)

壽司蛋黃醬: 丘比
丘比擠壓蛋黃醬

(查看更多圖片)

柑橘醬油: 柚子醬
柑橘醬油橙汁:龜甲萬

(查看更多圖片)

黃醬(櫻花白醬): 百勝醬
Yum Yum醬(櫻花白醬):Terry Ho's

(查看更多圖片)

正品粘性s威特 : Nikiri 甜醬油釉
龜甲萬甜醬油釉

(查看更多圖片)

如果你回到明治時代之前的日本,壽司對你來說會是平淡無奇的,因為它沒有配備今天人們習慣的壽司醬汁。

事實上,壽司醬是一種現代添加物,現在在大多數壽司卷上都很常見(幸運的是!)。

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

在過去的 5 年中,甚至可以看到壽司醬受歡迎程度的巨大轉變。

我一直在查看 4 種最受歡迎的醬汁的搜索趨勢,這清楚地表明壽司醬搜索的總受歡迎程度在過去 2 年中有所增加。

簡單的醬油在辣蛋黃醬等更多異國風味的醬汁中被搜索最多。

隨著時間的推移,壽司醬每個月的受歡迎程度

隨著時間的推移,鰻魚醬也越來越受歡迎,但值得注意的是,各國的受歡迎程度也存在很大差異。

鰻魚醬和辣蛋黃醬是美國最受歡迎的搜索,而加拿大幾乎沒有鰻魚醬的搜索。

在亞洲和歐洲,醬油仍然是最受歡迎的。

各國壽司醬的相對受歡迎程度

然而,在壽司上使用醬汁不僅僅是近年來的事情。

早在明治時代之前,壽司廚師就已經使用特製的釉料來製作壽司。

現在,它們很常見,尤其是在西式壽司料理中。

大量這些醬汁用途廣泛,除了壽司之外,您還可以將它們用於不同的美食。

但如果你趕時間,讓我分享我最喜歡的現成壽司醬汁。 在那之後,我們將進入更多美味的口味和選擇。

壽司醬名稱一覽 

這是我們列出的前 16 種壽司醬汁,因此您可以確切地知道哪個醬汁名稱是哪個以及使用它們的餡料是什麼。

壽司上的棕色醬汁:鰻魚醬(Nitsume)

自製鰻魚壽司醬食譜

如果您的朋友已經吃了一段時間的壽司並且愛上了深褐色的壽司醬,那麼告訴他們您已經自製了它,讓他們大吃一驚!

日本人稱這種醬為 nitsume,常用於淋在烤鰻魚和其他食物上 壽司上的魚澆頭.

瓶裝大福鰻魚醬

(查看更多圖片)

大福壽司醬 實際上是鰻魚醬,也稱為鰻魚或 nitsume。 

它是: 

  • 無麩質食物
  • vegan
  • 沒有味精
  • 不含高果糖玉米糖漿
  • 1 湯匙 = 40 卡路里

這種醬汁的稠度比醬油更濃,並且具有鮮味。 我形容它是甜的,鹹的,有點酸。 它不像你在日本壽司店買到的鰻魚醬,但它是一個不錯的選擇。 

鰻魚醬 具有甜味和鹹味,適合大多數壽司菜餚。

鰻魚醬和蠔油一樣嗎?

很多人把鰻魚醬和蠔油混為一談。 這兩種醬汁有一些相似之處,但與較濃的蠔油相比,鰻魚醬的質地更輕更薄。

在某些情況下,它根本不包含任何牡蠣,只有提取物。 鰻魚醬旨在用作其他鰻魚菜餚的澆頭。 

鰻魚醬是什麼味道?

鰻魚醬具有鮮明獨特的風味。 但是,它最值得注意的是,它混合了多種口味,形成了一種醬汁。

它具有日本傳統的鮮味、甜味、鹹味和一絲煙熏味。

由於它的味道與其他醬汁不同,因此很難描述確切的味道。 有些人甚至說鰻魚醬類似於燒烤醬。 

黑壽司蘸醬:醬油(醬油)

龜甲萬日本醬油

(查看更多圖片)

最好的醬油: 龜甲萬日本醬油

  • 1 湯匙 = 12 卡路里
  • 含鹽量低於其他品牌

龜甲萬醬油的味道是家喻戶曉的。 這是您習慣於與壽司一起使用的經典鹹味和鮮味稀醬。 

醋壽司飯、金槍魚和醬油是製作具有微妙風味和香氣的完美壽司的主要原料。

醬油是將大豆浸泡在水中,然後將小麥烘烤粉碎,然後在混合物中加入鹽進行加工,直至精製成黑色液體。

原味醬油或醬油 起源於中國古代。 這些天來,我們有 3 種不同類型的醬油用於世界各地的許多菜餚:

  • 淡醬油 (第一種醬油)呈紅棕色,用於調味、蘸醬和醃製配料。
  • 老抽 (第二種醬油)則是焦糖色,質地較厚,可以沾染其他成分,味道略甜。
  • 小麥的濃度越高, 濃醬油 (第三種醬油)質地更濃稠,幾乎粘稠。 它也有甜味,廚師經常將其用作蘸醬。

不要浪費醬油

這是一個 日本人的基本飲食禮儀規則: 吃壽司時不要浪費任何醬油。 不要在盤子上留下一大灘醬汁,因為這是不受歡迎的。

將少量醬油倒入醬汁杯中。 將麵包卷浸入醬汁中,並根據需要重新裝滿。 醬汁加太少總比加太多好。 

如果你想全力以赴,用筷子在卷上輕輕刷上醬油。 這確保只添加少量醬油。

如果壽司做的好,它的調味料和味道就足夠了,所以你不需要在醬汁上誇大其詞。 

什麼是壽司最好的醬油?

尋找值得信賴的品牌的高品質醬油。

有些醬油比其他的更苦。 這就是為什麼我們建議您嘗試 龜甲萬品牌醬料.

這種天然釀造的醬油具有均衡的風味。 它不太甜也不太苦。 因此,它是米飯的完美風味補充。

它是蘸壽司的最佳選擇,因為它不會像便宜的醬油那樣使食物變得糊狀和粘稠。 

無麩質醬油(大多數餐廳供應): Tamari

Tamari 醬適合各種日本食物

最著名的是日本版的醬油,但與中國的類似物大不相同。

Tamari醬用較少的小麥發酵,這使得它的鹹味更少,稠度更濃。

像大石一樣,醬油也用於各種日本食品中,為它們增添美味的鮮味。

Tamari 是副產品 味噌 和中國大豆完全不同。 後者是通過用烤小麥烹製大豆製成的。

在發酵過程中幾乎不添加小麥,使其成為適合麩質不耐受人群的完美壽司醬。

壽司卷配什麼醬汁?

大多數壽司店更喜歡用醬油而不是醬油。 他們通常在烹飪內部食譜時將其混合在一起,並將其用作切片上的蘸醬 刺身魚和握壽司(我在這裡解釋兩者之間的區別).

如果您正在接受乳糜瀉飲食,那麼您可以要求廚師只為您提供菜單上的無麩質玉米醬和食物。

由於涉及廣泛的發酵過程,您當然不會自己製作這樣的醬汁。 還是我發現 這個 San-J tamari 醬 在亞馬遜上非常好,非常好吃!

  • 無麩質食物
  • 猶太認證
  • vegan
  • 低鈉
  • FODMAP 友好
  • 1 湯匙 = 10 卡路里
最佳壽司醬油蘸醬:San-J Tamari Sauce

(查看更多圖片)

這種塔瑪利醬具有經典的無麩質醬油風味。 一樣的厚度,再加上醋飯和魚壽司卷,更添鮮味。 

還要確保 檢查你的壽司是否真的不含麩質(這是你需要知道的)

西式甜粘上光醬:照燒醬

滴在玻璃罐中的自製照燒壽司醬

這是用於在壽司上給魚上釉的黑色粘稠醬油。

有時壽司廚師也會用它在加州卷配料上淋上毛毛細雨,以增強其風味。 它具有濃郁的風味和更濃的稠度,非常適合與各種菜餚搭配。

我最喜歡的照燒醬是 Kikkoman 的照燒醬和釉料。

龜甲萬照燒醃料

(查看更多圖片)

這種照燒醬價格實惠,具有您在美國或加拿大習慣使用的經典甜味和果味。 

  • 猶太認證
  • 1 湯匙 = 15 卡路里

正宗的粘甜醬: Nikiri Sweet Soy Glaze

Nikiri甜壽司醬油配料

以尼切醬為基礎的醬油可能不是每個人都喜歡的壽司醬,但值得一提。 當我第一次嚐到這個的時候,我驚呆了。

我最喜歡的是 龜甲萬甜醬油

它幾乎專門用於握壽司,雖然由大豆製成,但這種壽司醬具有相當淺的棕色和甜味。

龜甲萬甜醬油釉

(查看更多圖片)

雖然其他壽司醬的稠度更濃,但這款壽司醬雖然質地更薄,但提供了一種在任何其他壽司醬中都沒有的濃郁鮮味。

這個甜醬油是 也很適合搭配烤雞肉串!

深紅色壽司醬:炸豬排醬

很像之前的兩種醬汁, 炸豬排醬 是一種更美味、更濃稠的醬油。 在日本,他們將炸豬排作為醃料淋在你的握壽司卷或 uramaki 卷上的魚配料上。 

雖然炸豬排醬已經端上來了 脆皮豬排,它有一種美味的味道,也適用於壽司卷。 

我最喜歡的是 鬥牛犬炸豬排醬 它有酸味和鹹味,類似於醋飯。 

鬥牛狗炸豬排醬

(查看更多圖片)

其濃稠的稠度和甜味可增強您與之混合的任何菜餚的風味和質地。

  • 1 湯匙 = 25 卡路里

了解更多 關於日本料理以及這裡所有令人驚嘆的風味

青壽司醬:芥末醬

是的,你沒看錯——芥末醬,不是醬。

芥末醬是最受歡迎的壽司配料之一。 但是,您知道您可以在家製作自己的辣芥末醬嗎?

這是為任何壽司卷添加額外風味和辣味的簡單方法。 如果您想在食物中添加一些刺激,您會喜歡芥末醬。 

正宗的芥末相當昂貴,所以壽司快餐店提供了類似口味的替代品。

芥末是日本辣根,比西方辣根品種更辛辣。 這種糊狀物是用葛根製成的。 人們說它嘗起來像辣根和芥末的混合物。 您可以通過其綠色和強烈的氣味識別芥末醬。 

許多人喜歡這種醬汁,因為它具有半稠的質地,因此您可以將壽司卷浸入其中。 比吃芥末醬容易,味道也很相似。 

如果您想嘗試美味的芥末醬,那就去吧 龜甲萬芥末醬。

龜甲萬芥末醬

(查看更多圖片)

  • 1 湯匙 = 10 卡路里

醬汁也是由日本辣根製成的,具有同樣的亮綠色和辣味。 它有一點辛辣的味道,但它很辣,仍然可以讓你感受到所有的辣味。 

如果你喜歡吃熱的壽司,你會喜歡這種醬汁。

辣紅壽司醬:是拉差蛋黃醬

壽司上的紅醬是什麼?

美國的很多餐館都會在他們的一些壽司卷上放上紅辣蛋黃醬,因為它為這道菜增添了一道美味。

它由五月和辣椒醬製成,通常用於龍捲,但它不是傳統的日本壽司醬。

基本上,這是一種帶有拉差醬的辣蛋黃醬。

暢銷書之一是 龜甲萬是拉差蛋黃醬 因為它適用於所有壽司,而不僅僅是龍捲,並且為辣醬愛好者增添了辣味。

辣紅壽司醬:龜甲萬辣蛋黃醬

(查看更多圖片)

這種醬汁具有濃郁的辣味,並帶有一點熱情和刺激。 您也可以用它蘸炸薯條或油炸日本食品,或代替三明治中的普通蛋黃醬。 

請注意,這種壽司醬熱量很高。 

  • 1 湯匙 = 80 卡路里

壽司蛋黃醬:丘比

普通的 Hellman 蛋黃醬或 其他西式瓶裝蛋黃醬

丘比蛋黃醬的味道不如美國蛋黃醬甜。 此外,最好將味道描述為帶有甜味和果味的“鮮味”。 雞蛋的味道非常突出。 

在顏色方面,它具有淡黃色調,並且更厚。 你可以從瓶子裡擠出蛋黃醬,淋在壽司卷上。 它增加了很多豐富性和深度,特別是對於口味較淡的麵包卷。 

最好的日本蛋黃醬無疑是原汁原味的 丘比牌蛋黃醬

丘比擠壓蛋黃醬

(查看更多圖片)

  • 1 湯匙 = 110 卡路里

這種蛋黃醬熱量很高,所以要適量食用。 

丘比蛋黃醬用作壽司的澆頭或卷內。 在壽司卷中加入蛋黃醬的最佳方法之一是製作金槍魚和鱷梨卷。

將醋飯放在紫菜捲上並加入金槍魚和鱷梨片後,淋上丘比蛋黃醬。 它增加了甜味和鮮味。 

柑橘醬油:柚子醬

這種味道濃郁的醬油與本文中的其他壽司醬具有非常相似的功能,它既用作蘸醬又用作醃料 海鮮 以增強其風味。

雖然歷史上無法證實,但人們相信橙汁是通過添加新鮮柑橘(檸檬或橙子)汁而獲得其濃郁風味的,這是荷蘭貿易商在 17 世紀受到啟發的。

龜甲萬柚子醬 是最好的之一。 它具有強烈的柑橘和大豆風味。 

龜甲萬鐵板燒柚子醬

(查看更多圖片)

  • 1 湯匙 = 10 卡路里

傳統的橙子醬是一種帶有柑橘味的稀薄水醬。 

下面是 在家準備柚子醬的原料(完整配方在這裡).

為什麼要和壽司一起吃柚子醬?

柚子具有令人愉悅的柑橘風味,柑橘是海鮮的經典補充風味。 由於大多數壽司卷都含有海鮮,因此柚子醬是一種極好的澆頭或蘸醬。

它是生魚片的理想選擇,因為檸檬的味道給鮭魚帶來了強烈的味道。 柚子醬的味道涵蓋了整個口味範圍. 因此,它非常適合搭配壽司卷。 

黃醬(櫻花白醬):Yum Yum醬

如果您還沒有聽說過 Terry Ho 的特製 yum yum 醬,您就真的錯過了。 

這種醬汁作為 日式燒烤用 Hibachi 醬 或雞肉和蝦菜餚。 但是,沒有什麼能阻止您將壽司卷浸入其中。 

這種味道最好被描述為牧場調料和蛋黃醬的混合,帶有令人愉悅的甜味溫和味道。

何泰瑞的百勝醬 

Yum Yum醬(櫻花白醬):Terry Ho's

(查看更多圖片)

  • 1 湯匙 = 85 卡路里

Yum Yum Sauce 是龍捲和加州卷的絕佳醬料,如果您不喜歡辣醬,它也是辣味拉差蛋黃醬的絕佳替代品。 

芝麻薑汁

丘比蛋黃醬,然後是芝麻姜醬。 它主要用作各種日本沙拉的沙拉醬,但沒有理由不在壽司上淋上毛毛雨。 

它具有濃郁、可口的堅果味,並帶有一絲胡椒姜味。 質地有點粘稠,類似於sriracha蛋黃醬或普通的丘比蛋黃醬。 

您可以在亞馬遜上輕鬆找到它: 丘比深烤芝麻醬

芝麻薑汁 - Kewpie Deep Roasted

(查看更多圖片)

這種美味的醬汁是:

  • 非轉基因
  • 猶太認證
  • 1 湯匙 = 70 卡路里

這是您應該適量食用的高熱量醬汁之一。 

生薑吃不夠? 也試試這個 沙拉味噌薑汁:簡單的食譜,美味的蔬菜

魚露

魚醬配魚腥壽司? 聽起來非常適合海鮮愛好者。 如果您喜歡泰式魚露,您需要嘗試將其淋在壽司和生魚片上,甚至將其用作蘸醬。 

魚露是一種常見的泰國調味料,但 也用於日本料理. 味道當然是魚腥味,但也有泥土味,鹹味,有點刺鼻,有點像蘑菇。 

最佳魚露: 泰式廚房高級魚露

泰式廚房高級魚露

(查看更多圖片)

Thai Kitchen 的魚露是最暢銷的,因為它具有真正的泰國風味,並且由咸鳳尾魚製成。 

  • 無麩質食物
  • 無乳製品
  • 1 湯匙 = 10 卡路里

這是您下次壽司午餐的絕佳低熱量醬料。

純素壽司醬:液體椰子氨基

如果你是素食主義者,你可能想要一種類似於醬油的黑醬來做你的壽司。 

液體椰子氨基是一種帶有鹹味和鹹味的深色調味料。 它由發酵的椰子樹汁混合海鹽製成。 它形成液體,類似於液體糖,可以添加到各種食物中。

雖然看起來很甜,但味道是鹹的。 椰子氨基通常用作 醬油的替代品 在西方。 

對於類似於醬油的鹹味醬汁,請嘗試素食壽司醬: 布拉格椰子氨基酸

布拉格椰子氨基酸

(查看更多圖片)

Bragg 醬是素食主義者,非常適合對大豆過敏或不耐受的人。

  • vegan
  • 無大豆
  • 有機
  • 1 湯匙 = 10 卡路里

因此,如果您想要不含大豆的純素食選擇,您可以將這種調味料用作壽​​司蘸醬,或作為伍斯特沙司和玉米粉蒸肉醬的替代品。 

甜美果味芒果醬

芒果醬和芒果莎莎不一樣; 相反,它是一種呈黃色的精細半粘稠醬汁。 它不是傳統的日本醬汁,但它與米飯搭配或淋在油炸食品上的味道令人讚嘆。 

這是我最喜歡的芒果醬: Saucy Lips 濃郁芒果醬

如果您喜歡加勒比風味的風味,您會喜歡在壽司上放一些濃郁的芒果醬。

它有一種令人愉快的甜味、果味和濃郁的芒果味,與各種麵包卷搭配得很好,尤其是加州卷或龍捲。

蟹肉或魚糜與更​​甜的果味醬搭配時味道極佳。 

Saucy Lips, 濃郁芒果醬

(查看更多圖片)

  • vegan
  • 無麩質食物
  • 低卡路里
  • 1 湯匙 = 5 卡路里

這種芒果醬是壽司中最健康、最好的低熱量醬料之一。 每湯匙只有 5 卡路里的熱量,這種甜芒果醬是一種更健康且對酮類友好的醬汁。

我推薦它用於素食壽司卷,如黃瓜或鱷梨卷。 

無醬油壽司醬

對於那些喜歡普通醬油的鮮味但又不想攝入所有鈉的人來說,這是一種終極的無大豆棕色壽司醬。 

Ocean's Halo 醬的鈉含量比普通醬油少 40%,並且具有相似的鹹味和鹹味。 

最好的無醬油: Ocean's Halo 有機低鈉無醬油

(查看更多圖片)

  • 無麩質食物
  • 低鈉
  • 沒有大豆
  • vegan
  • 1 湯匙 = 5 卡路里

這是一種極好的仿醬油,不含真正的大豆。 由於它是素食主義者、無麩質和低熱量,這是我名單上最健康的壽司醬汁之一。

與它結合 您可以在家製作這 7 種不同的素食壽司卷創意.

每個人都喜歡的黑壽司醬

黑醬淋在壽司上

如果您不熟悉日本料理,那麼我們想向您表示禮貌,並告訴您我們完全了解您來自哪裡。

尤其是如果您幾乎不知道壽司搭配的美味黑醬是什麼。

這種黑色壽司醬是讓壽司變得美味的關鍵。 沒有它,壽司就不會那麼令人滿意。

與世界上任何其他飲食文化相比,日本料理提供的這種黑色壽司醬的變化更多。

那個黑壽司醬是什麼?

那麼,壽司上標誌性的黑醬是什麼? 不幸的是,黑壽司醬屬於日本烹飪藝術的灰色地帶(沒有雙關語),乍一看無法分辨哪個是哪個。

但你可以猜到它是用來搭配壽司菜餚的。 例如,如果在壽司上淋上毛毛雨,有一種甜鹹的味道, 可能是照燒醬.

照燒醬通常是廚師最喜歡的大多數菜餚的醬汁,包括龍捲、毛毛蟲卷、天婦羅蝦卷、鰻魚等。

如果醬汁的質地更濃,幾乎與糖漿相似,那麼很可能 鰻魚醬(nitsume).

有時廚師也會用炸豬排醬淋上那些現代融合壽司美食。 炸豬排醬味道濃郁,而照燒醬傳統上是壽司醬的甜味變體。

在其他情況下,壽司上使用的淡黑醬可能是 chirizu 醬,它增強了 aji、大比目魚和其他類型貝類等海鮮的風味。

柚子醬因其典型的甜味也可以作為壽司醬的絕佳替代品,而且它還有紅黑色!

你會驚訝地發現,這些顏色從棕黑色不等的醬汁都是以古老的醬油為基礎的,它們在味道、味道、顏色和質地方面都略有不同。

如果醬汁在單獨的碗中作為蘸醬食用,則很有可能是純醬油、醬油、橙子醬或 chirizu 醬。

壽司上使用的黑醬

西加州風格的捲激發了您今天在壽司店中常見的黑醬品種。 早在 15 世紀,日本的傳統壽司菜餚就沒有那麼多品種。

在近代以前,棕黑色醬油僅用作壽司卷的蘸醬。 但如今,至少有十幾種不同的壽司醬。

您可以在您最喜歡的壽司店品嚐醬汁。 您還可以在亞洲雜貨店或網上購買各種壽司醬。 

你知道餐桌上的每一道壽司都已經塗上了適量的醬油嗎?

廚師將醬汁放在握壽司的魚部分或澆頭或餡料上。 這使壽司具有均衡的風味。

醬汁口味組合

根據壽司禮儀,每個壽司卷都有完美的口味平衡。 壽司廚師努力工作以增強每種成分的天然風味。

由於廚師使食物變得美味,因此沒有必要裝載太多醬汁。 如果你再添加壽司醬,它會破壞這種平衡,因此,你應該避免這樣做。

一些壽司廚師用醬油醃製或燒烤食材以增強風味。

同樣,用生魚做的食譜加醬油味道更好。 另一方面,對於uramaki(由內而外的捲),傳統的黑醬有不同的變化,用於裝飾目的。

廚師可能會使用照燒醬、醬油醬或純黑醬油淋在壽司配料上。 這增強了壽司菜餚的美學特徵,而不是讓它嘗起來很棒。

隨著壽司隨著更多融合食譜和現代創意的發展,您可以找到廚師使用他們自己的定製或秘密醬油食譜來區分其他人。

如果您已經知道並使用傳統的黑、甜、辣壽司醬,您可以將其換成日式辣蛋黃醬或薑汁蛋黃醬。

這些辛辣的味道與許多壽司搭配相得益彰,並為任何吃壽司的場合提供美味的主食醬汁。

您也可以嘗試胡蘿蔔薑汁,以獲得清爽的味道。 它為您的壽司菜增添了一種新的時髦色彩,令人賞心悅目。

在現代壽司烹飪藝術中,您會發現廚師已經習慣於在壽司卷上使用一種或多種輔助醬汁來製作壽司。

學習 關於這裡不同類型的壽司

底線

壽司卷本身味道鮮美可口。 但是,美味的醬汁將壽司提升到一個全新的水平。

您可以嘗試更甜的口味,如 Nikiri 醬油,或者用黑醬油保持經典。

無論哪種方式,這些醬汁的味道為任何壽司或生魚片餐增添了一些樂趣。 不要害怕嘗試醬汁和調味品。 

但是,請記住壽司禮儀的第一條規則——不要把你的壽司倒在醬汁裡! 

現在你準備好了壽司醬, 還可以獲得最好的壽司製作工具包

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。