懷孕可以吃禦好燒嗎? 看澆頭!

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禦好燒,或有時被稱為日式煎餅,是用麵糊烹製的鹹味配料(魚、肉和蔬菜)的混合物。

你可以一邊吃禦好燒 ,但請注意,其他混合成分和澆頭在懷孕期間都可以安全食用。 例如,應避免食用海鮮。 然而,蔬菜禦好燒對孕婦來說完全沒問題。

懷孕了能吃禦好燒嗎

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禦好燒有什麼我應該避免的嗎?

禦好燒是由麵糊(禦好燒麵粉、水、雞蛋)和捲心菜製成的非常受歡迎的油炸菜餚。 有多種成分添加到麵糊中或用作澆頭。 一些例子是肉、芥末、不同的奶酪和海鮮。

Favorite Asian Recipes
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這道菜的名字表達了這種多樣性:“okonomi”可以翻譯為“隨心所欲”,而“yaki”則是指菜餚。

這種傳統的日本料理在日本各地都有人吃,但在廣島和大阪的消費量最大。

儘管與煎餅有關,但禦好燒的麵糊與美式煎餅非常不同,值得注意的是,它既不蓬鬆也不甜。

事實上,它通常非常美味,並含有來自章魚、泡菜或蝦等成分的強烈風味。 在風味調色板和質地方面,最好將禦好燒想像成類似於比薩而不是煎餅

吃禦好燒

在日本,在專門供應禦好燒的餐廳吃禦好燒很常見。 其中一些餐廳有所謂的“鐵板燒”,這是一種烤盤。

這個煎鍋,連同服務器提供的食材,讓顧客可以自己做禦好燒。

我也寫過 懷孕和在鐵板燒桌上吃飯時要避免什麼 這可能會有所幫助。

禦好燒的食譜相當簡單,但在日本以外,您必須從最近的亞洲食品店購買特殊麵粉和可能的其他成分。

幸運的是,“隨心所欲”的方面意味著您可以根據可用的內容調整食譜。

懷孕期間的安全禦好燒選擇

如果您懷孕並想嘗試吃禦好燒,請確保避免某些可能添加到菜餚中的高風險食物。

這包括海鮮,如劍魚、馬林魚、鯊魚和生貝類、生肉、肝臟和醃肉。

如果你想在上面放奶酪,避免使用任何藍紋奶酪、黴菌成熟的奶酪或未經高溫消毒的奶酪。

至於麵糊——特別是如果你自己做飯——確保它完全煮熟,沒有生雞蛋的風險。

這裡是一個 一份完整的懷孕期間應避免的食物清單

還閱讀了 懷孕和外出吃壽司要避免什麼

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。