懷孕可以吃禦好燒嗎？ 看澆頭！
禦好燒，或有時被稱為日式煎餅，是用麵糊烹製的鹹味配料（魚、肉和蔬菜）的混合物。
你可以一邊吃禦好燒 孕，但請注意，其他混合成分和澆頭在懷孕期間都可以安全食用。 例如，應避免食用海鮮。 然而，蔬菜禦好燒對孕婦來說完全沒問題。
禦好燒有什麼我應該避免的嗎？
禦好燒是由麵糊（禦好燒麵粉、水、雞蛋）和捲心菜製成的非常受歡迎的油炸菜餚。 有多種成分添加到麵糊中或用作澆頭。 一些例子是肉、芥末、不同的奶酪和海鮮。
這道菜的名字表達了這種多樣性：“okonomi”可以翻譯為“隨心所欲”，而“yaki”則是指菜餚。
這種傳統的日本料理在日本各地都有人吃，但在廣島和大阪的消費量最大。
儘管與煎餅有關，但禦好燒的麵糊與美式煎餅非常不同，值得注意的是，它既不蓬鬆也不甜。
事實上，它通常非常美味，並含有來自章魚、泡菜或蝦等成分的強烈風味。 在風味調色板和質地方面，最好將禦好燒想像成類似於比薩而不是煎餅
吃禦好燒
在日本，在專門供應禦好燒的餐廳吃禦好燒很常見。 其中一些餐廳有所謂的“鐵板燒”，這是一種烤盤。
這個煎鍋，連同服務器提供的食材，讓顧客可以自己做禦好燒。
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禦好燒的食譜相當簡單，但在日本以外，您必須從最近的亞洲食品店購買特殊麵粉和可能的其他成分。
幸運的是，“隨心所欲”的方面意味著您可以根據可用的內容調整食譜。
懷孕期間的安全禦好燒選擇
如果您懷孕並想嘗試吃禦好燒，請確保避免某些可能添加到菜餚中的高風險食物。
這包括海鮮，如劍魚、馬林魚、鯊魚和生貝類、生肉、肝臟和醃肉。
如果你想在上面放奶酪，避免使用任何藍紋奶酪、黴菌成熟的奶酪或未經高溫消毒的奶酪。
至於麵糊——特別是如果你自己做飯——確保它完全煮熟，沒有生雞蛋的風險。
這裡是一個 一份完整的懷孕期間應避免的食物清單
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。