為什麼我想吃拉麵？ 拉麵會上癮嗎？
拉麵 是一種用麵條、肉湯、蔬菜或肉類製成的日本料理。 拉麵種類很多 不同地區都有麵條。
您可能想知道為什麼您想吃拉麵，有時甚至覺得您對拉麵上癮了。
拉麵會讓人上癮。 那是因為他們用一種叫做 kansui 的特殊成分製作它們，這讓我們渴望它們。
在這篇文章中，我們將介紹：
是什麼讓拉麵讓人上癮？
Kansui 是拉麵中添加的成分，使它們上癮。 如果沒有這種添加成分，拉麵的味道或質地不會相同。
Kansui 是礦泉水、碳酸鈉和碳酸鉀的混合物，負責使拉麵變得有彈性和耐嚼。
Kansui 賦予拉麵獨特的風味和飲食體驗。 拉麵中的甘水與小麥粉相互作用，賦予它更多的味道、質地和顏色。
Kansui 類似於小蘇打。 這些成分有助於賦予食物香氣、質地和風味。
為什麼拉麵這麼受歡迎？
拉麵是一種很多人不太在意的食物。 但是，它們非常受歡迎，尤其是在大學生中。
它們如此受歡迎的原因是它是你能吃到的最便宜的飯菜之一。 雖然只是用乾麵條和調味包做成的湯，但它是幾乎任何人都可以做的美味又便宜的一餐。
它們如此受歡迎的另一個原因是它們容易上癮。 添加拉麵中的成分以使其盡可能上癮，以便我們渴望它們。
拉麵的主要成分是什麼？
拉麵由小麥粉、水、棕櫚油、鹽、糖和甘水製成。 可能添加的其他成分因方便麵的品牌而異。
有些含有磷酸鈉、樹膠（水膠體）、馬鈴薯澱粉、防腐劑和其他添加劑。
雖然鹽也會讓人上癮，但讓拉麵讓人上癮的是甘水。 Kansui 賦予麵條質地和顏色。
由於它與小麥粉相互作用的方式，它會使麵條變得更有彈性。
另請閱讀： 拉麵是米粉還是完全不同的東西？
拉麵有營養價值嗎？
拉麵在營養價值方面幾乎沒有。 事實上，每週吃兩次以上的拉麵會增加患心髒病、糖尿病和中風的風險，當然 光靠拉麵不能過上健康的生活.
他們被認為是垃圾食品是有原因的。
您在家製作的速食拉麵富含碳水化合物、鹽和脂肪。 它們的蛋白質、維生素和礦物質以及纖維含量也很低。
方便麵 可能是一頓便宜、美味的飯菜，但這並不意味著它是最好的選擇。
它們如此受歡迎的原因是它們容易上癮。 添加的成分甘水使它們上癮，並賦予它們風味和質地。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
