日本和韓國燒烤的最佳鑷子（小鉗子）評論 [前 4 名]
當你製作烤肉時，也被稱為 日式烤肉，您需要小鉗子或鑷子將肉放在烤架上，並在烹飪時翻轉它。
餐館提供鉗子，但是當你在家做飯的時候呢？
如果你在家裡做日式或韓式燒烤，你不應該用叉子或大鉗子來處理肉。
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轉動小塊肉和蔬菜需要一定的精度——你不想把和牛放在爐排之間！
使用 hibachi 烤架 需要精密鉗子，又稱燒烤鑷子。
在這篇文章中，我正在審查日本和韓國燒烤最好的小鉗子和鑷子。 一對 Todai 9.4 英寸烤肉燒烤鉗 非常適合在烤架上烹飪和轉動肉。 由於它們是由不銹鋼製成的，因此這些鉗子不會翹曲，並且在製作烤肉時可以保證精度。
首先，查看烤肉最好的鉗子，然後閱讀下面的完整評論：
| 日本和韓國燒烤的最佳鑷子（小鉗子） | 圖片 |
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| 日本燒烤的最佳鑷子： Todai 9.4 英寸不銹鋼防滑烤肉燒烤鉗 | 
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| 韓國燒烤的最佳鑷子和最通用的： Puregrip 2 個燒烤鑷子套裝 | 
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| 最佳精密鑷子： O'Creme 10 英寸玫瑰金不銹鋼廚房鉗 | 
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| 魚骨頭的最佳鑷子： Cindy's Tool 2 件式日本魚骨鉗 | 
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在這篇文章中，我們將介紹：
什麼是日本燒烤鑷子？
如果你不能很好地掌握肉類和蔬菜，烹飪韓式和日式燒烤並不像看起來那麼簡單。
想像一下在沒有合適的鉗子或鑷子的情況下試圖在烤架上翻轉蘑菇或小蝦。
日本或韓國燒烤鑷子是一種用來抓取和提升任何東西的工具。 它們通常連接在手柄附近，另一端有兩個抓手，讓您可以用一隻手握住物體。
鉗子可用於移動熱的物體，如肉類或蔬菜，也可用於提供食物和在熱烤架上翻轉。
如果您正在為日本燒烤尋找最好的鑷子，那麼長而輕巧的鉗子就是您所需要的。
它們專門設計用於輕鬆拿起肉，並且比筷子更精確。 最好的鉗子也很長，這樣它們就可以夠到烤盤上的所有東西。
此外，它們需要由金屬或其他非熱反應材料製成，以便它們在烹飪過程中不會熔化。
該工具將幫助您從烤肉串中取出肉，防止任何意外事故。
為此目的，有許多不同類型的鑷子，但建議您使用末端呈尖針狀的鑷子。
韓式烤肉夾
韓國和日本的鉗子沒有太大區別，它們看起來幾乎相同。
如果您想享受韓國（或日本）燒烤而無需每隔幾分鐘就翻一次蛋白質的麻煩，請給自己準備一把鉗子。
完成這項任務的最佳鉗子類型是一對 90° 頭的燒烤鉗。 這些鉗子讓您可以毫不費力地翻轉、抓取和放置蛋白質。
當在烤架上裝飾肉時，它們也可以用作額外的雙手，或者用作那些喜歡用木板烤食物的人的支架。
烤肉小鑷子購買指南
亞洲燒烤鉗非常相似，因此您可能很難確定哪種最適合您的需求。
這就是為什麼我要分享在購買日本燒烤鉗時要尋找的東西。
日本燒烤最好的鑷子是鋸齒狀和尖頭的。 它們需要足夠堅固和鋒利，才能切開肋骨和雞肉等堅硬的肉類。
購買日式和韓式燒烤鉗時，您需要輕巧的小鑷子，該鑷子帶有鋸齒狀夾頭，以實現最大精度。
尺寸和重量
較小的鑷子最適合韓式和日式燒烤，因為它們具有很高的精度。
與您習慣的大牛排或肋排相比，肉類和蔬菜被切成小塊和薄片。
因此，您需要一對更小、更輕的鑷子鉗，以確保您可以抓取、翻轉和轉動 熱桌面烤架上的食物.
此外，夾子應保持平衡，以便您輕鬆握住它們。
鑷子也應該有足夠長的距離，這樣你的手指就不會太靠近烤架，但它們也不應該太長，因為桌面或內置的桌面烤架很小。
防滑手柄
防滑手柄是必備功能，因為沒有它，鉗子可能會從您的手和手指上滑落。
由於它們又小又輕，因此很容易掉落它們，尤其是在您拾取較重的肉塊時。
防滑手柄也由金屬製成，因此它們是耐熱的。
畢竟，即使您的手指有點油膩，握緊也可以讓您在鑷子不會滑落的情況下撿起蘑菇之類的小蔬菜。
材料
不銹鋼是燒烤鑷子的最佳材料。 那是因為這種材料非常耐磨損。
首先，不銹鋼在暴露於烤架的高溫時不會像鋁一樣翹曲。
購買燒烤鑷子時，不要購買不是不銹鋼製成的夾子或包含任何塑料或木製部件的夾子，因為當你在熱的 hibachi 上操縱它們時，它們會熔化、翹曲或著火。
此外，這種不銹鋼材料不會像其他便宜的金屬那樣生鏽或腐蝕。
最後，不銹鋼經久耐用，而且超級容易清潔。 食物不會粘在夾子上，所以你不需要用力擦洗。
一點熱水和少量洗手液就足夠了。
鑷子尖
捏尖應該有鋸齒狀的邊緣。
有些鉗子比其他鉗子更鋒利，但在這種情況下不需要鋒利，因為您不想在翻轉肉時通過切割或粗切來破壞食物的質地。
韓國和日本燒烤的最佳小鑷子
您可能習慣於使用帶有扇貝形夾子的長鉗子或帶有剪刀狀手柄的經典鉗子。
但是，日本和韓國燒烤鉗的不同之處在於它們的鑷子狀。
鉗子有細長的形狀和尖頭，就像鑷子一樣稱為捏尖，因此您可以精確地抓住肉和蔬菜將它們翻過來以及將它們移入和移出烤架。
這種尖銳的邊緣還有助於“戳”肉而不破壞其質地。
日本燒烤的最佳鑷子：Todai 9.4 英寸不銹鋼防滑烤肉燒烤鉗
- 尺寸：9.4英寸
- 材質：不銹鋼
- 捏尖
當你吃烤肉時，肉和蔬菜被切成薄片，比普通的西式燒烤更小。
因此，您在房子周圍放置的經典大燒烤鉗幾乎沒用。
這就是為什麼您需要小巧、薄、捏尖的日本燒烤鑷子，它可以幫助您在烹飪時精確地燒烤和翻轉肉 hibachi, konro， 或者 七林烤架.
Todai 的燒烤鑷子非常輕巧，僅重 2.2 盎司，因此您可以非常輕鬆地操作它們。
客戶對這些小鉗子的喜愛在於它們是由一體式製成的，這使得它們更加堅固。
因此，當您處理肉類時，這些鉗子不太可能折斷或彎曲，即使它是更重的東西，例如 烤雞肉串.
此外，一體式設計不會像那些便宜品牌的兩件式粘在一起的鑷子那樣分開。
您可以使用鉗子的尖端部分拿起 hibachi麵條（這裡的食譜） 太！
這些鑷子長 9.4 英寸，帶有紋理防滑手柄。 這樣可以確保您牢牢抓住鑷子，這樣您就不會掉下那美味的肉。
想想那些美味的薄烤牛肉塊，它們很容易在鉗夾之間滑落。
捏尖有一個鋒利的邊緣 - 對於某些人來說可能有點太鋒利了。 但是，它們提供出色的抓地力，非常適合小食品。
您甚至可以在早餐烹製培根或取餐時使用它們 水餃 從蒸籠！
一些用戶指出，捏尖在某些情況下並不完美匹配，這可能會使它們比宣傳的略短。
然而，當談到握住食物時，這些鑷子提供了一個緊密的抓地力。
用這些來撿魚時要小心，它們會刺穿魚肉太多，導致魚裂開。
Todai 品牌的燒烤鉗是世界上最好的亞洲燒烤鉗之一，因為它們是在日本新潟縣用耐用的不銹鋼製造的。
它們也以可承受的價格出售，並且易於清潔。
使這些鉗子從便宜的鉗子中脫穎而出的是材料。
非常便宜的鉗子由鋁製成，會因熱而翹曲，而不銹鋼鉗子可承受高溫且使用壽命更長。
韓國燒烤和最通用的最佳鑷子：Puregrip Set of 2 BBQ 鑷子
- 尺寸：9.5英寸
- 材質：不銹鋼
- 捏尖
Puregrip 的這款 2 件式韓國鑷子套裝是小家庭的完美鉗子套裝。 你可以在家裡做韓國燒烤時使用它們。
當您將日本不銹鋼鑷子與這些韓國不銹鋼鑷子進行比較時，它們的尺寸大致相同。 然而，這些 Puregrip 似乎更及時地保持住了。 它們不容易生鏽，而且還可以用洗碗機清洗，因此更容易清潔。
鑷子採用細長設計，帶有鋸齒狀尖端。 較長的尖端提供更好的抓地力，因此您可以使用鑷子翻轉洋蔥， 蘑菇，辣椒，bokkeum，然後從烤架上翻轉或抓住你的烤肉。
此外，鋸齒狀尖端非常適合抓取滑溜溜的食物，例如魷魚、魷魚和多汁、鬆軟的西紅柿。
如果您喜歡多次翻轉牛肉、雞肉和蝦，您可以信賴這些鑷子的巧妙設計。 手柄足夠寬，可以舒適地貼合您的手指，而且還防滑。 它的鋸齒狀質地確保即使您的手指在用餐過程中有點油膩，鑷子也不會滑落。
這些鉗子長 9.5 英寸，不會太短，而且足夠長，可以讓您在不燙手和手指的情況下伸手去拿食物。
這對鉗子是自立式的，這意味著當您將它們放在烤架附近時它們不會倒下。 因此，您無需使用特殊的勺子休息。
它們還具有支撐腿，可確保尖端不會接觸桌子表面。 此功能使鑷子更衛生。
最後，我想提一下，就像日本的鉗子一樣，它們也是不銹鋼的，非常堅固且防翹曲。
日韓烤肉鉗
這兩個鑷子非常相似，您可以在家裡烹飪亞洲燒烤時使用它們中的任何一個。
無論您是烹製和牛牛肉還是烤雞，鉗子的纖細形狀都可以讓您精確夾住並翻轉烤架上的食物而不會損壞它。
韓國 Puregrip 是一套 2 個鑷子，因此如果您想省錢，購買它是一個更好的選擇。 擁有一套兩個意味著您和您所愛的人都可以為 hibachi 準備好鉗子。
日本的不銹鋼鉗子質量上乘，但仍然非常實惠。
Todai 是一個著名的日本品牌，他們的鉗子以耐用性和高耐熱性而聞名。 因此，您可以確保在燒烤時夾子不會翹曲。
我喜歡韓國夾子，因為它們的夾頭有點鈍，所以它們不會刺穿食物，你可以用它們來處理烤西紅柿等精緻的食物。
但是，人們說日本夾子也非常適合處理中國餃子，因為它們具有良好的鋸齒狀捏握，絕對防滑。
廚房裡的這些烤架鑷子都不會出錯。
如果你想知道， 我在這裡深入解釋日韓燒烤的區別
最佳精密鑷子：O'Creme 10 英寸玫瑰金不銹鋼廚房鉗
- 尺寸：10英寸
- 材質：不銹鋼
- 尖尖的捏尖
如果您正在尋找類似筷子的產品，那麼您可以信賴 O'Creme 10 英寸不銹鋼食品鑷子。
筷子設計提供了最精確，但木材不適合在熱烤架上使用。 這就是為什麼不銹鋼筷子狀鑷子是最佳選擇的原因。
如果您熱衷於提供完美的烤肉，您需要使用這些尖頭鋸齒鉗，因為您可以以驚人的準確度和精確度夾住最小的食物。
窄端可讓您在烤架上烹製肉時去除魚骨或雞骨。
這對廚房鉗子適用於各種任務，而不僅僅是烹飪烤肉。
你可以用它們從罐子裡抓起泡菜，用矛刺蔬菜，從醃料中取出肉來烤架，或者從狹小的空間裡抓起狹窄的物品。
鑷子由鋸齒狀手柄固定，該手柄具有紋理脊，以防止鑷子在您處理肉時從手指上滑落。
因為它有 10 英寸長，所以這對鉗子的長度很大，可以讓您在遠離火焰的安全距離處操縱肉。
每對鑷子均由單片堅固、有彈性且耐用的不銹鋼製成，具有舒適的人體工學外形和足夠鈍的尖端，可以安全地觸摸甚至按壓，但仍然足夠尖以最大限度地提高精度。
我唯一擔心的是幾次洗滌後顏色會脫落。
總的來說，這對薄鑷子可以牢牢抓住食物，以免食物從鉗子中滑落。 它的纖細使其易於握持並伸入微小的區域。
食品安全外觀，帶有光澤的金屬飾面，為您的廚房增添色彩。 擁有這樣一對精心設計的鑷子來打動客人，絕對是一件很酷的事情。
最好的魚骨鑷子：Cindy's Tool 2 件日本魚骨鉗
- 尺寸：4.7英寸
- 材質：不銹鋼
- 扁平和有角度的尖端
這是兩對魚骨鑷子——從技術上講，它們不是為烤肉設計的。 但是，我想我應該提到它們，因為它們是準備燒烤肉的理想選擇。
鉗子又短又小，沒有經典的鋸齒邊緣尖端。 一對有對角鉗設計，而另一對是平鉗。
您可以在 hibachi 烤架上烹飪魚之前或之後使用它們去除魚骨。
此外，您可以使用這些鉗子從家禽中拉出毛髮。 因此，對於必須為最挑剔的客人做飯的燒烤廚師來說，這是一款合適的產品。
鑷子由堅固耐用的不銹鋼製成，不會翹曲也不會生鏽。
每對只有 4.7 英寸長——比經典的燒烤鉗短得多。 然而，這些主要用於準備烤肉，而不是在烤架熱的時候翻轉肉。
大多數人使用這些類型的小鑷子去除魚片中的所有骨頭。
即使是鱒魚、鮭魚、鯉魚、箭魚等的小骨頭也很容易抓住和拉出。只需捏住骨頭並將它們拉出。
例如，如果您煮蝦，您可以使用這些鑷子去除殼。
與其他鑷子一樣，這些鑷子也具有防滑手柄，因此您可以輕鬆處理它們。 它們不太鋒利，因此不會破壞肉或食物的質地。
有關去除魚骨的更多提示和工具，請查看 4 款最佳魚骨鉗和鑷子的完整評論
如何處理烤肉的肉
在烤架上處理肉類時，有幾件事情要記住。
首先是你永遠不應該用矛刺肉，因為它會使醃製均勻。 相反，使用鉗子。
將食物通過火焰時，一定要快速移動食物，不要讓它在一個地方停留太久，否則會開始燃燒。
您可以將鉗子水平放置，因為它們可以直立而不會翻倒。 這允許方便地接近鉗子並防止污染。
最後，要時刻注意醬油、芥末和 特製烤肉醬.
也請務必閱讀 我的壽喜燒牛排完整指南（食譜、切割技術和口味）
總結
理想情況下，你應該買幾對燒烤鑷子，以避免生肉和熟肉之間的交叉污染。
如果您剛開始烹飪日式和韓式燒烤，您可以獲得 Todai 9.4 英寸鑷子，即使在熱表面上使用時，它也能提供牢固的抓握和良好的支撐。
由於這些是經濟實惠的鑷子，因此您物有所值，並且您不必費力地處理和打開肉 hibachi或konro烤架.
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
