日本的素食主義者：日本有素食和純素食品嗎？
由於你們中的一些人問了我們一些關於日本蔬菜的問題，我們認為我們會回答最常見的問題，就在帖子中：
日本有素食和純素食品嗎？
傳統上，沒有。
但他們的菜餚確實很注重清蒸蔬菜，而且由於很多飯菜都是由一盤米飯和很多配菜組成，你可以選擇只吃米飯和素食配菜。
日本的許多餐館開始變得更加註重素食。
日本人吃什麼蔬菜？
- Kabocha：一種壁球
- Negi：就像日本的大蔥
- Daikon：Mooli
- 紫蘇：紫蘇
- Naga-imo：日本山藥
- Renkon：這是蓮藕
- 竹之子：竹筍
- 芥末
日本人怎麼吃蔬菜？
蔬菜通常是帶有蒸或烤蔬菜的配菜。
在日本，你有一小碗米飯或大石或味噌湯，你可以用桌上的幾道肉類和蔬菜配菜一起吃。
素食在日本很普遍嗎？
不，不是。 雖然素食主義和 素食主義 在世界某些地區越來越受歡迎，但在日本仍然不那麼普遍。 這部分是因為 日本料理 傳統上嚴重依賴肉類和魚類。 甚至股票和醬汁通常也包含一些動物產品。
雖然它變得越來越有名，你可以在大城市找到好餐館。
它可以是，這取決於你在哪里以及你在尋找什麼。 一般來說，離東京和京都越遠，就越難找到純素食品。 這是因為迎合素食主義者的餐廳較少，而且素食主義仍然沒有那麼廣為人知或理解。
話雖如此，絕對有可能 vegan 在日本。 通過一些研究和耐心，您可以找到很多美味的素食食品。 您可能只需要更加努力地尋找它！
哪些日本料理是素食主義者？
實際上有不少日本料理是天然純素的，或者很容易變成純素的。
例如，蕎麥麵和烏冬面通常只用蕎麥或小麥粉、水和鹽製成。
天婦羅是一種流行的油炸蔬菜或海鮮菜餚，也可以在不使用任何動物產品的情況下製作。 當然，總有很多蔬菜類菜餚可供選擇。
是的，天婦羅可以是素食主義者！ 天婦羅是一種流行的油炸蔬菜或海鮮菜餚，但它可以不使用動物產品製作。 要製作純素天婦羅，只需用海鮮代替您最喜歡的蔬菜。 天婦羅菜單上已經有很多蔬菜，所以這應該不是問題。
味噌湯通常不是素食主義者。 主要成分味噌醬是由發酵的大豆和大米或大麥製成的，是素食主義者，但味噌湯還含有魚湯，魚湯通常是用鰹魚片製成的魚片。
結論
因此，如果您是素食主義者並前往日本旅行，請不要擔心——您仍然可以享用美味的食物！ 只需事先進行一些研究，以便您知道要尋找什麼。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。