九州美食：各大縣及其菜餚
九州位於日本最南端，在江戶時代有著悠久的武士文化歷史，這導致了人們對口味濃鬱的食物的偏好。許多菜餚也是為了應對歷史時期的糧食短缺而開發的，具有實用性和創新性，在國際上也有很強的影響力。
該地區擁有廣闊的海岸線，因此該地區盛產各種不尋常的海鮮菜餚。中國、東南亞、美國和歐洲美食也對當地美食產生了影響，8個縣（鹿兒島、熊本、長崎、福岡、宮崎、大分、沖繩和佐賀）各有不同的特色菜餚。
久志市最值得一去的餐廳有 Nagahara 的拉麵、Kusasenri Coffee Shop 的 ikanari dango 餃子、Hikari 的佐世保漢堡，以及福岡眾多出色的炸雞塊餐廳和街頭攤位。
在這篇文章中，我們將介紹：
九州有哪些美食有名？
九州以多種菜餚而聞名，包括炸雞塊、魚團子和長崎的佐世保漢堡。最受歡迎的拉麵品種“哈卡拉拉麵”是在九州福岡開發的。
九志縣有 8 個縣，每個縣都以不同種類的特色美食而聞名。
1.鹿兒島
鹿兒島縣是一個主要位於九州島南部、包括琉球群島的縣。它是薩摩藩的故鄉，江戶時代有著豐富的武士文化，被認為解釋了該地區對味道濃鬱的食物的偏好。它還擁有從其廣闊的海岸線捕撈的一系列特色海鮮。
5道地方菜如下：
- Kurobuta：「黑豬肉」－黑皮伯克夏豬。切成薄片放入火鍋中食用，或煮湯食用。
- Kame no te：龜腳形狀的藤壺，通常與味噌湯一起食用
- Satsumaage（或tsukeage）：一種來自薩摩藩有著豐富歷史的炸魚餅。
- Kibinago：銀鯡魚，通常作為生魚片，有時烤或煎。
- Tobiuo：一種飛魚，鹽醃或作為生魚片食用。
2.熊本
庫納本地區在封建時期曾經歷過糧食短缺，這催生了一系列創新且不尋常的菜餚，包括蓮藕和馬肉。
該地區的 5 道典型菜餚是：
- Ikinari dango：用紅薯和紅豆沙餡的糖果餃子。
- 香魚菅壽司：用香魚淡水魚包米的壽司。
- Basashi：生馬肉，作為生魚片，配上大蒜或薑。
- Hitomoji no guruguru：大蔥配味噌醋，這是 17 世紀的一道貧困菜餚，如今已升級為美味佳餚。
- Karashi renkon：油炸辣蓮藕配芥末和味噌。
3.長崎
長崎是一個具有廣泛國際影響力的地區，這對其美食產生了明顯的影響。中國、歐洲和美國的飲食都對日本本土的飲食文化產生了深刻的影響。
您可能會發現的 5 種長崎著名美食是。
- 佐世保漢堡長崎：美國風格的巨型漢堡。
- Touba：中國風味的奶油燉豬五花肉，味道香甜
- 雜燴麵：一道學生菜餚，由豬肉、海鮮、麵條和蔬菜湯製成。
- Hatoshi：蝦醬炸麵包，從中國引進的菜餚。
- 後藤烏龍麵：手拉麵，在當地被稱為“地獄火鍋”，味道獨特，只有罪人才能享用。
4. 福岡
福岡是日本一些最受歡迎的菜餚的地區之一，擁有充滿活力的街頭美食文化。
- 博多拉麵：世界聞名和喜愛的經典拉麵菜餚。
- 明太子：用明太魚和鱈魚醃製的魚子。單獨食用或放入飯糰內食用。
- Takana meshi：用芝麻油和醃芥菜葉製成的米飯。
- 內臟火鍋：一種冬季熱菜，由牛肉、豬肉內臟、麵條和捲心菜在味噌或大豆湯中燉煮而成。
- 絲島海鮮：來自絲島半島的新鮮牡蠣、蝦子和海螺。
5.宮崎駿
宮崎是日本氣候最溫暖的縣之一。這意味著菜單上有很多清涼的夏季菜餚，以及來自在溫和氣候下茁壯成長的牲畜的優質肉類。
宮崎有5個典型的盤子。
- 宮崎牛肉：牛肉色澤鮮紅，肉質細嫩，味道濃鬱，入口即化。
- 南蠻雞：用醋將雞肉炸成糊狀。
- Hyuuga kabocha：一種特殊類型的南瓜，需要延長的日照時間才能茁壯成長。
- Hiya jiru：一種清爽的夏季冷湯，配有魚餃和高湯，起源於 12 世紀的宮崎寺院。
- 伊勢蝦龍蝦：龍蝦，是宮崎日南海岸特有的魚類。
6.大分
大分縣是雞肉消費大國，並以炸雞的發明者而聞名。它也以其海鮮而聞名，有多種該地區特有的品種和做法。
大分地區的5道如下：
- 炸雞塊：裹麵包屑。炸雞深受人們喜愛，現已傳遍全國乃至世界各地。
- Tori-meshi：雞肉配米飯和 gobou（牛蒡葉）。
- Shiroshita karei：一種特殊的白比目魚，從大分地區的一座城堡下面捕獲。
- Hyugadon：芝麻油中的新鮮鮪魚，放在米飯上。
- Uraka：將鹹香魚香魚與發酵的內臟混合食用
7.沖繩
沖繩的美食深受中國和東南亞的影響。因此豬肉的特色非常重。
5個當地特產是：
- Mimigaa：用醋和醬油煮或醃製的豬耳朵。
- Goya chapuru：一種炒菜，其中包括苦瓜。
- Chi irichee：豬肚和蔬菜在豬血中慢燉。
- 沖繩烏龍麵：介於拉麵和烏龍麵之間的麵條，搭配豬肉和魚餅。
- Rafute：古老的皇家菜餚，用味噌燉排骨
8. 佐賀
佐賀週邊海域盛產豐富的海鮮，還有一些源自溫泉的當地美食。它還提供優質和牛。
該地區典型的 5 種食材和菜餚是：
- 佐賀牛肉：優質和牛，用於牛排、蒸煮或涮鍋
- 嬉野湯豆腐：用熱鹼性泉水煮豆腐，形成絲般柔滑的口感。
- Mutsugoro no kabayaki：烤彈塗魚，一種奇怪的兩棲魚，具有煙燻、脂肪的質地。
- Shappa no nitsuke：用簡單的調味料煮螳螂蝦。
- Yobuko ika：半透明的魷魚，味道非常甜，生吃。
來九州吃飯都去哪些餐廳？
在鹿兒島，日本旅遊網站建議您在 Ichiniisan 餐廳品嚐黑豬，而 Food in Japan 則建議您在季節時選擇 Kibinago 壽司味千。
長崎的MOS Burger在多個平台上被消費者評為「品嚐佐世保漢堡的最佳地點」。日本美食網站推薦去Hikari，可以說是這座城市最古老的漢堡店。
熊本美食指南推薦草千里咖啡店或阿蘇牛奶工廠購買鯽成團子。
日本旅遊推薦您嘗試位於福岡糸島半島島船越村的牡蠣小屋。它還聲稱，長濱是該地區的頂級拉麵生產商，擁有一家餐廳和一個街頭小吃攤。
Web Japan 建議前往大分參加一年一度的炸雞大獎賽，大分的炸雞餐廳通常都是獲勝者。
自助餐為何在九州這麼有名？
自助餐在日本被稱為“維京”，近年來因其種類繁多且物有所值而越來越受歡迎。九州提供的菜餚多種多樣，包括具有國際影響力的菜餚，使得九州美食特別適合自助餐。
九州的日本料理與其他地區的日本料理有何不同？
九州的美食與其他地方不同 日本當地美食 由於其優質的海鮮以及日本、中國和西方風味的獨特融合。此外，古代九州食物匱乏，導致使用不尋常的食材，這些食材如今已成為著名的美味佳餚。
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